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我咬一口可以吗 作者:秦嘉
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和名气一起增长的是他的脾气,他渐渐变得没耐性,目下无尘,对食物的态度也不如从前。
郝南三十岁那年,他经营的连锁餐厅接连出了事故,卫生安全问题层出不穷。哪怕道歉及时,先前曝光的视频也令很多人望而生畏,生意大不如前。
而此时的郝南,发现自己失去了味觉。
影片就是从郝南的低谷期开始的。
他回到了和师父了十七年的小乡镇,重新体会柴米油盐酱醋茶的滋味。
以最简单也不简单的黄金蛋炒饭拉开序幕。
沈辛夷捡了个小马扎坐在曹伟平边上,一眼不眨地看着监视器。
她这几天都在观察镜头和走位,但她每次看着画面里的宋昕,都觉得很是不可思议。
等郝南走进厨房,沈辛夷才起身离开。
她教过宋昕怎么做黄金蛋炒饭,有点期待他在电影里能做成什么样。
曹伟平就很有先见之明,一早交代了宋昕,不在意味道,先保证卖相。
宋昕也没托大。
他记着沈辛夷的指导,不急不缓地开始上手。
需要用到的材料包括鸡蛋、米饭、火腿、青豆。
第一步是要先将蛋黄和蛋清分离,做这个其实有很多小窍门,但郝南的人设不允许他使用。
宋昕用的是最朴素的做法。
好在他手还算巧,跟着沈辛夷练过两次就成功了。
片场的工作人员全都专注地看着宋昕。
他穿着再简单不过的纯色短t和牛仔裤,露出有力的手臂线条和白净修长的手。
周遭是灰扑扑的厨房,他站着的地方好似赋予了不一样的意义。
饰演宋昕徒弟的小童星坐在小马扎上烧火,有一搭没一搭地和他说着话。
转瞬间宋昕就切好了火腿粒,在锅中倒入少许植物油,用青豆和火腿粒炒香,盛出备用。
接下来就要开始炒饭了。
黄金蛋炒饭很考验厨师颠锅的技巧和对火候的掌握。
宋昕跟沈辛夷学了两招,难免有些不够用。
炒饭用的是铁锅,加入植物油后用锅柄轻轻摇晃,使其均匀地覆在各处。随后倒出一部分,留少许底油炒饭。
他们没有用隔夜饭,沈辛夷让他直接用现煮的米饭。
先用勺子将煮熟的白饭拍散,再倒入锅中用锅铲压散,用腕力把铁锅提起来进行颠锅。
颠锅过程中,米饭松散开来,从而达到粒粒分明的状态。
沈辛夷叫停了一次,跟宋昕示范了一次颠锅的手法,“虽然看着还挺唬人的,但你弄不好的话容易受伤。毛巾要夹好了,用虎口握着锅耳和锅边再发力。”
“好。”宋昕伸手时不经意地碰了碰沈辛夷的手指,眉眼含笑的模样令简陋的厨房多了很多温情。
沈辛夷触电般的收回手,退到了一边。
其余人就只能当自己眼瞎看不到了。
没想到宋影帝叹气恋爱来是这个样子的怎么办好酸噢qwq
但宋昕入戏的速度很快。
他缓过神,重新拿起铁锅时就变成了“郝南”。
在炒好的米饭里淋入鸡蛋液,快速翻炒。
很不可避免地又用上了颠锅的方式,沈辛夷看着宋昕的手势,满意地翘了翘唇角。
等到每一粒饭粒都均匀地裹上了蛋液,再放入事先炒好的青豆和火腿粒,一边翻炒一遍加入盐和胡椒粉。
宋昕还算成功地拍完了这场戏。
夏日里厨房闷热,沈辛夷拿着手持电风扇,难得主动地跟小李一起走到了他面前。
“热吗?”她仰起脸,很贴心地用小风扇吹着他的脸。
“还好。”宋昕接过小李递来的吸油纸,随意地擦了擦脸。
他压下唇边的笑意,意味不明地看着沈辛夷,“这会儿怎么不躲了?”
“看在你今天表现不错的粉上。”沈辛夷毫不扭捏地笑了笑,“给你一点甜头。”
“那这个可不够。”宋昕吹着风,惬意地半眯着眼说道。
沈辛夷优雅地翻了个白眼,转头和曹伟平询问道:“导演,我能尝尝宋昕做的蛋炒饭吗?”
“可以。”曹伟平说着就从监视器后站了起来,“正好我也想尝尝。”
动画里的黄金蛋炒饭能做出闪闪发光的效果。
在现场打光充分的情况下,加上炒饭本身冒出来的热气,宋昕的这盘黄金蛋炒饭看起来也有些不同凡响。
因为炒饭是剧组的道具,在下一场戏里还要用到,所以说尝还真的就只能尝一口。
“稍微有点咸了。”
沈辛夷很认真地点评道,“米饭吃起来也不够有嚼劲,不过蛋液裹得还挺均匀的,味道很香。”
宋昕睨了眼曹伟平的反应,抬手捂住了沈辛夷的小嘴,“别说了我的美食家。”
粉唇贴上他掌心的瞬间,沈辛夷就不自觉地红了脸。
她偏了偏头,宋昕就很适时地收回手,然而空气中的粉红泡泡早就四下扩散了开来。
“我年纪大了,吃着感觉还行。”曹伟平连连点着头,仿佛没看到小情侣之间的互动。
沈辛夷窘迫得厉害。
她才不信曹伟平看不出他们的猫腻,先前在他家里他就是这个样子的。
完了。
这下是真的人尽皆知了。
沈辛夷虽然早就有过预料,但难免还是有些不大好意思。
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