酸汤粉
古代美食生存手札 作者:初燧
酸汤粉
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月上中天, 皎洁柔和的月光透过枝丫落下一片斑驳黑影，凉风拂过，树叶沙沙作响, 隐约还能闻见早开的桂花香, 点点星光将黑夜烘托出一片宁静祥和。
嫌在厨房里吃夜宵忒没意境, 横竖今晚月色上佳，容妤干脆招呼殷玠一同端着碗坐到了院中石凳上，一边赏月, 一边往嘴里喂了个藕粉圆子。
轻轻咬破柔韧而有弹性的藕粉外皮，香甜的五仁馅心顿时流出，细细嚼来还能吃出核桃仁的颗粒感, 伴随着淡淡桂花香味，吃完唇齿间余香不绝。
比起馅，容妤更爱这细嫩有嚼头的外皮, 略尝了两个之后就干脆扒了馅，只专心吃皮，不得不说, 这藕粉圆子做来倒是与芋圆有得一拼, 同样的香甜Q弹, 要是再淋上一勺椰浆，配上酸酸甜甜的芒果, 煮的晶莹剔透的西米, 放冰箱里冷藏一会儿, 那滋味别提多爽快。
可惜了, 要啥啥没有！
容妤啃了一口藕粉圆子, 心中有些稀罕, 随即叹气, 算了，藕粉圆子也能凑合了。
“呀，殷公子都吃完了？”容妤无意中瞟了一眼殷玠，见他碗里方才还满满当当的一碗现在都已经空了，“吃饱了么？没饱的话我再去做些来。”
“饱了。”殷玠忍住要打嗝的冲动，不是饱，应该是撑，特别撑！
容妤给他装的圆子足有□□个，每个分量都不小，他原本只想着略尝一两个了剩下的先搁着，哪成想味道太好，外皮细嫩有嚼头，馅心甜润爽口，十足合他一贯的口味，不知不觉就全都吃完了，殷玠现在都有些怀疑自己是不是被开阳那小子给传染了，不然怎么会这么克制不住呢，他虽然挑剔，但自诩不是贪嘴的人，但自从来了淮安吃了容娘子送的吃食，十次都八次都会吃撑，这已经突破了他的自我认知。
殷玠心中有些崩溃，但好歹面上还绷得住。
“对了，殷公子明日有空闲么？”容妤将剩下的外皮都扒了吃完，突然想起来，问道。
“嗯？”殷玠见她笑意盈盈的盯着自己，一双杏眼弯弯，眼波流转在月色下竟显出几分魅惑来，饱腹思欲，大约是胃中太饱，殷玠一向敏捷的大脑也有些迟钝，看着她的笑靥竟不自觉有些呆，好在发呆也是一瞬，很快的就反应了过来，掩饰性的轻咳了一声，“有。”
容妤捡了一片树叶扯着玩，问他，“明日我们打算去云台寺吃斋饭，不知道殷公子可愿意一同去？”
云台寺？
“好。”几乎没有多做犹豫，殷玠立马答应了下来，“横竖无事，出去玩一趟也好。”
容妤笑了，一手托着下巴，大概是晚上她心思也有些放松，目光落在殷玠白皙清俊的脸上，突然来了一句，“昔有嵇氏子，龙章而凤姿，殷公子不输嵇氏。”俗话说美色惑人，比起文绉绉的赋诗，容妤此时更想吹声口哨来一句，嘿，小帅哥儿！
容妤是有感而发随口赞一句，殷玠却顿时僵住，差点失手把碗给摔倒地上，有些不敢置信的去看她，却见她目光清亮虽含了笑意却不见丝毫杂欲，十足坦荡，显然只是真心赞美一下他的容貌，并没有别的想法。
