古代美食生存手札 作者:初燧

    麻辣小龙虾

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    心心念念着要吃烧烤, 刚吃完饭开阳几人就忙不迭去取了暂时寄存在棚子里的骡车与几匹马，毕竟烧烤的物什都在车里呢，可万万不能忘, 等看见跟着骡车出来的大白, 容妤才后知后觉想起来方才到底是忘了什么。

    见大白满是毛的脸上露出十分人性化的哀怨神情, 容妤有些心疼，顺了顺它因为跟在车后跑得太久而有些凌乱的毛发，语带歉疚, “对不住啊，待会儿给你加餐。”

    加餐？

    大白支着的耳朵抖了抖，眼珠一眼, 颤巍巍伸出了足有成人手臂粗的爪子，往容妤面前一搭，吐了吐舌头, 软软叫了一声，明明站起来有半个人高的大白狼这会儿都缩成了一团，那小模样可怜的看得容妤心肝都在颤, 她最受不了这种大型毛团子撒娇卖萌了, 就算明知道大白狡猾地很八成是装的, 但还是忍不住心软，握着它的爪子揉了揉, 容妤又顺手撸了把毛, “烤鸡烤鱼烤鸭脖, 随你挑。”

    一听有大餐, 大白高兴的“汪”了一声, 兴奋得尾巴尖都竖起来了, 只是叫完就觉得有些不对劲儿, 好像有哪儿错了似的，偏着大脑袋，大白陷入沉思。

    不得不说，云台山不愧是远近闻名的踏青好去处，满山的枫叶在秋阳的投映下闪闪发光，山径上各种奇草异树已经开始泛黄，一阵风拂过，吹落几片金灿灿的枫树叶，隐约还能听见声声鸟鸣，一条小河穿过树林弯弯曲曲的流向远处，河水清澈，明镜一样的水面在阳光下闪着点点银光。

    “就在这儿吧。”容妤率先跳下骡车，闭眼深吸了一口气，只觉得满心舒畅，果然大自然的气息就是舒服。

    “这里景致还真不错。”祁大夫对这地方也十分满意，有山有水风景好，也没那么多闲杂人来打扰。

    容妤让红豆将带来的毯子铺在草地上，算是临时的歇脚的地儿，开阳几个也撸袖子帮着往下搬东西，不一会儿的功夫就都收拾出了一个像模像样的临时野炊场所来，眼见容妤又从车里拿了两个食盒出来，一样样往那折叠小木桌上摆，鲜花饼核桃酥椒盐鱼骨这些零嘴不提，就连杏仁儿瓜子花生都有，这是不是准备的也太丰盛了一些。

    容妤招呼大家先来吃一点压一压，毕竟方才午膳没吃饱，就算是等烧烤也还得要一会儿。

    祁大夫当仁不让的先占了个地儿，捻了一块烤的金黄的酥皮小饼，嘀咕了一声模样做得倒是精致，就往嘴里塞，嚼了两下，祁大夫有些惊讶的去看容妤，“你这饼子里放了陈皮？”陈皮一般都是拿来用药或者煲汤，他这还是头一回见到用来做糕点的。

    “陈皮绿豆饼，”容妤笑着点头，“陈皮调中开胃，健脾燥湿，绿豆清热消暑，我琢磨着将这两样一同调了馅，也是头一回尝试，我吃着口味还成，就是不知道合不合你们的胃口。”

    祁大夫三两下将饼咽了，又伸手拿了一块，一边点头，“味道不错，吃着甘甜中带着一点陈皮的香味儿，也不喧宾夺主，口感酸酸甜甜的十分好。”祁大夫这会没有囫囵吃，而是细细尝了给出反馈，“你这饼皮也做的好，外面看着像是硬的，一口下去却是酥软，吃着好像还有一股奶香？”

