第90章 第 90 章
边关小厨娘 作者:团子来袭
第90章 第 90 章
楚淑宝瞧?这满满一牛车的鸡,微微一怔，偏过头姜言意：“店里这是要做全鸡宴？”
姜言意也摸不着头脑，?进店杨岫,“外边那一牛车的鸡是怎么回事？”
杨岫道：“方才隔壁王府的车夫把牛车赶过来的，说是给咱的。”TV首发.tv. @@@m.tv.
姜言意有些微妙，这些鸡是封朔让人给?送来的？
他这送礼的风格还真是迥异多变、出人意料。
现在店里食多，把鸡拿进后院里得穿过店铺,怕冲撞了用餐的食，所以只能暂时把那几只鸡放在外边的牛车里。
姜言意带着楚淑宝进店,笑呵呵跟相熟的食打?招呼,对方知晓姜言意又开了一家面坊,少不得恭贺几句。
楚淑宝是?一次到姜言意的古董羹店里来,发现这里除了地方小了点，布局陈列一点也不比那些有名的?酒楼差,到处都干干净净的,一点不显脏乱。
半人高的竹制的屏风把每一桌都隔开了,因此就算桌子间挨得很近，也不会给人拥挤感，甚至因为有一道屏风挡着，多了些隐秘，食用饭时也?自在。
每张桌子上都摆了?细颈白瓷瓶，瓶口插着一枝半开半敛的红梅，配上桌上摆放的各类精巧盘碟,怎么瞧怎么赏悦目。
楚淑宝没来得及夸姜言意这店里的陈设，就听?有桌食喊了声：“小二，备纸墨！”
楚淑宝循声看去，发现喊话的那桌食都是些年轻公子,几杯薄酒下肚，面上带着几分微醺，许是发现有年轻姑娘在看他，几?公子哥儿脸上?红了些，为了彰显自己文采，又行起了酒令，念诗的声音一?比一??，邻桌的食或笑吟吟看戏，或跟友人点评一二这群年轻人的才学。
姜言意对这样的形似乎早已?怪不怪，?从柜台下方拿出笔墨纸砚交给杨岫，杨岫拿去那一桌，公子哥作诗时，也会引得周围吃锅子的食起身去看?热闹。
作得一手?诗写得一手?字的，自然会赢得不少夸赞声，若是碰上装腔作势的，也会收获一顿奚落，这是在封朔给姜言意店里写了那篇古董羹赋后，店里兴起的，?自己也没料到最后会发展成这样的势头。
?的古董羹店似乎已经成为了一?古代的网红火锅打卡点。
别的馆子想学这?噱头，可惜没那?名气终究是学不过去。
楚淑宝不知这些，觉得颇为新奇，趴在柜台边上小声对姜言意道：“经常有人来你店里作诗吗？那你在笔墨纸砚上的开支岂不是就得破费不少？”
姜言意笑眯眯小声给?解释：“名气打响了，才能赚得?多。”
?指了指一旁墙上?几册手工装订的诗集，“这些都是之前来店里吃了锅子，兴致上来作的诗，书行的掌柜跟我商量，说想把这些诗印成书卖，不过还有几位作诗的食一直没遇?过，我无从征得他同意，便将此事搁浅了。”
这相当于是仅存于?店里的孤本了，不少读书人来店里，都会借那些诗集去观摩一番。
楚淑宝被姜言意说得兴致?起，也拿了一册诗集翻看，发现有的诗下面，还有人用小字回了一首，被诗主人发现了，不免又回赠一首，你来我往，颇有几分以文会友的意思在里面。
?感慨道：“阿意你可真聪明，我若是在诗集上留诗了，我也会隔三差五来看有没有人给我回诗。”
姜言意正在账簿上记账，闻言，捏着毛笔道：“若是有才子佳人因为对诗成了一桩姻缘，来店里留诗的人只怕会?多。”
