第一O五章 青娘
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昱日五更,张学士带着钱姣娇上了东面的顺天府衙,将昨夜的事交待给顺天府尹施世纶。\/本\/文\/来\/自\/八\/戒\/中\/文\/网\/
施世纶不畏权贵,为民作主,素有施青天之天。接了这件案子,十分惊怒。马上派了十个差役着便衣跟着钱姣娇去那黑巷子暗中调查此事。
黑巷一边是家老式大宅。旁边的街民说那家主人是个姓杜的老头和两个儿子,是几年前搬来的,常年不见他家有什么营生,整日却是车水马龙的,来往的男人极多,有个儿子杜二长得老实,暗里却和些下流人往来得紧,杜大整天在家不知忙着什么事。
得此信息,施世纶觉得这杜家果然有问题,果断下令搜查。
这晚,十几个衙役冲进杜家大宅,搜出几十个被逼为娼的妇女,还搜到机关密室里有大量的火器,便捉了杜老头三父子,解散了一干妇女。
此案涉及火器,惊动朝庭,案件交由刑部审理,移交当晚,杜家三爷子自尽于大牢。
虽是断了重要线索,但端了窝,姣娇心里很是痛快。
查案这几日,她一直住在施大人家里,结案后,施大人见她没有去处,有心收留她,姣娇不愿与官家交道过密,将来与皇扯上什么关系。
听说东大街上新开一家清云斋茶楼分号,正在招人手,工钱比别的地方出得高,上午在屋里打扮了一下,将披散的头发轻束起。用块细花布巾包裹整洁,就兴匆匆地去参加应征。
清云斋分号在东城正街中央。茶楼已经挂上扁额,楼前人声鼎沸,前来应征的人,排着长长的队伍,一直排到大街上,显得甚是壮观热闹。
姣娇排在队伍里,两个时辰后,才排到茶楼中庭里的应征处,中庭沿天井修有一圈带斜顶的琉璃亭子。里面设有煮茶的锅灶,成摞地摆放好各式茶具。四周是喝茶的大堂,和用走廊间隔的内雅,楼上全是装修雅致的单间。
天井北面,摆着几张搭红布的桌子,后面坐着三个年约三十的管事,两男一女,面色沉稳地挑选人手,后面又站了四五个执事。
姣娇走到桌前。三个管事只看了她一眼。便都没了兴致,女的管事低头头,淡淡地问:“你这样子想来做什么?”
姣娇早打听到里面的职位。有煮茶妙手,工钱最高,有心一试,笑着给她鞠个躬,道:“我叫章忆如,今年十六岁,前来应试煮茶妙手。”
这女管事姓范,长得白净端正,衣着整洁大方,正是负责挑选妙手的,皱着眉头,看她一双柔荑倒是白净巧和,只是这长相太端不出来,叹道:“姑娘不知,这妙手不仅要煮茶艺术高超,还要通诗文和音律,更要有一张端丽干净的长相。妙手不比红装女子,可以涂脂抹粉掩饰脸上的缺陷。”
姣娇愕然,这个她倒没想到,都来应试了,看里面十分宽大气派,不想就此放弃,不能当妙手,先做点别的,把日子混作,总比寄居在施大人家好。又道:“我还可以扫地打杂。”
旁边一个男管事,看她一眼,婉转道:“杂工和伙计,有时也出现在客人面前的,你这尊容,实在是——”
后面排着的人,见她没可能,都议论起来,“没看上,就让后面的人。排了这么久轮子,肚皮都饿了。”“就是,就是。快回家吧。丑女。”
范管事看了看她后面长长的队伍,道:“姑娘请回吧。”
姣娇嘟着嘴,低着头,走一步回一首地看着那几个管事。
“我们不是还要添青娘的吗?”
正在沮丧失望之际,一个动听的女子声,从外面,轻盈地飘到她的身旁。
“洪小姐。”三个管事起身给她行礼。
姣娇抬头望着她,只见她二十来岁的样子,着一身素装,满脸贞静,长得可谓天生丽质,衣着形容却没有一丝张扬,说话间不骄不躁不傲,又不失高贵之气。三个管事给她行礼,她应是清云斋的老板了。
三个管事后面站着几个人。一个中年嬷嬷上前几步,看着姣娇问:“做青娘,专门杀青,愿吗?”
杀青?那是制茶中的一道重要程序。姣娇眼里充满兴趣,只是自己不会制茶,又有几分遗憾。
洪小姐却拉着她一双手,微笑道:“你不会,我们有人专门调教。只是,炒茶会让你这双好看的手变得难看。”
姣娇双眼迷惑地看着她,眼神里对她充满了欣赏。她长得真好看呀,又是自己喜欢的那种素净美。
洪小姐看她盯着自己笑眯眯地发呆,被她这天真的样子逗笑,“不过工钱比打杂高得多。”
“真的?”姣娇嘴唇一动,有点被吸引。反正都选择了挣钱,过清静日子,这手将来若是长了茧子,还是落了疤什么的,无所谓,脸上这么大几个胎记都不在乎,还在乎手变难看?
