第238页
谈情要在饮酒后 作者:山有嘉卉
第238页
啤酒见他不理自己，一点都不灰心，继续再接再厉的叫唤着。
桑落酒趁机转身就走了，反正待会儿乖仔你没得吃千万不要记恨妈妈，可不是我做饭。
魏桢以为小猫叫一会儿就会歇了的，结果并没有，它叫得很认真，甚至有越来越大声的趋势，他只好又低头，轻斥了一句：“别吵，吵就没得吃。”
说完转身从冰箱里拿出一片鳕鱼和一块鸡胸肉，准备上锅蒸。
啤酒认得这个动作，那个锅呼噜噜冒气的话，过不了多久它就有肉吃啦！
于是它立刻恢复平时的乖巧，安安静静地蹲在魏桢脚边，像一只粘人的小狗。
饭菜刚上桌，魏太太就打电话过来了，让他们晚上回去吃饭，“你姐跟你姐夫回去帮忙酿酒了，你爸有应酬不回来吃，你俩赶紧回来，晚上我们吃椰子鸡火锅。”
魏桢闻言微微愣了一下，然后想想时间原来已经是十月底了，桑落酒要开酿，等到十一月初立冬，就该酿今冬的黄酒了。
时间过得如此之快，那时他去青云镇看他们做大曲做酒药，还觉得早，毕竟提前快半年就开始准备了，可谁想到一眨眼就到了开酿的时节。
炎热的夏季已经过去，连秋天都慢慢走进尾声，十月底的容城，早晚温差已经在变大。
“这日子过得真快。”
他挂了电话之后对桑落酒发出感慨，桑落酒低着头嗦粉，根本没搭理他，等到吃了一大半粉，才抬头看他一眼。
“我大学毕业之后就觉得这一年过得比一年快，我又要老一岁了。”
女人总是担心自己年华已逝，渴望抓住三十岁之前青春的尾巴，越是这样想，就会觉得日子越过越快。
魏桢闻言抬头仔细打量一下她的脸，连条皱纹都没有，也不知道在焦虑些什么。
不过他还是很实在地给她支了招，“你可以去做医美，比你用护肤品来得见效更快，到时候问问妈常去哪家，帮你也办张会员卡就行。”
要是以前桑落酒决计不会答应这事儿，可现在嘛……
“你给钱么？”她咬着筷子问道。
魏桢点点头，神情一派理所当然，“当然我给，不然你还想谁给？”
“是你给就行。”桑落酒点头应道，又哼笑一声，“其实我也没有很想去，主要是给你面子。”
魏桢：“……”那可真是难为你了。
在他们吃午饭的时候，青云镇福元酒厂的车间里，桑萝和陶东岩他们正在将年岁后经过高温润糁的粮食装糁入甑，也就是上蒸锅，打甑的过程必须遵循“轻、松、薄、散、匀”的原则，做到“见汽撒料，装匀上平”，这样才有利于要用高温将白酒蒸馏出来。
整个厂房里热烘烘的，所有人都汗流浃背，趁原料刚上锅，还要蒸好长一点时间，大家赶紧趁这会儿功夫先去吃午饭。
吃饭的时候桑萝还问李师傅带的徒弟李放，“小放你拍了视频没？回头阿鲤要看的。”
李放摆摆手示意她放心。“我办事，姐保管放心！”
李师傅这时忽然冲着桑萝问了句：“听你爸说阿鲤的男朋友是你弟弟？”
此话一出，满桌的人都好奇地看了过来，纷纷问是怎么回事，虽然之前已经听桑伯声说过一次，但总觉这事儿很不真实。
桑萝有点不好意思地点点头，有些微尴尬，“……还能怎么回事，就这样呗……年轻人老待在一起，就是容易产生感情。”
听她说完，另一位老师傅笑着附和道：“说得也是，谁都是打年轻时候来的，对了，阿萝，你弟弟是不是就是来过好几回的那个小伙子？”
桑萝笑嘻嘻地点点头，老师傅就一拍大腿，嗐了声，“原来那是老桑的女婿啊！我们还以为是他的新徒弟呢，还说怎么这徒弟三天打鱼半个月都晒网，来两回就不来了！”
“那个小伙子可以，那会儿做酒药，我看他是一学就会，一做就对，最关键是他喜欢，问了我们老些问题呢，这点比阿鲤强。”
真的是谁不在场就议论谁，桑落酒也是一样的，在场基本都是她的长辈了，对她以前的事那叫一个知之甚详，立即就开始吐槽她小时候学酿酒，那真是你让她做什么她才做什么，多一句都不问，多一步也不肯走，一度气得桑伯声恨不得撬开她脑袋把这些步骤给刻脑子上。
“居然也学会了，嘿，果然是遗传的，有这基因。”
听见一位老叔说了这么一句，桑萝莫名想笑，又觉得有点真笑了可能对不住妹妹，硬生生给忍住了。
待到一个半小时后，甑里的粮食已经蒸透，盖子徐徐移开，热气迅速弥漫开来，视野内都是一片茫茫烟雾，在氤氲的热气里，大家伙把蒸好的红糁出甑，趁热泼入冷水让温度降到适宜，这一步叫晾糁，然后才是加酒曲。
桑落酒属于清香型白酒，发酵时要用地缸，低温入缸发酵大概三到四周，二十多天后再把它挖出来，然后进行蒸馏，蒸馏出来的就是现在的桑落酒。
跟古籍上记载的“桑落时酿酒”的桑落酒是不是一样，谁也说不好，但目前来讲就这一种桑落酒。
桑萝去学的时候，师父就跟她说过，刚出锅的白酒能达到65度以上，想要得到最终的桑落酒，还要经过品评、勾兑等各项工序，然后贮藏一年方可得成。
第238页