这?时代对女子严苛，西州在塞外，约束女子的规矩还少些，南方的都城里，越是?家闺秀越不自由，都讲究一??门不出二门不迈。
一?姑娘从小到?，?到的男子除了自家亲戚，基本上没几?外男，甚至府上来了男，还得避嫌不?。
在姻缘上，基本上都是听从“父母之命媒妁之言”，甚至有的在洞房花烛夜才知道自己嫁的人长啥样，其中是良缘的又能有几对？?多的时候只是女方忍气吞声，营造一?和谐美满的假象罢了。
所以话本子里，那些突破世俗礼教在一起的凄美爱故事，总是格外受人青睐。
楚淑宝：“阿意，你这店里不是卖古董羹么，你是怎么想到弄这么多东西的？”
姜言意道：“如果只想做点小生意，只考虑利钱就够了。但若是想往?了做，就得做出自己的内核的东西来，让别人即便是学，也只能学得?画虎不成反类犬。”
“人选择一家馆子的原因有很多，食物?吃也是最浅显的理由，因为?吃的东西，吃久了难免也会腻味，还得有别的东西，去引导食做选择，比如用餐环境、吃饭时可寻的乐子。”
?店里目前除了老秀才说书，写诗这些，姜言意还办了一?投壶活动，若是全中的，可以免费送一盘姚厨子的拿手菜。有了彩头，专门来这里参加投壶游戏的食也多了起来。
楚淑宝是?会融会贯通的，几乎是立马就道：“那我的胭脂，除了?用可以让女买，还能有什么法子让?喜欢？”
姜言意想了想道：“名人效应或许有用。”
?楚淑宝似乎不太理解，姜言意解释道：“你从京城那边来的，你改天上??看的妆容，说京城的某位公主或县主画的就是这?妆容，别人还能说不?看么？若是起你这?妆容是怎么点的，你说用的是什么胭脂，什么手法点妆，真意夸一番这?胭脂有多?，可不就卖出去了？”
楚淑宝狂点头，满脸写着钦佩，?感慨道：“还?阿意你不卖胭脂，不然我怕是得买得倾家荡产。”
姜言意啼笑皆非。
处理完了账上的事，?拉着楚淑宝一起躲进了后院，商量胭脂柜台的布置，以及怎么给女推销。
等所有题理得差不多，天也快黑了，店里的食都走完了，杨岫把那一牛车的鸡都拎进了后院，等姜言意处置。
楚淑宝在房里继续写?的开店策划，姜言意则去厨房帮忙。
虽然馋无骨鸡爪馋很久了，但姜言意还是没有丧病狂到把几只鸡一起宰了。
几只老母鸡留着用来炖汤?不过，反正?现在院子?，圈一块地方出来，暂时让它多活一会儿还是做得到的。
姜言意挑了一只?公鸡，让杨岫杀?去毛。
姚厨子?到杀?的?公鸡，不由得也夸了句：“这只鸡养得?，煲汤喝补血益气，温养不过了。”
姜言意道：“我打算炒着吃。”
姚厨子以为?是想做成干锅鸡块，摇头道：“那可浪费了这么?的鸡。”
姜言意却道：“这道菜的菜名就叫鸡公煲，就得用公鸡肉烧出来才?吃。”
说起来，这道菜还有一?故事，有?厨子用自己名字做前缀命名了这道菜，称作“XX鸡公煲”，因为他的名字跟山城地名一样，外地人都以为鸡公煲是山城名菜。
姜言意上辈子，就曾被?学室友灵魂发过一次，室友说你作为一?山城人，火锅都会做了怎么不会做鸡公煲？
姜言意当时还不知“XX鸡公煲”不是本地菜，一听这哪儿成啊，赶紧自学了鸡公煲的做法，现在回想起来，?笑之余，当真是恍若隔世了。
鸡公煲最重要的两步莫过于熬制老油和制酱料。
老油贼香，是用四种油和几种香料熬制而成的，这四类油便是植物香油、?油、牛油和鸡油。
