古代美食生存手札 作者:初燧

    云腿月饼

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    约着去看中秋灯会？

    容妤想了想, 节假日白天店里肯定会有些忙，晚上出去放松放松似乎也不错，没有多做犹豫就应承了下来。

    不过, 比起晚上看不看灯会, 她现在比较关心的是——

    中秋月饼, 该出什么新招呢？

    头一回悉心准备的礼物居然和外头小摊上十文钱一根的桃木簪撞了样，殷玠心中郁闷自不用说，再一看容妤这两天干脆就一头扎进了小厨房压根就顾不上理会他, 答应了中秋同游之后就再没后续了，仿佛就是随口一应，殷玠心中的郁闷已经达到了顶峰, 虽然他没说，但身上那股子低气压任谁见了都忍不住退避三舍，尤其是好心办坏事有些倒霉的开阳, 这两天简直就是绕道走，生怕一个不注意又得给床上躺好几天。

    殷玠在书房坐了大半天，盯着面前摊着的新得的话本, 眉心紧锁皱的能夹死蚊子。

    半响, 殷玠面无表情的将话本子收了起来, 连着桌上堆着的十多本一起给压了箱底。

    理论知识够了，奈何和实践对不上。

    就跟行军布阵一样, 若是光照着兵法来, 只怕能被敌军全歼。

    殷玠按了按额角, 霍地起身就往外走, 守在书房门口的天枢乍一见殷玠如风似的卷了出来大步就往外走, 被吓了一跳, 忙跟了上去, “王爷，咱们这是去哪儿？”

    “店里接人。”淡淡几个字落下，转眼就已经不见了人。

    天枢脚步一顿，面露纠结，那，自己应该不用跟了吧。

    殷玠进小厨房的时候容妤正好在调馅，听见门被人推开，正专心致志干活的容妤被吓了一跳，转头见是殷玠，就笑了，“你来啦？”

    窈窕娇美的女子打扮的十分素淡，腰上系了围裙，细带子让原本就袅袅不堪一握的纤腰勾勒的更加清楚，也不知道都折腾了些什么，脸颊上居然还蹭了白面，瞧着倒显出几分娇憨之态来。

    在容妤不明所以的目光中，殷玠走近，突然朝她伸手。

    “做什么？”容妤被唬了一跳，下意识就要往后退。

    “别动。”男声清冽，声音虽然不大但却带着一股不容拒绝的气势，容妤一时还真就被唬住了，乖乖站着没动，然后就眼睁睁看着一只手落在了自己脸上。

    容妤，“？？？”光天化日朗朗乾坤这算是轻薄么？

    因为离得太近，容妤几乎能闻到他身上那股独属于男子的气息，并没有像寻常公子哥一样用些乱七八糟的熏香，很清爽的味道，眨了眨眼，抬头就撞进了一双幽暗深邃的眸子中，四目相对，容妤下意识屏住了呼吸。

    “脸上沾了有面粉。”殷玠目光闪了一下，指尖轻蹭了一下，很快的就收回了手。

    感觉略有些粗粝的指腹轻轻擦过脸颊，跟羽毛在心尖上扫过似的，勾的人心中发痒，容妤身子抖了抖，赶忙后撤，“啊，没注意，估计是方才揉面的时候沾上去的。”容妤有些尴尬的笑了两声，感觉方才被他蹭过的地方有些发热，下意识抬手用手背蹭了一下，然后，看着自己因为刚调过馅料而弄得满手油渍的手陷入了沉默。

    刚营造出来的有些暧.昧的气氛以容妤一脸崩溃冲出去洗脸而告终。

    殷玠一个人还站在原地，半响，突然弯唇笑了，清冷的眉眼以肉眼可见的速度变得柔和，就连周身冷寂了几天的低气压都一扫而空，不说暖如夏好歹也算是回春了。

    等容妤洗了脸再进来，就见殷玠站在方才她的位置上正弯腰捣腾桌上备好的馅料，不得不说，殷玠的容貌绝对是堪称一流，从这个角度看去，棱角分明的侧脸宛如刀塑，一身玄衣锦袍，身材修长高大却不显粗犷，容妤的目光顺着下移落在他劲瘦的腰上，这腰，看起来挺不错的样子啊......

