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你未婚妻又跟人跑了 作者:半月星
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穆汀并不知道众人的想法,他上午早早处理好鸭子,挂着等晾干,中途就去见了管家给他介绍来的一位姓张的管事,管家人很靠谱,介绍来的人也不错,一张口就是□□湖,穆汀跟他谈了会儿觉得还不错,便打算将人留下来先试用两个月。
面试完管事,穆汀又问了青柏一次,青柏在沉默了一会儿提出想给张管事当一段时间学徒。
穆汀答应了,不过对于张管事愿不愿意收他为徒这事就看青柏自己的本事了,他不插手。
古代的师徒关系比之父母也差不了多少,收徒拜师皆不是随便说说就能成的。
管事暂且定下了,穆汀心情不错,吃过午饭就开始准备吃烤鸭的配菜。
先做了一锅甜面酱,不考虑保质期,简易的甜面酱做法简单,就是清水中加面粉加酱油和细糖一块熬制粘稠就可以了。
做好甜面酱,穆汀又开始制作荷叶饼,荷叶饼的特点是饼薄如纸,绵软洁白,嚼着有弹性,有股淡淡的甜味儿,裹大葱蘸酱或烤鸭蘸酱,别具风味。
醒好的面切成小剂子,然后擀成又薄又圆的面皮,放入蒸锅蒸熟便成。
做法也很简单,最难的是这个量,人一多,这个量就大了,穆汀几乎整个下午都耗在厨房了。
现在厨子不够多,酒楼的大厨每日给酒楼客人做菜都没停歇过,穆汀也不好额外再增加人的工作量,而且其他人做出来的味道总归差了点,第一次做的吃食,穆汀希望所有人吃到的都是最美味的。
荷叶饼堆了两座小山后穆汀又开始切葱丝胡萝卜丝和黄瓜丝,这些菜都是温泉庄子上种出来的,现在这种时候也就大户人家才能吃的到。
配菜准备好,穆汀算着时间就开始取下晾好的鸭子,往里头灌上热水再给缝上口子,放进炉子里烤。
根据季节不同,鸭子重量不同,烤制时间也有区分。
现在还是春天,天不冷不热,鸭子统一选的五斤左右的鸭子,差不多要烤制三盏茶的功夫。
穆汀也是第一次用这炉子,怕会失败,所以就先放了两只进去,打算先看下烤出后的效果。
真正好吃的烤鸭必是外形圆润、饱满,颜色呈枣红色,皮层酥脆,外焦里嫩,并带着一股果木清香,用刀片下鸭皮,一口咬下嘎嘣脆,若鸭肉的脂肪没片掉,吃进嘴里时还有油脂迸出,稍有点油却不觉得腻,裹上配菜就正正好了。
穆汀一直守在炉前,算着时间等。
吃饭积极的齐家人和周家人已提前来了,穆汀这边没什么他们能帮上忙的,他们便坐在院子里聊起了路上撞见有人跳河一事。
从齐家到穆汀的酒楼,中间有一座桥,桥下便是内城河,那河只有晚上才热闹,青楼艺馆的花船每到天黑便会出现在河上,河边也挤满了看热闹放河灯的人。
今日他们路过时便见桥上站满了人,石桥柱子上站了一位年轻姑娘,闭着眼看着一副生无可恋的模样,周围的人都在劝她别想不开,那姑娘却回头凄然一笑,而后决然地跳了下去。
齐母他们是走路来酒楼的,那姑娘回头时齐母看清了她的模样,竟还是她认得的。
正是那位想求齐湛娶他的孙家姑娘,孙璃。
人跳下河,有会水的便也跟着跳下去捞人了,齐母他们多留了会儿,看到孙璃被人救了上来,水湿了衣袖,向上卷了一截,露出的小小一截手臂上竟有好几道红痕,叫人看得心惊。
齐母叫了两个丫鬟过去帮忙给她挡下,再把人送医馆。
齐母心中有些唏嘘,这些人竟真将一个正如花似玉的女子逼到走投无路自寻短见了,生在那样的人家实属不幸。
齐母正跟周家人说完孙璃与齐家的那点瓜葛,她叫送孙璃去医馆的两个丫鬟回来了,两个丫鬟一脸同情。
齐母便问,“怎地了?”
丫鬟道:“那孙家小姐身上全是伤,不仅有鞭子棍打的,甚至还被烙了字在身上。”
丫鬟语气不忍,凑近齐母耳边压低声音说:“是个贱字。”
“孙小姐在醒来后情绪很激动,哭喊着还要寻死,说她活着还不如死了干净。”
齐母也怔愣了片刻,没想到竟有人如此狠心,用这等下作手段侮辱一个女子。
齐母问,“是她嫁那人刻的?”
丫鬟点头,“后头孙小姐的丫鬟也来了,我向她打听了下,那丫鬟说孙家也不管她,孙大人道嫁出去的女儿泼出去的水,让夫家随意管教。”
齐母叹息一声,真是作孽啊。
齐湛外祖父也摇了摇头,“没能投个好胎,遭了一对不是东西的爹娘,那姑娘也是个苦命的。”
他们这般感叹着,齐湛也下学了,领着他的小伙伴们风风火火的冲进来,见还没开席才松了口气,生怕自己来迟了。
齐湛上前叫了人,没瞅见穆汀,便立即唤着他的名字去寻他。
穆汀在屋里应了声,试烤的两只鸭子出炉了,他正在片肉尝味道。
齐湛立刻闻声找去,进门就闻到了香,便问穆汀,“汀汀,现在能吃了吗?”
穆汀把刚片下来还冒着热气的鸭皮的塞齐湛嘴里,“这是试烤的,你先尝尝味儿,正式吃饭还得再等等。”
齐湛牙齿咬下嘎嘣脆的鸭皮,边吃边点头,“汀汀,好吃的,好香啊,有股子果子味,吃起来还有甜味儿,嗯,又有些咸,我还要再来一块。”
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