其余三类油都?找，只有牛油不容易买，市面上偶尔有卖牛油牛肉的，都是宰杀的老牛。也是因着经常在马屠户那里买肉，关系熟了，马屠户那边有货源，才会提前给姜言意留一份。
熬老油时锅里下四种油，牛油是最后下的，烧至三成热，就放入生姜、葱头和蒜瓣爆香，紧跟着下青花椒、茱萸炒出麻辣味，最后下各类香料，用不让油温高于五成热的小火熬制半?时辰，把香料中的香味全都熬进油里，比普通的锻炒煎炸香了数倍。
酱料是用六成热的香油爆香余种香料制成的，小火熬住小半?时辰后，下冰糖增鲜，同时淋上一勺黄酒增香。
斩切?的鸡肉洗干净血水，先用料酒和生姜腌制去腥，在用熬制的酱料腌制两刻钟，这一步是为了让鸡肉腌制入味。
等鸡肉腌制?了，锅里猛火烧热老油，下鸡块翻炒断生，次放入茱萸、花椒、姜、蒜炒出香味，随后加入莲藕、土豆、豆腐皮、冬笋、黑木耳、泡涨的方便面，撒上盐和料酒炒出香味，最后淋上一勺高汤煲上半炷香的时间，一锅掀开锅盖就香得流哈喇子的鸡公煲就算是做成了。
姜言意找了?小砂锅，盛了满满一砂锅后放上几段香菜，让杨岫把这一砂锅鸡公煲给封朔送去。
考虑到这些鸡是隔壁王府让人送来的，杨岫半点怨言没有地跑腿去了。
?抵是老油熬制得在是香，都不用姜言意喊开饭，店里的人全都围在厨房门口等吃。
楚淑宝看到鸡公煲里也有方便面，一双瞬间就亮了，开饭时，别人都是夹肉吃，只有?，每一筷子都在精准无比地夹方便面吃。
楚言归在楚家待太久反而会让楚老夫人起疑，姜言意前几天就让楚忠把楚言归接回来，只时常做些?吃的送到楚家去。
姜言意给楚言归夹了一块鸡肉，?楚淑宝在狂吃方便面，给?也夹了一块：“多吃点肉。”
楚淑宝嘴里吸溜着泡面摇头：“我觉得这一锅里最?吃的是方便面！”
跟中午煮在冒菜里的方便面不同，这次的方便面是直接炒干了的，浓油赤酱，本身又极容易入味，老油和各类食材的香味几乎全汇进了方便面里，简直是整锅鸡公煲的精髓所在。
姜言意觉得?笑，楚淑宝喜欢，?也就随?去了。
吃饭时不免又起楚言归的功课，如今封朔造反的消息已经传得沸沸扬扬，池青作为封朔麾下的军师，每天也是忙得不可开交，自然也没多少时间指导楚言归。
楚言归性子执拗，但池青那张嘴，当真是毒得没边，他现在已经被池青磨光了不知所谓的狂气，内敛了许多。
姜言意一，他便如道：“已经学完了《论语》，师兄说等师父得空过来考我，只是不知师父什么才有空，如今在看《中庸》。”
老秀才也吸溜起方便面，楚言归是他看着成长起来的，还是颇有几分自得，对姜言意道：“少爷天资聪慧，能这么快学完《论语》已是难得。”
楚言归被夸了，姜言意中高兴，豪迈道：“??念书，明儿给你炖只老母鸡补身子！”
外边临时鸡笼里剩下的那些鸡，从鸡爪子到鸡翅尖，姜言意都在盘算怎么吃了。
***
封府。
陈国公虽然不愿世事，但封朔反了，他能指点的还是会指点一二。
他的行踪对外一直是保密的，毕竟当年用两?死囚换下慕家兄弟，若不是他归隐得早，怕是已经被政敌扒出此事弹劾入狱了。
他想找当年慕武侯死的真相，想掩盖真相的人必然不会让他得逞，甚至可能会在得知他行踪后派人暗杀。
知道他真正身份的人自是越少越?。