    “这是预备做什么？”殷玠早就察觉到身后那道打量的目光了，捏着勺子的手都在用劲，等感觉有轻快的脚步走近，殷玠才暗暗吸了口气偏头问道。

    “做的莲蓉馅，预备来做月饼。”容妤笑道。

    目光在殷玠脸上打了个转，容妤告诫自己，美色当前看看就好，绝不能丧心病狂到朝合作伙伴下手，万一人财两空咋办。

    见容妤若无其事的净了手就接着进行下一步工作，说说笑笑脸色自然的不能再自然，殷玠皱了皱眉，心里又开始郁闷了，这和他以为的不大一样，怎么看都不像是在娇羞啊！

    “你要不要来一起做？挺有意思的。”见殷玠跟根木头似的杵在这儿，容妤想了想，主动提出了邀请。

    自己上手做月饼？

    “好。”

    “不行，你这馅弄太多了，得少一些。”

    “呀，皮太薄了，待会儿进烤箱一烤只怕得破。”

    “捏小一些，搓成圆球然后再放进这模子里，记得给它压实。”

    “......”

    天地可鉴，自己下厨做吃食，对于活二十多年的广平王来说绝对是开天辟地头一遭，听着容妤耐心的教导，一步步模仿她的做法，广平王手忙脚乱好不容易才勉强做出了一个像模像样的花型月饼胚子。

    “还不错。”容妤验收之后毫不吝啬的给予夸奖。

    虽然只是一个小小的月饼，但听容妤温声赞赏，殷玠心中还是生出了一股子满足感，轻咳了一声，又伸手捏了一团馅，打算继续，毕竟一回生二回熟三回卖嘛。

    “这种做法的月饼我似乎没有见过。”殷玠上手很快，除了刚开始那个做的有些艰难意外，后头的越做越熟练，虽然比不上容妤的手速但也不算慢了。

    “唔，可以叫它广式月饼。”容妤将烤过的咸蛋黄包进莲蓉里，然后熟练将馅料搓成圆球包进一早就备好的月饼皮里，放进模子里做成各式各样的花型。

    时下大庆的月饼还是以五仁馅的酥皮月饼为主，口味比较单一，相比用猪油起酥吃起来层次分明口感松酥更像传统馅饼的苏月，容妤更偏好皮薄松软馅料足口味甘甜的广月。

    广式月饼的特点就是重油重糖，皮薄馅多，口味上咸甜均可。

    这里没有现成的转化糖浆，容妤只能自己琢磨，好在调了几次配方总算是将它做出来了，双黄白莲蓉那可是广月标配，枣泥豆沙五仁什么的也可以有，吃的时候再配上一壶绿茶，一口月饼一口茶，即能化解甜腻助消化又能增添雅兴，简直绝妙。

    广式月饼这名号殷玠还真没听过，但见容妤一副你待会儿就知道了的神秘兮兮的样子，殷玠也识趣的不再问。

    月饼胚子做好，容妤又给表面刷上了蛋液，才放进了烤箱烤制。

    殷玠刚洗完手，回来就见容妤冲他招手。

    “怎么了？”在殷玠诧异的目光中，容妤从橱柜里端了两个小饼出来，一个不过婴儿拳头大小，表面呈黄褐色，圆圆的瞧着倒十分可爱。

    “尝尝这个月饼。”容妤笑眯眯的将盘子往他跟前一推，“材料难得，就做了这三个，我尝了一个感觉还成，你也尝尝看，要是好吃中秋节的时候就做了卖。”

    一听这玩意儿居然都只做了三个，殷玠不由得肃然。

    在容妤期盼的目光中，殷玠捻了一个尝。

    表皮有些硬，但吃的时候却是酥而不散，入口咸香稍后回甘，再咬一口吃到里头的馅，殷玠微微瞪大了眼，浓郁的咸甜肉香弥漫，火腿切成的小碎丁和白糖混合了在口呈现出一种沙沙感，极甜和极咸的碰撞让唾液不自觉分泌，酥脆的外壳又做到了缓冲的效果，吃起来油而不腻，肉香惑人。

