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金手指在1972 作者:水棠
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属于典型的好吃又不难做的东北特色小吃。
最后一道就是家常土豆泥，大兴安岭肥沃黑土地长出的土豆淀粉含量高，口感也好，用当地的话说那就是“干面、干面”的。
哪怕不放油，清水煮熟后，放点葱花、辣椒油和黄豆酱随便拌拌，也是一道极下饭的小菜。
有苏慧兰和钱春晓打下手，几道菜准备的很快，苏奶奶把土豆泥端上桌，叫苏慧兰看着锅里焖的鱼，就要去给苏大伯家送点菜。
苏慧兰立即主动请缨：
“奶奶，我去吧！您和春晓先在家里，我一会儿就回来了！”
钱春晓闻言忙道：“兰兰，我陪你一起去吧……我也好长时间没去看看苏伯伯和苏伯母了！”
听春晓这么说，苏慧兰也就没拦着，让奶奶帮忙把一小盆海带炖排骨和一碗切好的干豆腐签子装进篮子里，两人就出了门。
路上，钱春晓还特意跟苏慧兰打听起苏大伯一家：
“兰兰，苏伯伯他们最近怎么样？”
苏慧兰笑道：
“我大伯最近气色挺好的，就是总也闲不住，一会儿想去河边捕鱼，一会儿又要去上山捡柴火，闹得我大伯娘现在天天在家看着他！”
钱春晓听了也跟着笑了起来。
苏慧兰便又道：
“其实每天出去转转也对身体有好处，就是我大伯他总想着干点活儿，而且一忙活起来，别人劝都劝不住，这样谁敢同意让他出去呢？”
“后来还是我大哥怕把他闷出病来，就帮我大伯定了个时间表，每天什么时候可以出去转转，什么时候做点家务活；”
“还有诸如星期一在山底下捡捡柴火，星期二去河边下渔网、割柳条，每次出去多长时间，都规定的明明白白！”
“我大伯虽然不愿意，可架不住奶奶和大伯娘把这行程表和时间表背的一字不落！”
“只要我大伯不听话，奶奶和大伯娘就要抹眼泪！我大伯没招了，现在都不用人看着，自己就每天老老实实按照规定走！”
钱春晓笑道：“听你说就觉着有意思！日子过得这样有情有义、有滋有味，就是遇到再大的难关也不怕了！”
苏慧兰笑着点头，“现在大伯和大伯娘平时在家里编些篮筐、箱子到供销社去卖。”
“我二哥每天对着木匠手册钻研木匠活儿，说等夏天要给我打一套书柜，我还挺期待的！我觉得以二哥的手艺，迟早能自己出来揽活儿干。”
“还有家里今年已经抓了两只小猪，一窝鸡崽，羊圈里的第二只母羊也怀孕了，到年底就又多了一份进项。”
这日子其实还是很有奔头的，虽然奶奶和大伯娘总说是苏慧兰为他们撑起了这个家，可她不这么认为。
他们所有人都是这个家的一份子，因为彼此关心、相互爱护，才能共同支撑起这个温暖的家，否则任她一个人做的再多，也取代不了其他人对这个家的意义。
钱春晓心里也由衷为苏大伯一家高兴，不过却迟迟没听好友提到那个熟悉的名字，便状似无意道：“对了，那卫东大哥呢？他最近怎么样？”
听春晓问起自家大哥，苏慧兰免不了又要对她道谢：
“说起大哥，还是得先感谢你，上次你托钱大哥寄来的那些绘画书籍真的很好，我看我大哥现在每天都要捧着那些书钻研，画功也进步的很快！”
钱春晓听了心中欢喜，便轻声道：“他没有老师专门指点，只能靠自己勤加练习，摸索规律了。”
苏慧兰也道：“我也这样觉着，可我大哥倒是练得勤，就是总也舍不得用纸笔！”
“我在松林县给他买到了好多画画用的铅笔和铅画纸，可他一张也舍不得用，总是拿平时写字算题用的练习本子对付着，怎么说都不听。”
钱春晓认真听着，心里默默记下。
两人边走边聊，很快就到了苏大伯家。
一进屋，扑鼻一阵浓郁的香味，原来苏大伯两口子也正在外屋地里忙活得热闹。
大伯娘一看是她们来了，赶忙道：
“俺听说了今天春晓过来了，还寻思着做点好吃的给你们送去，没想到你们比俺快多了！”
苏慧兰把手里的篮子递过去，一点也不见外的笑道：“大伯娘今天做什么好吃的了？我和春晓大老远闻着这股香味，口水都要留出来了！”
大伯娘就立刻把灶台上，用一个大盖帘子扣着的两只小盆端了过来。
“这是俺和你大伯今天采的鸭嘴菜，还有阳子网的小柳根儿，叫俺用油炸了，也让你们小姐俩尝尝鲜！”
鸭嘴菜是本地一种随处可见的野菜，因为最初生长的形态很像鸭子的嘴，所以在当地叫鸭嘴菜。
这鸭嘴菜比较喜欢在潮湿的地方生长，而且通常一长就是一大片，用当地话说，那就是只要找到一棵，就等于找到了一窝！
这种野菜就要趁着嫩的时候吃，超过了六/七公分后，味道就要打折扣了。
当地一般是喜欢把它焯水后清炒或者炖汤，也有比较奢侈一点的吃法就是像大伯娘这样，裹上一层面糊后，下油锅炸熟。
吃一口外皮酥脆、内里细嫩，而且鸭嘴菜肥嫩的叶片过油后，吃起来口感还挺丰富！
这要不是能看到金黄色面糊下的点点翠绿，苏慧兰和钱春晓绝对想不到这里面的竟然是一种野菜！
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