殷玠也说不出心里是个什么感觉，他长这么大，除了幼时阿娘会夸他生得俊之外，还没有旁人说过这话，不会说，也是不敢说。
殷玠正犹豫要不要也夸她一句，就听容妤已经转了话头，“你明日早上想吃什么？”
“啊？”刚说完殷玠就恨不得扇自己一巴掌，他今晚一定是吃的太多混了头，说话都不经脑子了。
“明日干脆过来一同吃早饭，然后咱们再出发。”容妤邀请，“你想吃什么？”
又吃？
殷玠觉得胃都快撑开，眼下听不得吃食两个字，但容妤既然都问了，殷玠犹豫了一下，“吃面吧。”
相比其他的面条做起来要简单些，也不必太费事。
容妤点头，“好。”
一顿宵夜吃完时候已经不早了，夜里又凉，容妤只穿了两件单衣，且见她脸上已经带了倦意，殷玠立马提出告辞明日再来。
“我送你出去吧。”容妤起身要去前头给他开门，却被殷玠喊住了。
“不必麻烦了，”殷玠指了指一边的墙，“直接翻过去就好。”
容妤眨眨眼，只听一阵衣袂摩擦声响起，眼前人影一晃，方才还在跟前站着的人已经立在了墙头，似乎顿了几秒，才一跃而下翻身进了隔壁。
原来这就是所谓的轻功啊，果然是居家旅行翻墙利器！
看着那两人高的墙，容妤摸了摸下巴，琢磨着要不要再把墙砌高一层，上面再插些钉子瓦片什么的，毕竟大半夜的家里陡然翻进个人，听着怪不安全的。
不知道容妤已经被他翻墙的行为给刺激到了，殷玠回了院子，没急着走，而是在墙根站了好一会儿，才径直去了练武场。
吃撑了睡不着，只能想办法消耗了。
临近五更，天已经蒙蒙亮，开阳与天枢两人顶着大大的黑眼圈互相搀扶着离开练武场，一步三拖的模样不知道的还以为腿断了。
“你说王爷又发什么疯？大半夜的不睡觉将人拉起来练武，这是人干的事儿？”开阳都快哭了，碰了碰有些青紫的嘴角，顿时疼的龇牙咧嘴，“说好的打人不打脸，王爷怎么净往人脸上招呼呢！”
“你可闭嘴吧！”天枢也好不到哪儿去，翻了个白眼，“要你别瞎折腾。”这不摆明了心情不好拿人撒气么。
“啧，说的那些坏事儿都我一个人干得似的！”开阳不忿。
“呵！”
“......”
好不容易回去睡了一会儿，一大早听见小六来叫人，说王爷在等他们，开阳腿一软，差点当场给跪了，不会吧，还来？
等两人颤颤巍巍怀着忐忑不安的心情去见人，就瞧见他们王爷只穿了一件中衣，脸色似乎有些，纠结？
“王，王爷？”开阳硬着头皮开口。
“来的正好，”殷玠瞥了他们一眼，指了指挂着的两件外袍，言简意赅，“哪件好看？”
好，好看？
顺着他手指的方向看，一黑一白两件外袍并排挂着，同样都是用云锦裁制，金线云纹作底，一针一线俱是出自宫中绣娘之手，虽不张扬，但让人一眼就知是好东西。
开阳与天枢对视一眼，都从对方眼中看到了一丝堪称茫然的情绪。
同样的款式，只是颜色不同，这有什么好纠结的吗？
见殷玠不耐烦的皱眉，天枢赶紧道，“黑，”刚说了一个字就被开阳截过去了，“白色好看，王爷一直都穿墨色，偶尔穿一次白色更给人耳目一新的感觉，君子如玉，玉树芝兰，王爷不管穿什么那都是天神之姿，让人不敢直视......”