    “都是用牛乳和的面。”容妤解释。

    容妤爱吃奶制品，特意寻了城中奶牛养殖户定了长期牛奶供给协议，约定每日往店里送上一份，毕竟团哥儿也正是长身体的时候，喝点牛奶补充营养还能长高呢，其实时下里还是羊奶比较盛行，但团哥儿跟她一样，嫌羊奶有股膻味儿不爱喝，而且她也琢磨着等有空了可以做些奶酪酥油什么的，还有一些牛奶小方，鲜奶麻糬、双皮奶等点心通通都可以安排上，美味又健康，简直不能再棒。

    “你心思倒巧。”祁大夫赞了一声。

    开阳几个也吃得停不下嘴，特别是在听说这些新式点心都是容妤专门为今日出来玩准备的之后更是不住口的赞。

    鲜花饼是摘的新鲜莲花斩碎了加糖熬的酱，又混了芝麻花生核桃仁儿做的馅，饼皮用了猪油起酥，入口即化的酥软饼皮混着鲜花馅，甜而不腻，唇齿留香。还有那用土豆切了薄片下锅油炸据说叫什么薯片的小零嘴，金灿灿的一咬嘎嘣脆，分了椒盐味与麻辣味，虽说是用油炸的，但因为进了烤箱二次烘焙，丝毫不显得油腻，反而脆口喷香，要不是容掌柜说，他们还真吃不出这是用土豆做的。

    想比开阳几个狼吞虎咽吃的停不下嘴，殷玠则要矜持的多，只是矜持也只是表面矜持，那进食的速度只看他面前迅速空下去的装杏仁酥的盘子就知道了。

    容妤不过是回骡车取点东西的功夫，再回来就见零食点心已经被消了大半，只剩那瓜子花生还在顽强的存活着。

    见容妤回来，团哥儿赶紧从殷玠身边起来，献宝似的朝她伸出了手，里面赫然躺着一块烤的金灿灿的陈皮绿豆饼，小家伙这是怕她没得吃呢，容妤只觉得心里软乎乎的，还是儿子好啊，也不嫌弃这饼子被他攥在手心里捏得有些变形，拿着就吃了，陈皮的香味儿与绿豆沙的清香完美融合，还有着丝丝奶香，果然美味。

    “都吃好了么？吃好了可就准备开工了。”容妤拍了拍手，成功吸引来众人的目光。

    祁大夫正拿着竹签剔牙，见容妤手里提着两个木桶，有些诧异，“这是做什么？”

    容妤摸了摸小崽子的头，晃了晃手中的桶，朝众人微微一笑，“野炊自助，多劳多得。”又指了指旁边的小溪，言简意赅，“捉鱼。”

    开阳这会儿反应很快，头一个就蹦了起来，刷袖子撸裤腿，“捉鱼我在行。”

    “这倒是有些意思，老夫也来。”祁大夫呵呵一笑，随即又有些迟疑，“没有捕鱼工具么？”就这么直接上手抓？

    话刚落，就从旁边伸来一根树枝，祁大夫吓了一跳，“你干嘛？”

    “不是要工具么？”开阳很热情，“纯天然无污染简单方便快捷一戳毙命，要是一棍子戳上好几条，串了直接上火烤吃着更过瘾。”说着还不忘哧溜一下口水。

    天枢则要比他精致的多，寻了一根粗些的树枝，抽出匕首刷刷几刀下去就做成了一个简易鱼叉，还不忘礼貌询问祁大夫，“需要给您来一根吗？一根不够的话，两根也行，”转了转匕首，天枢冲他露出一个微笑，“教程免费，包教包会。”

    祁大夫，“......钓鱼竿来一根。”至于鱼叉什么的，他都一把老骨头了，还是不要做剧烈运动了。

    溪水潺潺，十分清澈，一脚踩进去总共才到小腿处，也不算太深，河底沉了不少鹅卵石，赤脚站在上面到怪舒服的，开阳拿着根树枝死盯着河底，等稍一见动静就发力，奈何这些鱼儿乖觉的很，扑了两三次都是个空。

