第66节
不要在农场游戏养小狼狗 作者:肆二一
正文 第66节
不要在农场游戏养小狼狗 作者:肆二一
第66节
宰完兔生的第一只ji，温立果虚弱地差点没站稳，又被唐亦禾教怎么拆ji骨架，去不能食用的下水部分。 “我这辈子都不想吃ji了。”温立果心里虔诚地阿米豆腐，“从今天开始，我要做一个素食主义者，只吃草。” 唐亦禾：“想什么呢？” “没……没……” 唐亦禾却好像知道他的心思，并不以为然。谁不是这么过来的呢？他第一次杀jiy影了快一个月，若非今天要教徒弟，他也是从来不碰血的。 温立果缓过神后，才嗫喏问：“师傅今天可以教蓑衣刀法了吗？” 他的丝已经切得很细很快了。 唐亦禾嗯了一声：“不，今天先教你第一道菜，淮山土ji汤。” 很多人有误解，以为越新鲜的ji越好，宰完就恨不得马上下锅，生怕推迟一分一秒，ji就没有价值了。其实这是错误的，这样做的ji无论是白切还是炖汤口感都会大打折，吃起来柴而不鲜。正确的方法是先把净ji冻上几个小时，简称为排酸r_ou_。 星际时代的冷冻技术很好，所以唐亦禾并没有真的冻那么久，直接急冻二十分钟再解冻，jir_ou_的r_ou_质便呈现出理想的满意度。 “第二步，则是飞水去血沫和异味。”唐亦禾缓缓在放ji入锅的时候，还加入姜片辅助。 温立果看着光溜溜的ji在沸腾的水中浮现出一堆堆泡沫，不知为何，明明已经开始流口水了。 “喂，别光看，注意时间。” “诶……是！” 唐亦禾要求十分严格，每一道工序，都ji,ng确到秒以上，这样才能保证客人吃到嘴里的美味保持一致，不会轻易失去水准。 飞好水的ji已经变得热气腾腾，被迅速浸泡在冰水中，可以保持形状和ji皮的爽脆。 温立果看着白白的ji腿，情不自禁咽了烟口水。 炖ji的锅是唐亦禾很久之前去中古店淘的，一直没有在橱柜吃灰，今天终于派上用场。 那是口肚大口小的砂锅，用这种结构的锅炖汤，能够锁住食材的味道。 整只ji被完整地塞入砂锅中，一次性放入25倍重量的水。这水也很有讲究，一半清水，一半则是第三次洗米水，米水微白清香，是唐亦禾煲ji汤的诀窍。 姜片和料酒一同入锅，大火烧开十分钟，再转小火文火慢炖，这个过程需要三个小时。 “中间不可掀开锅盖，不可加水，会跑气。”唐亦禾把火又继续调小些，让ji汤始终处于要沸不沸的温度，最大限度锁住jir_ou_的鲜美。 温立果听得一套一套的，捣头如蒜。 以往唐亦禾做任何菜，必定饭馆都会溢满食物的香味，但今天这锅破费周折的ji汤却几乎没有太大的气味。 直到三个小时后，唐亦禾掀开锅盖，一股鲜美的味道从袅袅蒸汽中扑鼻而来，此时才加入淮山和盐，并再次滴入几滴料酒。 温立果闻着都快醉了，唐亦禾敲打他：“刚才我放入多少克盐？” 温立果：“……” 对不起，忘记看了。 啪啪，唐亦禾用盐勺狠狠地敲了敲他的兔耳朵：“别以为你长得可爱我就不打你。” “……”嘤嘤，想回到过去混吃等死的美好，不想学做饭了。 不过当唐亦禾把ji汤端出来时，温立果又没骨气地对他崇拜起来。那ji汤上有一层油封住，闻起来并没有太浓郁的味道，可鲜得令人发指。 连小哈都在天窗附近蠢蠢欲动，不淡定地撞来撞去。 唐亦禾舀了一大勺ji汤到陶瓷小蛊中，还用特制的长筷子将ji腿拆出来，放在汤里，并舀出两三块白生生的淮山装饰。 ji油已经被他撇去，余下的ji汤清澈见底，这鲜味终于才浓郁起来，强烈刺激着鼻腔。 温立果已经双目发亮，迫不及待地想喝上一口。 如果他有尾巴，此时估计摇成了风扇。 唐亦禾没吊他胃口，直接把小蛊ji汤端给了温立果，那孩子立即吸溜了一口，烫得舌头一缩，眼睛红了起来，也不知是被烫得疼了，还是被鲜美的滋味感动到。 唐亦禾似笑非笑：“还杀ji不？” 温立果喝得头都抬不起来，竖起两只耳朵摇了摇。 抱歉，他现在可能连ji都忘记长什么样了。 唐亦禾喂完兔子，把他赶了出去，这才让小哈出来把剩下的ji汤喝掉。小哈的舌头也不知道什么做的，高达90°的热汤一口气就被它干掉，ji也全部叼走，拖回农场里慢慢享用。 还剩下的一锅ji汤自然是要拿来贩售了。 未来的食谱贫瘠，汤这种极其费时间费ji,ng力、又对食材有高要求的食品，早就从美食界消失，如今重新现世，唐亦禾也是掐准了现在正好入秋的时节。 一蛊暖暖的ji汤下肚，滋补暖胃。 