第八十八章 用餐规定
厨房里穆帆忙的热火朝天,又出一锅河尖菜后,他才发现,案台上已经摆放着十几盘的炒河尖菜。微微一愣,扭头看向一旁的沈小雅,问道:“哎,小雅,你怎么不上菜啊?”
“餐馆里的客人还没吃好呢。”沈小雅有些无奈的回道。
“还没吃好?”穆帆放下锅铲,迈步来到厨房门前,向餐馆内看去。只见每桌的顾客,正在细嚼慢咽,仿佛电影中的慢放镜头一样,几乎是在一寸寸的吃着河尖菜。甚至还有一个小年轻,夹着最后一根河尖菜,在那狂舔。而门外排队等候的顾客们,则是一脸的焦急和愤慨。
这种情况穆帆还真没有预料到,刚刚他宣布每人限购一份,吃完就把位子让出来。但并没有规定用餐时间,真要是按照这些人的吃法,恐怕一个中午,穆帆也卖不出一百盘河尖菜。
“诸位,你们吃菜的速度也太慢了点吧。”穆帆一脑门黑线的说道。
“老板,你每个人只给一份,我们当然要细细品尝了。”舔菜的青年回道。
“那也不能只用舔的吧,你丫舌头上又没倒刺,照你这个舔法,什么时候能把那根河尖菜舔光。”门口的男子怒怼道。
“我就喜欢舔,你管得着嘛。”青年白了男子一眼,继续开舔。
“大家能不能为后面排队的顾客考虑一下,稍微加快一点用餐速度。”穆帆想了想说道:“这样吧,每个顾客的用餐时间,规定为十分钟。时间一到,不管盘子里还有没有剩余的河尖菜,我们都会收回。”每盘河尖菜也就十到十五根,正常人细嚼慢咽,十分钟之内也完全可以吃掉。
“不是吧老板,用餐时间也有规定?”一些顾客有些抵触,“你这也太霸道了吧。”
“霸道个屁,老板给的时间很充分。”
“如果不是有限制的话,十分钟我能吃掉五盘。”
“就是,霸道的明明是你们,占着茅疼不拉屎。”
“能不能文明点,我们还在吃菜呢。”
“好了好了。”穆帆摆手止住又要吵架的众人,皱眉说道:“规定已经下达了,接受不了的将被鼎家小厨拉入黑名单,以后不再招待。”
穆帆这招可谓是杀手锏,顾客们一缩脖子,不敢再多说了。
瞅了瞅各个桌上的盘子,其内剩余的河尖菜基本上都不多了。穆帆拿出手机看了看,说道:“我给在座的留三分钟,大家抓紧时间用餐,三分钟之内解决战斗。”
餐馆内的顾客只得一脸不舍的将剩余的河尖菜送进嘴里,微微闭着眼睛咀嚼着。
“真是麻烦。”穆帆微微摇了摇头,从宣布推出新菜到现在正式提供,可谓是状况频出。看来有必要出台一个用餐规范,否则每批顾客都这么闹一通,穆帆可受不了。
按照穆帆之前的想法,是准备将每天河尖菜的供应量定在三百盘。早餐暂时只提供馒头,午餐和晚餐提供炒河尖菜。折算下来,各是一百五十盘,炒菜的时间在两个小时左右,盈利在一万五千元,而且不算太过辛苦。加上崔胖子批发的馒头,和零售馒头,每天的纯利润完全能达到任务要求。
但是今天,穆帆的计划显然不能实现。毕竟之前没有通知大家供应的数量,很多顾客排了很长时间的队,如果把他们赶走,先不说顾客们愿不愿意,穆帆心里也过意不去。所以穆帆并没有停歇,一直在炒菜。
从上午十点多开始,穆帆持续不断的工作,大概做出了两百四十盘河尖菜。直到白领们的上班时间,队伍才算减短。特意提前赶来的陈晓彤和伊然,止步在餐馆门外二十米处。看了看时间,只得无奈的叹息一声,很是不甘的和众人返回了工作岗位。不过她们已经暗暗下了决心,下午的时候早点过来,一定要吃到炒河尖菜。
白领们一撤退,杂货街上的街坊邻居们可开心了,向前推进了一大截。下午将近三点钟,众多街坊终于来到了餐馆门前。等待餐馆内用餐完毕的顾客离开,在程猛的带头下,大家伙便涌了进来,找穆帆兴师问罪。
“你大爷的穆帆,还不快滚出来。”程猛一屁股坐到桌前,揉着大腿道:“老子的腿都站麻了。”
“呦,大家过来了。”穆帆从厨房里走了出来,擦了擦额头的汗水讪讪一笑道:“吃点什么?”
“能别说废话吗,你说吃点什么。”李昌白了穆帆一眼道:“除了馒头,你这还有什么。”
“对,赶紧上菜,我们都快饿死了。”老张催促一声,看着穆帆说道:“今个因为你的失误,让大家伙排了这么久的队,是不是要给点补偿啊?”
“那是必须的,给大家伙打八折。”穆帆摆手豪气的说道。
“屁,打折是之前就说定的,别拿出来糊弄我们。”程猛瞪了穆帆一眼道,“今天你要是不让我们满意,改明去我店里买烟买酒,老子也让你在门口排几个小时的队。”
“猛哥,去你店里不用排队吧,又没多少人。”穆帆赔着笑脸,小声说道。
“没队排你就在门口给我干站。”程猛回道。
“呦,都在呢?”就在此时,崔胖子悄悄从楼梯口探出头来,向外看了一眼,呵呵笑着打了个招呼。今天他是过瘾了,不但吃了三盘河尖菜,还吃了三个馒头。吃饱之后,崔胖子就在卧室睡了一个午觉,直到此时才醒过来。想着好几天内衣店没正儿八经的开过门了,于是准备回去看一看,顺便去补点货。
“我靠,你这死胖子什么时候进来的?”程猛诧异的问道,“排队时候没看到你啊。”
“嘿嘿嘿,我和小帆是什么关系,哪用得着排队啊。我这吃饱之后,都睡一觉了。”崔胖子呵呵的笑着,一身的肥膘得意的抖着,对程猛等人肆意的嘲笑着,“还真别说,小帆炒的那什么河尖菜,味道真绝了,一会你们尝一尝就知道了。我还有事,先走了啊。”
崔胖子说完,便一脸坏笑的跑出了餐馆。程猛等人闻言,面色立马就阴沉起来,齐齐的扭头盯向穆帆。