    “我说，你动静还小点儿，没见给我把鱼都吓跑了么。”祁大夫安然坐在溪边，手里拿着根简陋的钓鱼竿，不满出声，“钓鱼需要安静，不知道么？”

    “拿颗瓜子儿当鱼饵，就算是安静了也没鱼愿意上钩啊。”开阳摸了把脸，嘟囔了一声，但也识趣的不与他辩解，悻悻走远了一点。

    眼瞧着几人忙活了半天半条鱼影都不见，一直站在旁边看热闹的大白眼中闪过一丝鄙夷，抖了抖毛，施施然也下了水，干脆往上游河里一躺，痛快洗了个冷水澡，大概是被这动静给吓到了，藏在石缝里的鱼儿争先恐后的往下游跑，大白咧了咧牙，爪子一拍，岸上顿时多了两条晕死过去的鱼。

    上游捕鱼下游捡漏，有了大白在上面堵着，开阳这次的成功率要高多了，不说一叉一个准，好歹也串了几条肥嫩的草鱼。

    容妤看着一人一狼配合默契的模样不由得失笑，“大白真聪明。”

    殷玠也在旁边看着，点头，“勉强还有些用。”

    见团哥儿也好奇的凑在溪边看他们几人捕鱼，后来更是干脆的趴在桶边看那几条不慎落网的鱼，时不时还戳两下，自个儿玩的十分高兴。

    “爷，我去林子里看看能不能找到些野山鸡野兔子。”天枢一身是水的从溪里起来，他实在是受不了了，那俩货与其说是捕鱼，倒不如说是玩水，瞧那水花溅的，再待下去他得里外浇个透心凉。

    “啊啊啊，摸了条泥鳅！”这边祁大夫又叫起来了，只见他不知什么时候也放弃了安然垂钓的想法下了水，这会儿正卷着裤腿低头在石缝里扒拉，终于扒出了一条滑不溜秋的泥鳅，这可是小半个时辰以来的头一个收获，祁大夫得意大笑，结果一没注意，那泥鳅就滑了出去，一入水就又没了影子，气的他哇哇大叫胀红了脸。

    红豆生好了火，拉着英娘也下水在石缝里小心翼翼摸虾，一时间欢声笑语响成一片，烧烤还没开始，热闹的气氛已经起来了。

    烧烤架子都已经准备好了，烤架格栅都有，这些都是容妤按照后世烧烤摊的标配请了柳铁匠打的，又捡了一大堆柳枝来，请殷玠帮忙给处理一下制成烧烤签子。

    殷玠默默拿了匕首削签子，手法很快，不一会儿旁边就已经有了一堆。

    突然，细微的窸窣声传来，殷玠削树枝的动作一顿，目光在触及容妤脚边正吐着蛇芯子的黑斑长蛇时，瞳孔猛地一缩，见容妤还没意识到正准备起身，赶紧出声，“别动。”

    “怎么了？”容妤不明所以的看着他，目露疑惑。

    见那蛇倒三角眼中闪着凶光，已经直起了身子，张开嘴露出两个尖利的毒牙，眼看就要朝容妤扑去，殷玠眼疾手快手里的木签子“咻”地射了出去，竟直接将那蛇钉在了地上，同时长臂一伸将容妤揽在了怀里，一手覆上她的眼，“别看，有蛇。”

    姑娘家都怕这动东西，毕竟他那位彪悍的皇嫂都是见了蛇能大哭的存在，更不用说容娘子了，殷玠这会儿难得开窍，温声道，“你先闭眼别看，我将它处理了。”

