第七十三章 酒
论吃货在古代的自我修养[种田] 作者:水青冈
第七十三章 酒
决明死命地隐瞒着身上有伤这件事，生怕岑老爹和岑朝安知道。若他们知晓自己在外遇到危险，肯定不会那么轻易放自己出去。
这几天，决明连换药都是在半夜，趁府上人都睡着了换的。
后背有伤，决明洗澡很困难，只能泡在桶里半边，另半边自己擦一下。
饶是如此，决明洗一次澡也要折腾半天，偏偏他还不喜欢让别人帮忙。
因他掩饰的好，岑道年和岑朝安一直不知道决明回来前差点丧生在海盗手下。
月底便是中秋，秋虫躲进草丛里鸣叫，窗户半敞着，朦胧的月光透过窗格落在地上。
决明坐在床边，钟信解开他背后帮着的布条，露出他的后背。
“伤口已经结痂了，血痂的周围有点泛红。”钟信问：“还需要上药吗？”
“不用了，换条干净的缠上吧。”决明松了口气，好歹没有发脓，周围泛红是有点发炎的意思，无非是伤口恢复的慢一点，那也过几个月就能好彻底。
现在上面虽然结痂了，里面还没长好，只要动作大一点，伤口还是回扯开流血。
钟信换了条干净的布条替决明缠紧，两人互道晚安后，钟信替他吹熄油灯，轻手轻脚地掩上房门离开。
决明受了伤，这几日连门都懒得出，岑朝安也乐得每天回家都能立即见到哥哥，没过几日，傍晚时府上来了一个不速之客。
李修戎。
决明接到消息时，人已经在正厅了，匆匆赶去，瞟见那张欠揍的脸，决明吩咐小厮去准备热茶。
跟过来的岑朝安朝李修戎拱手行礼，礼貌地喊：“李公子。”
“叫那么生疏做什么，来，我给你带来小玩意儿。”李修戎三两下就把岑朝安招走了，然而岑朝安已经过了喜欢新奇玩意儿的年纪，谢过李修戎后，让人收起来。
李修戎挪到决明旁边的雕花太师椅上坐下，半边身子探过去，“决明，你背后的……”
决明忙打断他的话，“李修戎！”
岑朝安奇怪的看了哥哥一眼，决明忙问：“你什么时候回来的？不是还在杭州那边吗？”
“任务完成了啊，所以就回来了。”李修戎端着茶吹吹，呷了一口，“你后背……”
他绝对是故意的！决明忍无可忍，起身捂住他的嘴，李修戎忙把茶放到手边的小桌上，伸手去拦决明，两人大眼瞪小眼，决明说：“朝安，你不是还要温习功课吗？”
岑朝安应了一声，起身去后院，决明放下手，“不许再说这件事了！”
“怎么就不能说了呢？”李修戎逗他，“不行，我就要说，岑朝安啊！你哥他在海上——”
决明一把抱住他的头，捂紧他的嘴，低声威胁：“你敢说出去，以后就别想再近岑府的大门了。”
李修戎眼使劲儿地往上瞟，盯着决明的脸猛点头，决明松开手，李修戎问：“这是咱们两个的秘密？”
决明凉凉地说：“江锦年也知道。”
“他不算，他才没机会跑过来告黑状呢。”李修戎想也不想地就把人排除了，决明瞪眼，“你还知道是告黑状！”
“啧。”李修戎瞥了决明一眼，“听得那么清楚干什么。”
决明：“你来干什么？”
“看你啊。”李修戎说：“不然呢？偷偷地亲你一口？”
说着，李修戎双手撑着扶手起身，歪头瞥着决明的侧脸，两人距离不足一尺。
“你！”决明立马红了脸，急急地后退几步，单手握拳，恨不得直接捣在李修戎脸上。李修戎怕他真生气，忙说：“好了好了，不亲了。”
“哼！没事就赶紧走吧。”决明扭头，他为了方便穿脱，这几日穿的都是宽袖衫，一转身，随手甩袖，像是个翩翩公子一般。
可惜了，决明生的唇红齿白，一副文人模样，却文不成武不就，李修戎凑过去，“生气啦？”
决明懒得搭理李修戎。
“那我就不跟你说江锦年去宫里找官家的事了。”李修戎小声嘀咕，听到这个决明扭头，“是海盗的事？”
“也不全是。”李修戎咕咕说：“官家十二月不是要娶曹彬的孙女吗？”
“那又怎么了？跟海盗有什么关系？”决明感到奇怪。
“你不知道他……”李修戎话说了一半，剩下一般咽到肚子里，“他去找官家说了海盗的事，官家立马就下令重整海防。”
决明还是不知道这根天家娶媳妇有什么关系，不过光听江锦年一句话就能让官家下令整治海防就已经很震撼了。
不愧是江锦年，一句话就能把自己从大牢里捞出来的人。
