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我直播做美食暴富[星际] 作者:季七欢
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没想到此时朱景略居然提出用鸽子为食材做一道菜。
苏素此时也大概明白研究局和食物仓两者之间的关系, 朱景略耳作为研究局的特聘厨师, 他说可以用鸽子,那肯定是商城那边已经上架鸽子。
苏素打开一看, 果然,已经有肉鸽出售。
【鸽子?我从来没听说过这种东西!】
【刚刚去看了一下,和鸡有点像, 但是从页面详情介绍来看,似乎比鸡小很多】
【突然想起主播之前做的鸡肉呜呜呜馋得流口水】
【鸽子刚刚才上架, 主播从来没有接触过,但是朱厨师作为研究局的厨师肯定早就知道, 实在是太不公平了】有苏素的粉丝这样道。
不但苏素的粉丝,就连不少路人也表示同意,他们也感觉出来了一丝不对劲,一个六星级的大厨这样逼一个小厨师,实在是太不要脸。
【我也很生气, 不过我相信主播一定没问题的】
……
“怎么,你这是害怕了吗?”朱景略见苏素不说话,以为她被吓到。
弹幕里有人说他卑鄙, 朱景略不以为然, 他觉得自己现在这个身份地位网友根本影响不了他。
他只要苏素在严局长那边出丑, 这就足够了!
“……”大哥,马赛克挡着呢你也能看到我还害怕,也太能脑补了吧。
“没,我们现在开始吧。”苏素舔了舔下唇, 她已经迫不及待想要尝尝鸽子的味道。
朱景略听苏素语气丝毫不慌张的模样,冷哼了一声,只当她是在强颜欢笑。
毕竟这可是研究局刚刚研制出来的新品啊,她就算再厉害,那也是第一次见到这个食材,朱景略就不相信苏素能做好。
第二道菜的PK正式开始。
两个直播间再次升起了屏障。
朱景略那边因为早就决定好了要做鸽子,所以拿出来的都是处理干净的肉鸽。
苏素这边则是在商城下单,下单了鸽子,她需要购买其他用来做鸽子的材料。
可是要做什么好呢?
昨天在馋脆皮乳鸽,可是刚刚她又想要喝鸽子汤。
想了想,苏素决定好了,两个都做!
她将做这两道菜需要用到的材料全数加入购物车里,然后点击结算,接下来就是等待食材送过来了。
【主播,你要打算做什么啊!】
“我想做清炖鸽子汤和脆皮乳鸽。”苏素笑道。
【哇塞,两道菜吗?厉害了主播。】
【哈哈哈哈我本来还在担心这个鸽子是刚刚出来的,主播可能不知道怎么做,现在看来是我多心的】
【楼上的,你确实是多心了,主播不但会做,而且还一下子做两道】
【我们有口福啦,坐等坐等】
……
很快,苏素的快递到啦。
鸽子简直是新鲜得不能再新鲜了,关在笼子里面活蹦乱跳呢。
【活的鸽子啊,我还以为和朱厨师一样是宰好的,主播会处理吗】
苏素看着眼两只鸽子,对直播间的观众说,“先给大家提醒一下,杀鸽子的步骤可能有些人接受不了,接受能力比较弱的可以先退出直播间。”
这是苏素第一次在直播间宰杀活物,之前的猪牛发过来的时候都是已经死了的,这次不太一样。
苏素是厨师,她自然不在意,但直播间很多网友在这一块的接受能力应该都比较弱的,所以苏素先给大家提个醒。
【没事,主播你上吧】
【我可以的,主播你快点吧】
……
杀鸽子和杀鸡不太一样,杀鸽子是不能放血的,而是要将鸽子埋在水里闷死,因为鸽子是很补的食材,鸽子血更是,所以为了吸收更好的营养,就采用了这种办法。
【还好,我居然还可以接受】
【我怎么觉得有点残忍啊,鸽子也是一条生命,就是这样被淹死了,有点看不下去了】
【???为什么美食区的弹幕里会有那么智障的发言,看不下去就直接退出嘛】
【就是,待会你别馋】
……
苏素将鸽子闷死之后又烧了一锅开水,然后开水里面加入冷水混合一下,让水温没有那么高,不然的话会直接把鸽子烫褪皮的。
七八分开的水淋在鸽子身上,这样拔毛更方便,苏素速度极快的处理好,将两只光溜溜的鸽子放在干净的碟子上,苏素把其中一只剁成小块。
大黑也过来帮忙收拾厨台。
“我们先来做脆皮乳鸽。”这道菜是古地球华国粤地很出名的一道传统名菜,步骤稍微有些复杂,而且需要的材料也蛮多的,苏素没办全部还原,只能想办法用现有的材料做出最接近正宗的口感。
锅里面满水,然后加入甘草,陈皮,八角,辣椒,香叶,生抽,老抽,老抽,料酒,盐,白糖煮开,然后把焯过水的一整只乳鸽放下去煮,大概煮个二十分钟关火,然后盖上盖子,卤个差不多一小时,这样更加入味。
在等待鸽子卤煮的过程,苏素开始做鸽子汤,
“好了,接下来我们来做鸽子炖汤。”苏素烧开了一锅水,在水里面加了一点料酒,紧接着将鸽子肉块放进去,去除鸽子的血沫,再捞出来清洗一下,又拿出了砂锅,“用砂锅煮出来的汤和粥会更加的美味,所以我们这一次炖鸽子汤也是用砂锅。”
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