    感觉到手掌下的肌肤细腻似锦堆，睫毛扫过就像是用一根羽毛在心里挠似的，殷玠暗暗吸了口气，强迫自己将目光移到那条还在不停扭动挣扎的大花蛇上，眯了眯眼。

    “蛇？”容妤被他捂住了眼什么都看不到。

    “没事，已经被我定住了。”以为她是怕，殷玠温声安抚，“是条水蛇，无毒。”

    殷玠放开她就准备去将蛇人道毁灭，结果刚放开，就又被人抓住了，低头就对上一双亮晶晶的眼睛，“杀了记得别扔，扒皮拆骨做蛇羹最香了，正愁缺点主食呢。”

    殷玠：“？？？”

    容妤舔舔唇，看着地上那条十分肥嫩的大花蛇，问殷玠，“对了，你知道怎么拆骨拆的最干净么？要是不知道的话就我来？”

    殷玠：“......”

    看着一脸兴奋丝毫不见惧意的容妤，再看看那条眼看就要成为腹中餐的大胖蛇，殷玠身体晃了晃，突然有些风中凌乱，这和他的认知不大相符啊！

    让容妤亲自动手是不可能的，殷玠刷袖子默默揽下了屠夫的活儿。

    等叶宸循着声音找过来的时候见到的就是殷玠与容妤蹲在一起讨论怎么扒皮最完整的场景。

    “容姐姐。”轻快的熟悉女声远远传来，容妤还没反应过来，背上就多了个人形八爪鱼，扑的她一个踉跄差点栽倒，幸好殷玠及时扶了一把。

    目光森森的看着带着祁白往这边来的叶宸，殷玠虚了虚眼，面色不善。

    叶宸才不管他善不善呢，要是眼神能杀人，他早死了千八百回了，看着凑在一处的两人，目光在殷玠还扶着容妤胳膊的手上转了两圈，脸上笑容加深，小伙子不错啊，看来比他想象的开窍要早。

    “叶大人？”容妤也看见了人，赶紧问好，不是她不想起来，而是身后的小姑娘扒拉着她起不来。

    “容掌柜，你们这是在做什么？”叶宸问。

    “扒蛇皮，做蛇羹。”殷玠言简意赅，“你有事么？没事就，走。”

    叶宸打赌，他绝对是打算说滚的。

    好嘛，现在知道保持形象讲礼貌了？

    叶宸手中折扇一刷，“容掌柜这是打算烧烤？”叶宸认得这些器具，又是炭火又是烤架的，摆明了是野炊啊。

    “没事出来秋游，顺便户外野炊，叶大人放心，我们绝对会处理好厨余垃圾，不乱丢乱扔做到人走火熄，”容妤犹豫了一下，“这不违规吧”，万一说旅游景点保护区闲人勿入呢？

    叶宸愣了一下，随即失笑，“当然不？就是不知道可不可以也加叶某一个？”

    “还有溱溱，”叶溱溱搂着她的脖子撒娇，“容姐姐，溱溱可想你了，但坏爹爹就是不让我出门，还请了一大堆教导嬷嬷看着，可无聊了。”

    看着搂着人家容掌柜不停撒娇的自家糟心闺女，再看殷玠已经明显黑了一半的脸色，叶宸一阵牙酸，怕这叔侄俩头一回见面就得闹出人命，赶紧上去将叶溱溱扯了下来。

    “坏爹爹。”叶溱溱哼了一声，但也没再往她身上扑。

    听见这边的动静，见有人往自己阿娘身上扑，团哥儿鱼也不看了，迈着小短腿就往容妤跟前跑，结果没注意脚底，一个踉跄差点扑地上，好在关键时刻被人拎着衣领抱了起来。

    “团哥儿，你好啊，还记得我么？”叶溱溱见了团哥儿，脸上露出一个大大的笑容。

    团哥儿记性很好，认出这是那天跟她抢阿娘后来还说要给他当姑姑的小丫头，当即就撇过了脸。

    叶溱溱也不在意，而是好奇的看着抱着团哥儿的殷玠，眨了眨眼，“你是团哥儿的阿爹吗？唔，团哥儿是我外甥，那我是不是该叫你哥哥？”叶溱溱人物关系理得不错，也十分自来熟，丝毫没有官家小姐的架子，毕竟官家小姐可不会见了谁都喊哥哥姐姐。