    一个吃完，殷玠下意识就想再去拿，但一想到容妤说就只做了三个，看着盘中剩着的孤零零的一个，殷玠也不大好意思去吃，但那股子馋意被勾了上来，殷玠只觉得不上不下的吊着有些难受，“这里面包的是肉？”

    “嗯，”容妤点头，“用的就是上回的火腿，就叫它云腿月饼，你觉得味道怎么样？”

    “甚好。”殷玠点头。

    容妤笑得弯了弯眸子，“不是要中秋了么，我想着都做酥月也没意思，感觉弄点稀奇口味，一样做广月，一样就做这云腿月饼，只不过云腿有限，加上得来不易，价格得定高些，过两天先出个试吃活动，要是有要的就得先提前下单预定，中秋前三天截止，你看怎么样？”月饼也得分个三六九等出来，比如散装和礼盒装...

    虽然殷玠一早就说了不干涉店里经营虽她折腾，但容妤做决定还是会跟殷玠说一声，最起码的尊重得有。

    “你决定就好。”殷玠点头，表示没有异议。

    “还剩一个你吃了吧。”看出来殷玠没吃够，容妤指了指盘子里孤零零剩的那个云腿月饼，示意他吃。

    虽然想吃，但殷玠也不至于馋到这个份上，“留给团哥儿吧。”

    “这就是我做了来尝尝鲜的，后头还会再做。”容妤没想到他比自己这个亲娘都要惦记小崽子，小小的自我检讨了一下，容妤眨眨眼，“要不一人一半？”

    “好！”

    吃完云腿月饼，广月也出炉了，诱人的香味儿顿时弥漫了整间屋子，这回容妤没有第一时间招呼殷玠去尝，“这月饼得放两天回油了才能吃。”容妤让月饼就这么摊着放凉，解释道。

    “得几天？”殷玠问得很认真。

    容妤伸出两根手指晃了晃，“至少两天。”

    “唔，好吧。”殷玠有些小小的失望，毕竟自己亲手做的吃食总想着能够第一时间品尝到。

    “放心，能吃了头一个叫你。”容妤很能理解他这种心情，十分体贴的安慰。

    “......好。”

    折腾完月饼，时间也不早了，容妤将店里的事务安排好就打算先回去，今日晚上请了叶宸来家里吃饭，该准备的还是得先准备起来。

    红豆还留在店里照看，开阳他们要不在家里守着要不就还在店里忙，陪着容妤往菜场走了一遭，殷玠彻底沦为小厮打杂，双手拎满了菜蔬，身上的矜贵气质荡然无存。

    相较之下，容妤就要清闲的多，手上只拿了包新鲜出炉的糖炒栗子，一边往回走，一边不忘咔嚓咔嚓捏着栗子壳，这些栗子炒的时候都是事先开了口的，轻轻一掰就露出了完整的金灿灿的栗子肉，因为炒的时候放了砂糖，闻着还有一股子焦香味儿，吃在嘴里软软糯糯甜津津的。

    容妤一颗接着一颗吃的很是欢乐，突然感觉有哪儿不对，抬头就见殷玠正直勾勾的盯着自己，手里的栗子？

    “那个，味道不错，你要不要也来一颗？”毕竟人家给拎自己在这儿吃好像是有点说不大过去哈，容妤问道。

    “好。”殷玠眸光一闪，颔首说好。

    容妤十分体贴的将栗子剥好，举着就往他那边递，“呐”，却等了半天都没见人伸手来拿，容妤眨了眨眼，等瞧见他没有空闲的双手，恍然大悟，“东西给我拎着吧。”

    看着近在咫尺的纤葱玉指，以及手上捏着的那颗小小的金灿灿的栗子肉，殷玠没理会她说要帮忙分担的建议，目光闪了一下，在容妤惊愣的目光中十分自然的俯下了身，竟是打算直接就着她的手吃，一缕发丝随着他俯身的动作落下来，扫得容妤掌心痒痒的，眼睁睁的看着他离得越来越近，几乎已经能够感觉到温热的鼻息，薄唇微张，正要去吃栗子肉，突然——

