砧板非常干净，没有留下半点污血。

    白小白把鱼头剖成两半，去除鱼鳃，斩去鱼鳍，清除鱼鳃，随后洗净鱼头。

    拿起一块豆腐，用十字交叉刀法，直接切成八大块备用。

    主食材齐备，白小白又把姜蒜切好，放置一边备用。

    鱼头豆腐汤是一道家常滋补汤品，制作简单，普通家庭煮妇都能制作。

    而系统的一品鱼头豆腐汤的制作上，和普通的方法，略有所不同。

    首先不是用普通的豆腐，而是要用冻豆腐。

    冻豆腐据说起源华夏北方，是北方道地的美食。

    在数九寒天，只要把切好的豆腐，盖上透气的纱布，晚上放在外面。

    第二天早上，就成了冻豆腐。

    因为冻豆腐里相较普通豆腐多了许多蜂窝组织，能够吸收了更多汤汁。

    因此用来煮火锅，以及烹饪鱼汤都是相当入味可口。

    白小白制作冻豆腐靠的是系统的黑科技冰箱。

    他把切好的八块豆腐，用清水洗净后，装在盘子上，放入系统黑科技冰箱。

    随即启动黑科技冰箱速冻功能。

    不到一分钟，豆腐就彻底冻硬了。

    等白小白取出冰箱的冻豆腐，发现原来的嫩豆腐，已经发生了物理变化。

    豆腐的内部出现了无数的小孔。

    这些小孔大小不一，有的互相连通，有的闭合成一个个小“坑”，这些小坑孔里面都充满了水分。

    品相上没有原来好看，但是弹性明显变得更好了。

    冻豆腐预备好后。

    白小白在灶台上放上炒锅，倒入少量鲜榨橄榄油。

    待到带油温起了以后，将剖开的两半鱼头放入锅中。

    刺啦——

    开中火，小心翼翼翻动，直到将鱼肉的两面煎到微黄。

    煎好鱼头后，直接在锅中，添加入少量山泉水，开大火煮。

    放入一片姜片，一小撮青花椒，小半勺黄酒去腥。

    等锅子中的水沸腾以后，倒入冻豆腐，继续大火煮沸。

    白小白在此期间，小心翼翼撇去杂质浮沫。

    鱼头豆腐汤要起锅前，汤色已经渐渐变浓白了。

    这时候大火改成小火，加入系统提供的鲜奶。

    不能过量，只要加入一汤匙即可。

    系统的鲜奶装在一个玻璃瓶中，纯

    纯白中带着淡黄，略粘稠，有点类似于牙膏膏体。

    这种类固体鲜奶，白小白从来没有没有见过。

    也不知道是不是经过系统的加工。

    他打开瓶盖闻了一下，有一股淡淡的奶香气。

    这种奶香气，非常舒爽，甚至还带着淡淡的薄荷清凉感。

    能让鼻腔得到了最大的享受。

    非常特殊。

    要说各种牛奶，甚至羊奶白小白都喝过。

    可是这奶看着不像，不会是鹿奶，马奶，骆驼奶吧？

    白小白毫无头绪，先胡了吧啦乱猜了一通。

    随后问了系统。

    很快，清冷的电子音播报道:

    【食材好食才好，系统所选用的鲜奶来源如下。】

    电子音完毕后，系统现字:

    鲜奶:系统选用的鲜奶是来源于北冰洋深海蓝鲸所产的。

    蓝鲸奶是脂肪含量很高的奶类，含有丰富的维生素a，各种可吸收的高蛋白，活性免疫球蛋白，可以防止衰老，对人类的身体大有裨益。

    系统从健康的哺乳期北冰洋深海蓝鲸中，经过高科技技术海中取用蓝鲸奶。

    原奶经过特殊分离处理，在保存营养的前提下，去除鲜奶中的腥味，去除对人体无用的杂质。

    最后经过黑科技技术灭菌，得到纯化无添加的蓝鲸鲜奶。

    宿主现在看到蓝鲸奶，是刚刚取用制备好的，新鲜供应，离体不到十分钟。

    白小白看到系统的现字，嘴巴微张。

    我靠。

    原来是蓝鲸鲜奶啊！

    这可牛逼大发了。

    白小白猜了很多种可能，甚至想到是鲜奶油，他真没想到居然会是蓝鲸奶。

    难怪奶质看去粘稠，不像是普通奶。

    鲸鱼奶白小白曾经在新闻上看过。

    蓝鲸属于哺乳动物，这种生物既是胎生，也是靠**哺乳后代。

    鲸鱼奶市场上没有出售，除非是科研内部人员能够有幸喝到以外，一般人难以接触到。

    因为鲸鱼一次性产奶量巨大，而且营养极其丰富，远超最高档的牛奶、奶羊，曾经有商人试图将鲸鱼奶商业化。

    只是后来因为鲸鱼食量惊人，而且海水中取奶技术成本太过高昂，此外还有保鲜运送问题，考虑到方方面面的成本问题，最终只能放弃掉。

    系统一直走在食材金字塔的尖端。

    现在的一品鱼头豆腐汤居然加入鲸鱼鲜奶调味，实在太惊喜了。

    白小白用小勺，当即取用一小勺鲸鱼奶放入鱼头豆腐汤中，轻轻搅开，再用小火慢慢煮一分钟后起锅。

    清冷的电子音继续响起：

    【宿主，盛馔一品鱼头豆腐汤的美器已出现在柜中，请查收。】

    白小白打开美食美器专柜，从里面取出系统提供的汤盘。

    和一道上选生鱼片一样，汤盘也是白瓷质地，非常莹润有光泽。

    估计这一次的全鱼宴都是统一一套餐具，主要是白瓷为基调吧。

    白小白心里猜想道。

    他将一品鱼头豆腐汤，小心翼翼盛入白瓷汤盘中。

    还是无需其他任何点缀。

    就这样，第二道全鱼宴一品鱼头豆腐汤也完成了。

    鱼肉软烂，汤色浓白，香气四溢，鱼香味中带着淡淡的奶香味，格外诱人。

    白小白忍不住拿起小汤勺，舀起一口汤汁喝了一口。

    太好喝了。

    这汤入口柔滑，香而不腻，毫无鱼肉的腥气。

    满满的清香中，入喉后带着胶原蛋白感，特别爽快。

    鲸鱼奶并没有破坏鱼汤本身的鲜味，只是起到烘托的作用，让汤更加细腻顺滑，带着柔滑的奶质感。

    白小白拿个汤碗，盛装了满满一碗，他连续喝了五六口鱼头豆腐汤，根本停不下来，满嘴生香。

    再尝一口鱼肉。

    胖头鱼肉炖软了，绵软而不烂，微微粘牙，越嚼越香，鲜味十足，尤其是鱼头的胶质，非常嫩滑，就像是软软的果冻一般，每吸一口，滑溜溜的，立刻充满整个口腔。

    至于冻豆腐，则是嫩滑无比，每一颗都是热热的，每咬一口，都能吸收到到鱼汤的香汁，十分入味。

    不知道是不是因为蓝鲸奶脂肪含量高，热量足。

    白小白喝完一碗汤后，顿时觉得身体暖和和的，别提有多舒服了。

    他情不自禁拉开羽绒服散热。

    冬天喝上这样的一碗一品鱼头豆腐汤，营养、热量双补充，一样不落。

    白小白瞬间觉得自己满足了，简直太享受了。