    听自家闺女就这么给自己认了个大外甥，叶宸脸色有瞬间的古怪。

    “小女无状。”叶宸敲了敲叶溱溱的头，示意她不许再说话。

    叶溱溱有些不服气，但想到被罚写大字的惨痛经历，还是不情不愿的闭嘴。

    阿爹？

    团哥儿原本扭过去的头又扭了回来，瞪着双大眼睛，目光灼灼的盯着殷玠有些僵硬的英俊脸庞，这是他的阿爹？不是邻居叔叔么？团哥儿小脸有些纠结。

    感觉到怀里小团子的注视，还有叶宸若有似无的戏谑目光，殷玠感觉耳廓又有些发热，冷哼了一声，“不干活就想白吃白喝？”还好意思说加一个？一拖二吗？

    祁白眼观鼻鼻观心直接装死。

    叶宸，“......”这家伙怎么就这么欠呢？

    “干活的，”叶溱溱忙点头，“阿爹烧火，祁白劈柴，可勤快了，容姐姐，你就让我们在这儿吃好不好？溱溱已经啃了半个月的小青菜了。”小姑娘仰着精致的小脸，双手合十在胸前，一脸期盼。

    烧火劈柴？听自家闺女给老父亲的去处安排的明明白白，还在外人面前告状，叶宸气的心肝都在疼，真不愧是她的女儿，这气人的本事一流。

    “我们烧火劈柴，你做什么？”叶宸阴森森磨牙。

    “阿爹，我才六岁，”叶溱溱摇头叹气，一脸谴责，“大庆律法说了，十岁以下都算童工，阿爹你才刚教过我，怎么自己就忘了呢？难不成是年纪大了记性不好？”

    叶宸：“......”这糟心的闺女谁爱要谁要去吧！

    叶溱溱转头冲着容妤又是满脸笑容，“容姐姐，我陪团哥儿玩吧，最近学了好多字，可以给团哥儿启蒙哒，小红小绿都说我教得好。”

    团哥儿扭头，只留给她一个后脑勺，实力拒绝。

    看着两个小孩儿的官司，容妤也觉得有意思，倒是殷玠眯了眯眼，看着面容精致的叶溱溱若有所思。

    “爷，叶大人？”正巧天枢回来了，手里还提了几只乱踹的野兔与山鸡，见到平白多了几个人，还有些诧异。

    “捉了三只野兔和两只山鸡，容娘子您看够不？”天枢将手里的东西放下，腿都用草绳系住了也不怕跑。

    刚一放下，叶溱溱就围了上去，就连团哥儿也从殷玠怀里下来凑了上去，戳了戳其中一只体型偏小的灰兔子，叶溱溱见团哥儿一脸好奇的蹲在旁边，笑眯眯的牵了他的手去摸兔子毛，“你看，是不是很舒服？”

    团哥儿挣扎了一下，但没挣脱，由着她带着自己摸兔子，又好奇的捏了捏长长的兔耳朵。

    叶溱溱年龄大些知道的也多，十分热心的帮着介绍，什么兔子爱吃萝卜是假的，有的兔子爱吃菜叶还有吃肉的，团哥儿也认真听，小孩子的友谊来的快去的也快，团哥儿摸着兔子细软的毛，心中决定只要这个小姐姐不跟他抢阿娘，那他就不生气。

    见两小只凑在一起兴致勃勃要找青草喂兔子，容妤心中突然冒出一句话——

    兔兔这么可爱，为什么要吃兔兔......