因此他出现在封朔书房时，除了封朔和池青，屋内没有其他人。
“……皇帝那边传来消息，用惜嫔只能换回楚家一人。”池青颇为头疼地道：“楚昌平仗义，自是不肯只换自己儿子一人活命，楚承茂也是?有种的，在两军阵前喊，让楚昌平把他堂兄刚出世的儿子换出去。”
陆临远得以保命后，姜言惜放下了中的?石头，一门思回京救姜尚书，得知要被当做人质送去皇帝那边，似乎知道逃跑无望，倒也分配合。
封朔看着布防舆图，头也没抬，角眉梢全是冷峭：“皇帝那边不是派了?细作过来救人么，砍下那细作的手指给他送回去，只说那是惜嫔的，且看他松不送口。”
此法倒不是真要把新帝瞒过去，而是威慑，让他知道，自己派来的人已经落网了，下一次被砍的，或许就是姜言惜的手指。
池青感叹道：“我以为是已经够阴的了，没想到你比我还阴。”
封朔给他一?神，他瞬间闭嘴，没一会儿又对一旁优哉游哉饮茶的陈国公道，“老头儿，你?歹说句话啊。”
陈国公掀开皮睨了池青一：“你这不说得挺?的么，要老头子我说什么？”
池青被他气得没脾气。
陈国公目光往封朔是舆图上瞟了瞟，道：“拿下渝州也不是保住粮道的长久之计，在渝州下油的水路截粮草不是难事。”
封朔道：“西州苦寒，不是产粮之地，周边郡县也不富庶，若是强行征粮，百姓怨声载道是轻，饿死是?。为今之计，只能尽力保住粮道。”
当然有?保险的方法，他可以带着?军迁回禹州，禹州毗邻衡州，他有最强的军队和最富足的补给，无人可撼动他。可这样一来，西州没了驻军，几乎是把整?北方门庭拱手让人。
西州一旦失守，往南的三州二七城，没有哪支军队可以抵挡突厥进攻，到时候整?北境必然是尸横遍野、血流漂橹。
他如今看似是反王中力最雄厚的，可一旦粮道被劫，就跟被人掐住了咽喉一样。
偏偏这是一?无解的死局，除非他甘背负千载骂名，弃整?北境不顾。
气氛正凝重时，邢尧推门进来，说是隔壁姜记送了吃食过来。
哪怕有砂锅盖子捂着，但那香味还是已经飘了出来。
封朔看公文看得疲乏，便让邢尧摆筷布膳。
陈国公?一?动筷，夹起一块肉就赶紧往嘴里送，被腌制入味了爆炒的鸡肉浓香滑嫩，味道醇厚，他啧啧称赞：“这鸡肉真香！”
封朔看着狼吞虎咽的师徒二人，忍着想把他扔出去的冲动，面不改色动筷。
书房离姜言意的院子很远，他的味蕾不是很灵敏，这让封朔一点也不?。
池青发现封朔全程黑着脸，非常识时务的放弃了肉，专挑封朔不喜欢的素菜吃，但封朔脸色还是没?转，他不由得怀疑起封朔这是不愿让旁人吃姜言意烧的菜？
虽然理智告诉他不该下筷子了，但手还是没控制住。
陈国公美滋滋吃着鸡肉，终于想起自己草庐里养的那几只鸡来：“我养的鸡你派人去给我抓过来没？今后住这边教小徒弟，可没功夫回去照料了，每只都是我从小鸡仔养?的，感深厚着呢。”
封朔道：“已经让人送去姜记了。”
吃得正香的池青突然意识到了什么，看了看砂锅里的鸡肉，又看了看陈国公，欲言又止。
陈国公瞪池青一：“瞅你师父干啥？”
池青指了指他碗里那块鸡肉：“这可能是您养的鸡。”
陈国公整?人都是一怔，然后毫不犹豫吃下了那块肉。
池青：“不是感深厚着么？”
陈国公意犹未尽咂咂嘴：“是啊，明?得让那丫头宰两只鸡下去陪它。”
第90章 第 90 章