不敢直视是这么用的？
天枢木着脸听开阳夸人不带喘气的，只要想到个词儿就往上堆，夸张做作到令人发指，也不想想王爷是会被花言巧语迷惑的人吗？
啊，还真是！
也不知道是哪句话取悦了殷玠，殷玠脸上居然带了笑，拎起了那件白色外袍，让两人出去，显然是打算听开阳的。
两人守在门口，你看我我看你面面相觑。
“你居然没有被揍。”天枢竖起了大拇指。
开阳嘚瑟，“拍马屁我可是专业的。”
不过，“王爷今儿转性了？居然纠结穿什么？”天枢脸都皱在了一起。
开阳耸耸肩，谁知道呢。
很快的谜团就破解了，眼睁睁看着自家王爷进了邻居家大门，开阳咽了咽口水，有些不敢置信的喃喃，“不会是我想的那样吧。”
女为悦己者容，男为己悦者沐，开阳握拳，也不顾自己嘴角还青着，笑得可乐，“兄弟，瞧着吧，王爷绝对有情况。”
天枢懒得理他一副笑得贱兮兮的模样，翻了个白眼，跟了进去。
见殷玠领着人进来，正带着团哥儿在院子里玩的英娘笑道，“殷公子你们来了？掌柜的正说让我去请呢。”今日要去寺里玩，英娘一大早就驾车来了。
“容娘子呢？”殷玠问，目光落在抱着布娃娃偏头看他的团哥儿身上，犹豫了一下，冲他招手，“团哥儿来。”
团哥儿瞅瞅他，突然咧嘴一笑，当真往他跟前去，刚走近，一双大手就掐着他的腋下将他抱了起来，团哥儿也不怕，十分顺溜的就找了个舒服的姿势窝着，大眼睛瞅着他，笑出两个小酒窝。
小娃娃实在是太过乖巧，殷玠脸上也忍不住露出了笑。
“小少爷可真喜欢殷公子。”英娘不禁道。
团哥儿可傲着呢，也不是什么人都给抱的，除了掌柜的，这位殷公子大概是最得小公子青眼的人了，瞧着殷玠俊逸的侧脸，英娘忍不住想，莫不是现在的小娃娃让人抱还要看脸？
殷玠眸光一动，摸了摸团哥儿翘起来的呆毛，“团哥儿很可爱。”
英娘领着几人往厨房走，刚走近，就听见厨房里闹腾的声音传来，“辣辣辣，再加点辣子，不辣怎么叫吃面？”中气十足的男声十分豪气，“再给老夫加两勺。”
“有人？”开阳问。
英娘抿唇笑，“祁大夫来了。”
横竖是出去玩，人多热闹，容妤就让她去将祁大夫接来了。
听见是祁大夫，开阳与天枢都忍不住看了一眼殷玠，他们都知道这位祁大夫八成就是他们要找的神医，眼下人是找到了，王爷这边却迟迟没有动静。
几人刚进厨房，一股子霸道浓郁的香味就钻进了鼻子。
“呀，掌柜的，酱香饼好了？”英娘三步并两步快步走近，看着案板上摊着的刚起锅的金灿灿的带着褶皱的饼，上面刷了一层赤红的酱，点点葱花洒在上面，一凑近就能闻见那股诱人的酱香，真不愧是酱香饼。
“刚好，你来尝尝？”容妤将酱香饼斩成小块，刀落下去的时候还能听见脆响，从侧面看饼竟是分了层，外皮被煎得有些酥黄，内里却层层分明白软如雪。
“我来尝尝。”祁大夫迫不及待的挤过来，捡了一片往嘴里塞，刚一入嘴眼睛就一亮，那酱汁也不知是怎么调的，咸中带甜，因为加了白芝麻偏还香的很，配上那煎得外酥里软的饼子，吃着满嘴都是香味，吃了一片不大够，祁大夫又捡了一块，“容丫头，这比你上次做的千层肉饼还要好吃，要是再多些辣就好了。”