    好在玩归玩，一说到吃也都不嘴软，那种哭着喊着拦着不让吃的情形并没有出现，叶溱溱还在一旁出主意，“容姐姐，麻辣兔肉好吃，颜色红红的，吃起来又麻又辣，肉好嫩滑，比猪肉要好吃多了。”

    这会儿做麻辣兔肉是不可能的了，而且这位叶大人摆明了是打算在这儿蹭顿饭，容妤也不可能赶人，横竖只有三个人，再多抓两条鱼就是了。

    容妤原本打算让叶宸他们在一旁看着只等吃就好，毕竟人家是一州知府身份在那儿摆着，又没那么熟悉，总不能真让人劈柴烧火吧。

    容妤有顾忌，殷玠却没有，要么干活，要么揍人，总而言之就一句话——

    想吃免费的午餐？没门！

    叶宸也不在乎，反正今儿是微服，没见人广平王都放下架子扒蛇了么？十分熟练的把袖子一刷，杀鸡宰鱼动作那叫一个干脆麻利。

    祁白看看两位像是在比谁杀的更快的大佬，默默走到一边，撸袖子宰鱼。

    “鱼鳞记得别丢了。”叶宸不忘嘱咐一声。

    麻辣鱼鳞多好吃啊，还有那鱼骨，正好废物回收二次利用。

    等他们处理食材的功夫，容妤先架火煮蛇羹，处理好的蛇肉煮熟剥成丝，搁在一旁加料酒姜丝腌制，等粥滚了就放进去一同烹煮，野外条件有限，做不了太精致的东西，但好歹也还能入口。

    至于那两只山鸡，容妤取了一只往鸡肚子里添了些调好的酱料，外面用早准备好的荷叶一裹，又裹了层泥巴，刨了个土坑将鸡放进去埋好，上面点了炭火枯树枝，烤个把时辰再将它挖出来，这时泥巴已经干透发黄，往地上一摔，泥碎裂，露出被荷叶裹着的烤鸡，美其名曰“黄泥煨鸡。”剩下的就干脆剔了骨，用签子串起来做成牙签肉。

    容妤怎么说殷玠就怎么做，说拆骨就拆骨，说串肉就串肉，叶宸在一边看着牙疼。

    “容丫头，这泥鳅也可以烤吧？”几路人马都收了工，祁大夫小心翼翼的捧着四五条泥鳅过来，那样子活像是看什么稀世珍宝，毕竟一个下午才捉了这么几条泥鳅，可不得宝贝么。

    “当然可以，”这会儿食材都来了，容妤手下动作就没歇过，“先把泥鳅内脏除了剔骨处理干净，得用酒腌一会儿除腥。”泥鳅补钙壮骨又可补气血，算是不错的食材，只是土腥味儿重肉又不怎么多，不大好处理。

    “好嘞。”祁大夫忙捧着泥鳅去找专业屠夫了。

    等看见红豆提来的桶里那只张牙舞爪挥舞着两只大钳的红壳节肢动物，容妤手下动作一顿，倏地瞪大了眼，“这是，小龙虾？”

    “忙活了半天就捉了这么个东西，”红豆有些丧气，“小姐，这玩意儿能吃不？”

    “能！”容妤斩钉截铁重重点头。

    麻辣蒜蓉油焖十三香！

    锅里倒油加辣椒爆香出红油，再把处理干净的大虾放进去，龙虾裹满油汁，颜色红亮润泽，撒点麻椒加水焖煮，汤汁的麻辣鲜香完全浸透肉中，做好的大虾质地嫩滑，滋味香辣，吃的就是一个爽字。

    迎着夜晚凉风，吃着麻辣喷香的小龙虾，虾黄虾肉最后连虾钳子都不放过，再来一点啤酒，三五好友聊天吹牛皮，简直能嗨上天！

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    本来是打算一次性写完这个场景的，然鹅今儿有事，没能搞完，更新也拖了emmmmm.....

    又快到吃小龙虾的季节啊！

    麻辣小龙虾