    “容姐姐......”小姑娘十分欢快的声音在背后响起，容妤手一抖，栗子肉直接滚落在了地上。

    还张着嘴的殷玠，“...？？？”

    有些茫然的眨了两下眼，看着在地上滚了两圈沾了不少灰尘最后滚到脚边的栗子肉，殷玠心中陡然升起一股子暴戾情绪，深吸了一口气，抬头，对着跟在小丫头后头不慌不忙走过来的叶宸进行死亡凝视，琢磨着到底是直接掐死省事呢还是剁了喂狼更解恨？

    容妤也没想到叶溱溱他们这会儿就来了，任由叶溱溱抱着她的胳膊，容妤朝走过来的叶宸笑着问了声好，“叶大人怎么这个时候就过来了？”

    “横竖今日休沐，溱溱说想早些过来玩就带过来了。”叶宸笑道，面不改色的扯出闺女做幌子，一双桃花眼落在一脸不悦的殷玠身上，再看他双手拎着的菜蔬，想到方才见到的场景，叶宸摇了摇折扇，笑得更欢了。

    对哦，公务员也是有假期的。

    既然是请客，人家就算提前来了你总不能让人又回去吧，既然在大街上碰到了，就干脆一齐打道回府，叶溱溱对容妤的感官似乎特别好，赖着容妤叽叽喳喳的讲这些天府里发生的趣事儿。

    殷玠与叶宸落在了后头，“殷三儿，什么时候你也开始给人鞍前马后干这种杂活了？”叶宸笑得很可乐，丝毫没有拖家带口打扰到人家二人世界的自觉。

    殷玠凉飕飕的瞥了他一眼，按下想揍人的冲动，干脆利落的将手上拎着的东西往他手上一塞，“拎着。”然后大跨步朝前走，三两步就追上了前头的人。

    叶宸猝不及防被塞了一大堆东西，有些无语，扭头又往跟着的祁白手里一塞，“拿好了。”

    祁白，“...好嘞。”

    没有出现像容妤以为的那样几个人大眼瞪小眼无聊干坐着的场景，才刚到门口就分了两路，叶宸和殷玠两个去了隔壁，只说待会儿再来，叶溱溱则兴冲冲的带着新的的小玩意儿去寻团哥儿玩，准确的来说，是一起玩大白，虽然一下子带两个崽子有些累，但大白显然已经对这种生活麻木了，往地上一瘫，随便他们怎么折腾，换装也好，编辫子也成，横竖带娃补贴给的足，偶尔出卖一下身体也没什么，想到那炸的脆脆的小鱼干，大白舔了舔牙齿，狼脸上竟露出一种满足的神色来。

    容妤在厨房里忙活，英娘帮忙打下手。

    “掌柜的，我有些怕。”英娘咬了咬唇，“叶大人真的会愿意帮我们吗？”叶大人是知府，是一州父母官，身份何等尊贵，要不是掌柜的她恐怕一辈子都没机会和这种大官近距离接触，虽说已经打定了主意要告状，但心中还是虚的。

    “别怕，”容妤安慰，“只管把你的事儿说出来，成与不成总要试试不是？”

    英娘点头，脸上也闪过一丝坚定，“对，得试试。”

    容妤又问，“裴先生怎么样了？”

    “好多了，”提起父亲，英娘脸上也带了笑，“这还得多谢掌柜的。”

    “那就好。”

    两人闲话了一会儿，突然听见外头有人叩门，“呀，应该是红豆姐回来了，我去开门。”英娘赶紧擦了擦手就跑了出去。

    容妤预备今天就来涮火锅，正拿了刀片羊肉，陡然外头传来一声尖利的叫喊，容妤手一抖，锋利的刀刃划过手指，拉出一道口子，血珠子顿时就冒了出来，容妤嘶了一声，只用水冲了冲，胡乱拿帕子包了就往外跑。

    方才那是英娘的声音，定是出事了。

    云腿月饼