“你跟我来。我带你去看看,若是你能适应就留下来。”她对姣娇似有特别的好感和照顾。
“谢谢洪小姐。”姣娇高兴地给她鞠了一躬。
洪小姐对那中年嬷嬷道:“吴嬷嬷,你也来,给她说说,怎么炒茶。”
“姐姐,你真美。”姣娇十分喜欢她,拉着她,由衷地赞扬。
洪小姐淡淡一笑,没想到她如此天真可爱。
吴嬷嬷在前面带路,从中庭进了后面,有一座专门炒菜的小院,院子里立着多层铁架,架上晾晒着一些茶叶。里面有三间相通的大屋。中间屋里有两个三十几的青娘正在炒茶,一个茶炉前蹲着个烧火的姑娘。左间里堆有新收回来的新鲜嫩茶和些毛茶,右间里摆有许多装茶叶的器具。
姣娇觉得好新鲜,拍手跳了起来,“要是我炒茶不行,让我烧火吧。”
吴嬷嬷先前见过她那双手,遗憾道:“其实姑娘这双手极有做妙手的潜质,只是——”
姣娇脸,低头道:“我长得太丑。”
“你看,她们是怎么炒的,等这锅茶起来后,你试一试,先不论炒好炒坏,主要看你怕不怕这锅里的温度有时高得烫人。”吴嬷嬷道。
那两个炒茶的青娘,是多年的杀青手,手上早生出厚厚的茧子,捻着茶叶,动作优美地滚烫的铁锅上,慢慢捻炒。
一个青娘将锅的茶味盛起,拿走。
吴嬷嬷从屋里拿出些青碧的刚摘回来,还没晒过摇过青寻常茶叶,撒了些在锅里。茶炉下的姑娘,加了炭火,那锅比先前更烫了许多。
“试试吧。”吴嬷嬷笑道。
姣娇挽起一只手的衣袖,露出白嫩好看的手来,先往锅里轻轻一斜,感受了一下锅里的温度,暗思,这样下去,还不把皮都给烙坏?不如运修元神功护着手掌试试。
暗暗运气,护着手掌,试着拈起被铁锅烫得滋滋作响的生茶,手上感觉似乎没什么,学着青娘的样子,捻着茶叶,在锅里一圈一圈地慢慢炒。
众人盯着她那白玉般的手,若无其事地在锅里来回游走,象只好看的白鱼一样。
“姑娘天生就是炒茶手啊!”吴嬷嬷震惊了,这世上有这样的人,不怕烫,但极少,她活了四十几年,是头回见识,今日算是长了见识。
洪姑娘,拍掌叫好:“好了。你可以留下来,跟着吴嬷嬷学习制茶,希望你以后能制出最好的茶来。”
炒茶蛮好玩。姣娇兴趣盎然地越炒越有劲。
吴嬷嬷笑道:“别炒了,这样瞎炒的茶,不好吃的。”
姣娇收了手,感觉炒茶的手只是微微有一些烫,并没有一点受伤,边发红都没有,而且杀青的温度是先高后低,没有她们说的那样恐怖。
这吴嬷嬷象个通制茶的高手,便向吴嬷嬷行个福礼,认真道:“吴嬷嬷,忆如愿向你学习制茶的技术。”
吴嬷嬷道:“我年纪大了,你若真能学得制茶的绝技,这一生,你吃喝用,将来养家糊口,就啥都不愁了。”
那两个青娘在边上看着姣娇,脸上笑着,心里却有些不舒服。她们从江南来。可是熬了十年,才练就现在的本事。可是这姑娘竟然有炒茶的天赋,光这一点就节约了十年。
“吴嬷嬷,安排一下她的住处吧。”洪小姐得了天生的茶手,脸上浮着笑。这炒茶的人,不仅要讲技术,更要讲心修为,这个丑女子的格和心境,正是难得的青娘苗子。
吴嬷嬷看下眼前的人,那两个青娘从城西调过来的,两个烧火的都是跟随她们多年的徒弟,一个青娘一个徒弟占了一间屋,这姣娇初来,又是一个人,如是安进两个青娘中间,她们定会不悦。想起小院角上有间小屋,便道:“忆如姑娘就住头上那间小屋吧。”
姣娇没想到能够自己单独住,高兴地给洪小姐和吴嬷嬷福个礼,“忆如一定用心学制茶的。”
“工钱按规矩来就是。你先回家报信吧。明早辰时,带着东西过来,正式开工。”洪小姐笑道。
姣娇向洪小姐和吴嬷嬷再次行个礼,兴高采烈地回去了。
次日辰初,姣娇来清云斋放好东西,在吴嬷嬷的安排下,就上工了。(未完待续)
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