想到后期的宋朝，决明心中微微叹气，可惜自己不能干预历史，提前引进作物也没有大面积推广，只在几个州流通。
一是能力有限，二是不能干预历史。
见决明在想事，李修戎就没打扰，坐在椅子上拿手支着脸打量决明。
“你现在是武官了，在谁手下？”决明坐在李修戎对面，遥遥对着李修戎。
至于这么防备么，李修戎心里嘀咕，“我是水军，家里活动了一下，我现在要调到虎翼禁军……哎你笑什么？”
决明收敛笑意，正色问：“几品？”
“还能几品。”李修戎撩了撩身上鸦青色官袍的衣摆，“芝麻大的官，早知道我就不考了。”
“你不会水，怎么就成水军了呢？”说道水军，决明忍俊不禁，这个词在现代可是有另一层意思的。
李修戎被他笑话，不明所以地摸摸自己的脸，脸上也没什么东西啊。
“吴渊非要教我，我就随便学了学。”李修戎摸完自己的脸，脸不红心不跳地撒谎，心底却在想：还不是因为你才去学的，还好去学了，能及时跳进海里救人。
“吴渊会水？”
“是啊。”
决明：“……”实在是找不到话说了。
好在岑道年回来了，李修戎顺势告辞离开，说等休沐的时候再来找决明玩。
——才不想跟你玩。
决明在心里吐槽。
不等背后的伤好透，决明拿蓝珠在后院催熟了一株大西瓜，藏在屋里打算到中秋再拿出来吃。
江锦年托人递信说船上那袋种子遗失了，有机会再让人找一些回来。
决明扼腕而叹，踏雪在刀光剑影中能安然无恙地回来，早知道就把种子栓到踏雪身上了。
现在后悔也晚了，不过，种子还可以再找，只是麻烦一些罢了。
把这些烦心事抛到脑后，决明开始准备酿酒。
宋朝酿酒纯靠发酵，这时候还没有蒸馏酒，决明趴在桌子上，将自己以前学大历史课的知识慢慢罗列到纸上，寻思着能不能找出办法做出蒸馏酒来。
蒸馏的原理倒是不难，决明记得，老五甑法蒸馏酒，是有一个大锅，大锅上连着根管子，把发酵好的料放进大锅盖紧，加热，蒸出来的酒就会从管子里流到外面。
想来容易，做着难。发酵用什么发酵？怎么蒸馏？怎么确定酒的度数？这些在现代几乎被工业化生产替代的老方法，在古代却难以重新复原。
在家挠破头也想不出什么好办法，决明干脆去街上买酒。
趁着买酒喝跟店里的酒保聊天的功夫，决明打听到不少消息。
这时候各家卖的酒大都是从官府买酒曲，各家有各家的酿法，风味都不一样。
趁葡萄还没过季，决明买些回家糟蹋。酿葡萄酒不需要酒曲，酿造方法也简单的很。
买那些新鲜的，葡萄上带着一层白霜的葡萄，轻轻洗净晾干，一个个摘下来捏爆，放进热水烫过的坛子里，一层葡萄一层糖，最后撒上一层糖，把盖子盖紧，过上十天半个月就能喝了。
为了做出最好喝的味道，决明调整葡萄和糖的比例，做了二十小坛搁在屋里。
除了做葡萄酒，决明花钱买了一个酿酒妇人酿酒的诀窍。
发酵一般用谷物，决明第一次发酵，买了一袋米回来，把米蒸熟，凉的差不多时拌入酒曲，搁在阴凉干燥的地方，时不时去瞅一眼。
毫不意外的，失败了。
翻看了几次记录单，决明叹了口气，古代人酿酒哪有温度计湿度计，全靠经验。
而自己偏偏欠缺经验，要想酿成酒，还早着。
好在葡萄酒有几坛酿的十分成功，决明记好比例，把酿葡萄酒的单子慎重的誊写到小本本上。
晚上折腾发酵料，白天决明就咬着笔杆誊写一些自己的经验，把它们编成册。
现在决明手里有详细介绍植物有雌雄之分，可以通过杂交改变作物性状的记录。
只等有人能将这些继承下去，万一自己去世了，还能再制造出能提升亩产的种子。
这个人选，决明心中差不多有数了。
“钟信。”
决明在喊，钟信忙到屋里，拱手后等决明说话。
把手里信纸上的墨吹干，决明小心地叠起来，封进信封里，在上面写了地址。
“寄出去，让王二狗来汴京吧。”
“是。”钟信拿着信封，到街上寻能捎信的驿站，一封信从北寄到南，一个月后，王二狗风尘仆仆地赶来。
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李修戎：我是水军。
决明：噗嗤。
李修戎：我真是水军！虎翼水军！
第七十三章 酒