容妤无奈，“早上吃太辣的不大好，您还是医者呢，得注重养生。”方才熬汤的时候就一直在旁边跳脚要加辣，要不是她眼疾手快，只怕那一罐子辣子都得给放进去。
“得了吧，还说少油少盐呢，你这饼子油盐糖放得可不少，不缺我这点辣。”祁大夫撇了撇嘴，半点不上当。
“成，”容妤妥协，“那罐子辣酱您随便加，只有一点，加自己碗里。”
祁大夫哼哼了两声，转眼瞧见殷玠抱着团哥儿站在门口，皱了皱眉，“容丫头，你到底请了多少人？”总共就这么点吃的，这几个人一看就能吃，七七八八的一瓜分还有得吃么？
容妤这才看见殷玠来了，忙笑道，“正打算让人去请呢，没想到人就来了，稍等一会儿，早膳马上就好。”又朝祁大夫道，“您放心，保管能让您吃饱。”小老头就惦记着吃呢。
得了准话，祁大夫这才满意了。
殷玠目光落在容妤身上，眸光微闪，不同于昨晚懒散随意的装束，今日要穿的艳些，一身藕粉色衣裙，青丝半挽，因为忙碌而有些泛红的双颊显得格外的娇艳可爱，殷玠觉得自己大概是魔怔了，好好的居然盯着人家姑娘的脸看。
“容娘子，你这是要煮面呢？汤汁熬得好香啊！”开阳已经凑了上去。
“酸汤粉，番茄榨汁加酒腌了与猪骨高汤一起熬的，怕你们吃不得辣，特意另做了蘸料，想吃多少自己加。”容妤手法很迅速，不一会儿的功夫几碗米粉已经煮好，又往上面盖了一层瘦肉、卤蛋、豆芽等配菜，洁白的米粉沉在碗底与鲜红的汤汁交映，加上那股子酸汤的香味，看着就让人食指大开。
“不劳容娘子了，我们自己来。”开阳乐呵呵的上手去端，轻车驾熟的就往旁边的饭厅走。
几人围在一桌吃，各自面前都有一碗红辣辣酸香诱人的酸汤粉，旁边还摆了蘸碟，也是用青椒加了番茄熬的，凭自己的口味加上几勺辣酱，嗦一口软弹香滑的米粉再小啜一口酸汤，酸辣的口感顿时让人沉寂了一夜的味蕾完全打开，再挑起几根米粉往那蘸碟中狠狠一涮，米粉裹上莹润透亮的酱汁，吃着味道更是浓烈。
还有那酱香饼，外酥里软，吃着喷香，特别是上面刷的那层酱，开阳舔了舔唇，“容娘子，你这饼子上的酱是在哪儿弄的？味儿可真香。”
“自己调的。”容妤挑了挑眉，“待会儿送你一罐，拿着拌饭也行。”
“好嘞！”开阳顿时喜滋滋，只是觉得背脊有些发凉，灵光一闪，又伸出一根手指头，“两罐，两罐成不成？”
不过是一些酱，做着简单又不值几个钱，容妤自然是欣然应允。
开阳这下放心了，悄悄瞥了一眼殷玠，露出一个讨好的笑，瞧他多贴心，自己吃还不忘给老大也顺一份。
殷玠冷眼看着属下连吃带拿脸皮厚出天际，面无表情的往嘴里喂了一块酱香饼，两罐似乎有些少，他觉得可以来三罐。
等几人吃完，时间也差不多了，收拾收拾就准备出门。
“容娘子，咱们今日不是去云台寺吃斋饭的么？带这些东西做什么？”见容妤出来，开阳指了指红豆让他往骡车上搬的烧烤架以及调料罐子，有些不解。
“那是午饭，我想着既然都出去了就干脆玩一整天，野炊烧烤也不错。”容妤灿然一笑，秋游嘛，那当然得有山有水有烧烤啊！
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啊啊啊这两天手速有点渣，明天来票大的过六一
殷玠：啊啊啊，她夸我了夸我了
亲妈：呵呵哒，嘚瑟两天让你哭
酸汤粉
