第212页
我靠做饭火遍星际 作者:清供
第212页
“你做的我都喜欢吃。”
当然了，最想吃的，是你。
第107章 家常菜
黎复的眼睛里闪过一抹暗色, 脑袋里已经开始计算白樱成年的时间了。
嗯……
还有172天，不到半年的时间。
也许剿灭第一波即将孵化的高级虫族之后，他就可以把心爱的小女友娶回家了。
他对面的白樱, 突然有一种被大型猛兽盯上的错觉。
黎复的眼睛颜色偏浅, 认真地看着某个人的时候, 很像是一只大型猫科动物。
有外人的时候，被这样看着, 白樱顿感压力倍增。
她站起身，没事人似的避开黎复的目光，说道:“要不就做点家常菜吧！”
管家小姐姐立刻举手, “家常菜吗？这个我会！我可以帮忙！”
等到下午真的要做菜的时候, 两人站在厨房里, 管家小姐姐才知道自己之前的想法有多天真。
大厨的家常菜……
和她想得家常菜……
好像不在同一个分类里。
在星际时代，人们认为的家常菜, 就是很快就能做好的、简单到普通人都能做的菜肴。
而白樱眼里，家常菜就是古地球常见的菜肴。
所以她打算做京酱肉丝、泡椒姜汁肘子和地三鲜。
为了安慰管家小姐姐受到暴击的心灵，她特地给她安排了一道“家常菜”——糖拌西红柿。
如果这样还能做出黑暗料理，白樱就打算表演一个原地吐血。
炖肘子一直是北方农家菜的大菜之一, 做好的肘子，不但味道浓郁，肉质软烂, 连汤汁都是十足的美味，配着撕开的老面馒头, 即使是没胃口的爷爷奶奶，也能就着汤汁和肘子肉吃下一整个馒头。
因此，炖肘子最重要的，就是调制出美味的汤汁。
而且在不同的时间、火候下, 汤汁的味道也会受到影响，这就需要白樱自己的把控了。
她打开直播，和观众们打了个招呼。
【咕噜噜:樱桃下午好。】
【北境之地:樱桃旅行了，餐厅现在只有七个小徒弟卖早餐了。】
【雪国列车:等小徒弟们出师了，春樱食肆是不是就该扩建了？】
【taurus:啊这……小徒弟们还没成年，还早着呢吧？】
【爱吃西红柿:那都不一定，樱桃现在不也未成年吗？】
一会儿的功夫，等白樱从今天下午送来的食材里找出猪后腿的时候，观众们已经帮她安排好十几个分店了。
“……”
她把猪后腿放在案板上，说道:“今天制作的第一道菜，是泡椒姜汁肘子。做酱肘子，最合适的就是猪后腿。”
【云胡不喜:srds，一整只猪后腿就有点奢侈了，为什么不能用前腿？感觉前腿小一点。】
【小紫:没错，两个合租党一顿饭在家吃一整只肘子什么的，有点太贵了。】
虽说肉类在天然食材里并不算贵，但那也是相对的，普通人一顿饭消费一整只肘子什么的，确实是有点贵了。
白樱解释道:“猪的前腿瘦肉很多，脂肪比较少，这样的肉做炖菜并不合适。酱肘子烹饪的时间很长，脂肪更多的后腿肉，才更加合适。”
她眨了眨眼睛，给自家的小星球做了广告，“大家可以购买小行星出产的天然食材，根据粉丝等级，会有不同的折扣呦！”
【胖和尚:硬广实锤了。】
【瘦道人:所以你什么时候破戒吃肉？】
【胖和尚:酒肉穿肠过，佛祖心中留。（组队买猪后腿如何？）】
白樱那边已经开始做菜了。
既然是泡椒姜汁肘子，调料汁里最重要的两种材料，已经十分明显了——就是姜和泡椒。
这道菜里姜的用量比较大，因此在切菜的过程中，要切的姜末远远比泡椒要多。
除此之外，还有蒜末、豆瓣酱、白酒、米醋、酱油和糖。
这道菜的酱汁不需要单独放盐，仅仅通过酱油和豆瓣酱本身的咸味，就能调出咸淡刚好的菜肴。
酱汁的材料准备好后，白樱没有立刻混合，而是开始处理肘子。
农民们送来的食材，都是最新鲜的，猪后腿也不例外。
实际上今天中午猪后腿刚刚送来的时候，甚至还有些温热。
白樱用刀把猪后腿上保留的毛刮干净，又清洗一遍，这才把整个猪后腿放进高压锅，加了水和姜片，高压炖煮一个小时。
“大家如果没有高压锅，普通的锅也可以，只不过这样烹饪时间会变长两倍还多。”
炖肘子的酱汁有一个非常重要的调料——肉汤。
因此在肘子煮熟之前，白樱也没办法调制酱汁。
在这段时间，她可以制作京酱肉丝。
她暂时按兵不动，问道:“制作肉丝需要用到猪身上哪个部位的肉？请注意，这是一道送命题，答错的观众要重打八十大板！”
【云胡不喜:里脊肉！（我求生欲超强）】
【北境之地:记不住菜谱的我瑟瑟发抖。】
【Summer:这个樱桃已经说了很多遍了。】
【雪国列车:不会吧不会吧？樱桃该不会真的想教会我做菜吧？】
【厨房爆破手:我也时常因此怀疑人生。】
白樱松了口气，要是直播里讲了这么多次，观众们还什么都不记得的话，那她还真是白费功夫了。
第212页