只是考虑到它的成本，唐亦禾略微思索，在定价单和小黑板上写入：【淮山土ji汤：50000/蛊，每日限量5蛊】 别看下载一只ji才六万星币，可它长大所用的时间和饲料，全都是不可忽略的成本，更别说还有米水汤底，配料所用的亲酿糯米酒……唐亦禾觉得自己的定价一点都不过分。 但食客们就集体炸了！ “多、多少？！” “5个0？老板，你真的没写错吗？！” “女神酱十万一瓶我们忍了，毕竟可以吃好多顿，可是一蛊汤，还不能填饱肚子，也要五万？！” “妈呀，吃不起吃不起！这个价格去米其林可以吃三四顿双人餐了┭┮﹏┭┮” “还限量每日五蛊，老板大大，您自己喝了补补身体吧，我们实在艹不动销量……” 温立果：“诶，你们冷静点，汤真的好喝，所有的材料都是出自老板之手，绝对真材实料。” 穷鬼出身的温立果，头一次没有因为老板定价太贵而虚，话说得理直气壮。 “小哥哥，实在太贵了，不是我们不想尝试啊。” 前来吃饭的食客们纷纷哭穷，对这次的定价普遍无法接受。 网上就闹腾得更厉害了。 【大宗点评商家：唐记私房菜 服务：14；环境：37；口味：92；评论：110028条 温柔的麻瓜：不能忍，不能忍，这次涨价涨得太过分了！我这个老粉濒临脱粉边缘！ 楼中楼1l：对你眼熟呐，怎么了？ 楼中楼2l：史上最贵ji汤，50000一蛊，就问你怕不怕！ 楼中楼3l：50000？！艾玛，确定没有多打一个0？ 糖女士：我也，我也舍不得吃了呜呜呜，一蛊汤等于我小半月工资 235：所以有人去试过吗？ 五毒俱全：据说推出三天了，一蛊都没卖出。老板是不是对我们帕顿普通人的消费水平有什么误解？ 楼中楼1l：听说他最近病了，大家宽容点，卖贵点怎么了？ 楼中楼2l：哦，病了就可以狮子大开口？谁的钱也不是大风刮来的，我一个月搬砖才月入八万，他一蛊汤卖五万，还不能吐槽吗？ 楼中楼3l：买不起就别买，万一人家的材料就是那么贵呢？ 楼中楼4l：再贵也就是只ji，又不是凤凰，我说你们就是太宠他，不知天高地厚，迟早要被食品局价格监管盯上 楼中楼5l：卧槽，楼上什么意思，你要去举报？ 楼中楼6l：人家都生病了，就别给他添堵了吧…… eee：哦，现在是要卖惨了吗？ 楼中楼1l：哇塞，生病了都被你们说卖惨，你们开天眼吗？ 楼中楼2l：有可能啊，这家店从红起来就很多水军的迹象，话题度一波一波的，说没有人c,ao作我不太信惹~ 嘟嘟妈：哼，我就知道这家店不是什么好东西，j,i,an商！ 看，是飞机！：我也是，好失望，不会去消费了 楼中楼1l：亲爱的，我们星星餐厅最近刚开业，味道不输唐记，您要不要来试试？ 楼主：在哪里？ 楼中楼3l：就在x区y路z号哦。 楼中楼4l：廖记料理欢迎你，价格童叟无欺，唐记推什么我们也推什么，保证能够满足各位的味蕾 楼中楼5l：木里斯餐厅欢迎各位吃货 …… bieung：我的妈，我是不是进错商家了，上面怎么这么多黑子和水军？ weunbu：┭┮﹏┭┮不就是一道贵点的汤吗？为什么要脱粉回踩？ 楼中楼1l：树大招风，大家习惯就好，等咱唐门吃货小组的小姐姐小哥哥们去试新品后，给大家晒图反馈哼哼！ ……】 然而老食客们等了又等，吃货小组的小姐姐还是没能来给大家晒图，因为真的有点贵得离谱，普通白领的工资在610w每个月，让他们花近半个月的工资，只喂喝一碗闻起来似乎不怎么样的汤（因为被油封住，香味并不如其他招牌菜浓郁），很多人都r_ou_痛。 评论区沦陷得极快，一方面是老食客脱粉，一方面则是很多看唐记不顺眼的商家，趁机偷偷买黑，想把唐记的分和评论刷下去。 尤其是主打高端的米其林，生怕唐亦禾把高端市场也抢了，更是打击得很凶残。 ji汤触底反弹，连带着其他菜品的销售量也下滑，这是接手以来头一次遇到这种情况。 唐亦禾不知道网上纷争，但敏锐分析出是这蛊ji汤带来了恶效应，不由得有些无语。 这……吃不起就要转黑，星际人这么玻璃心的吗？ 温立果比唐亦禾还要气愤，以至于气昏头了怀念起某条蛇来：要是莫克斯在的话，肯定毫不犹豫来做第一位客人……呸呸呸，想他做什么？他来了，自己只会遭殃！ · ji汤推出第四天，依然没能激起食客的消费欲，显然在口腹之欲和满足口腹之欲可能会导致每天穷醒的抉择中，大家无可奈何地选择了放弃。 什么？汤很有营养？营养餐也有营养啊！ 味道好？伦教糕和老干妈也不错啊！ 所以，ji汤暂时成了ji肋。 唐亦禾已经在认真考虑暂时将ji汤下架，不过临近打烊前，他的店里来了一位白发苍苍的客人。
第66节
恋耽美
正文 第66节
