我在古代逃学开饭馆的日子 作者:老树青藤
    ——(6)
    哥一定想办法给你改。
    顾云岚本身样样出众，又深得先皇喜爱。先太子在战中受伤离世后，顾云岚的呼声是最高的。最后他凭着执掌前所未有的火器，当上了太子。
    太子没当多久，先皇故去。
    顾云岚登基为皇。
    可朝中对于顾云岚谋杀亲父，登基为皇的声音也渐渐响起。先皇本身体康健，突然毫无征兆病故，任谁都会想些东西。
    而太后一族势力颇大，从大周立国便一直存在，如驻扎在地的巨树。他们渗透在朝中各处，盘根错节，之前先太子的党羽更是都尽数开始为太后效力。
    朝中局势紧张，顾云岚即便有绝对的武力，也不可能二话不说将其全部杀死了事。
    他此时就是被束缚住的巨龙，抓不到对方的辫子，就毫无办法。
    哥，算了吧。顾朝吃着饭，没有看顾云岚。
    顾云岚只拿起筷子，给弟弟夹了一筷子的菜。兄弟俩谁都没有再说话。
    第5章 火腿（小修）
    国子监下午的课全是讲《诗》一经，治诗经的徐博士有些年岁，捧着书一句一句的讲解分析。
    维南有箕，不可以簸扬，维北有斗，不可挹酒浆这句话的意思是
    陆允南听的直点头，他狠狠的掐了自己一下，清醒了许多。又努力听了一会后，总觉得徐博士的声音越来越远。
    为了不让自己睡着，陆允南也不想再为难自己听天书了，直接开始想晚上做什么菜来招待朋友。
    大周肉类也不少，普遍吃的都是鸡鸭鱼猪牛羊狗，有钱的还能加个鹿和熊。
    不过这个猪并不是陆允南前世知道的粉白猪，大周的猪是黑皮猪，对比白猪干瘦许多，肉也又柴又膻。但也因为很好养活，长得快，所以很多地方都大规模饲养，用来炼荤油。猪肉富贵人家是不会吃的，吃的都是普通百姓家。
    陆允南在两年前熏了条火腿，经过两年风干发酵，如今口感营养是最好的时候。今晚就将它做了吃，好好的品一品味道。
    不过想到荤油，陆允南又想起了豆油和菜籽油。大周有油菜花，外城就有一大片，开花的时候还会引不少人去看。
    大周的酱油也不是豆类，小麦酿造而成，而是用的鲜肉。经过腌渍，发酵后熬炼出酱油来。靠海的用的是小鱼虾，熬出的是鱼酱油，也是陆允南前世所知的鱼露。
    现在大豆是平民主食，水稻，小麦并不像后世那样产量丰富，种子也没有那么的优良。大周虽说国力昌盛，也仅仅能保证绝大部分人的温饱。每年依旧会有人饿死，冻死。
    少，不代表没有。
    陆允南曾经想过要不要说大豆除了煮了吃饱腹感强以外，还可以有各种吃法，甚至能做酱油还能榨油。
    可再三思索后，还是决定隐瞒。不说他家已是高位，这等功绩，怕是只会让上位者忌惮。就说他自己，年纪那么小，又是怎么知道这些。厨艺好，喜欢尝试新食材是一回事，知道别人完全不知道的东西就是另外一回事了。
    这么些年来，陆允南一直憋着，想着搞不好哪天就有人发现了新吃法了。
    不过遗憾的是，他今年十五岁了，依旧没有人发现。
    他想吃豆腐，豆花，想喝豆浆
    青椒炒千张也好吃，豆皮也不错。火锅里放豆腐泡，冻豆腐会很入味。还有各个口味的腐乳，他好想吃好想吃啊。
    陆允南咂巴着嘴，馋哭了。
    顾朝虽在座位上一动不动，可所有的心思都放在了左手边人身上。他感觉到少年情绪低落，似乎有什么心事。他想要问对方怎么了，确是动也不能动，只能默默的看着。
    陆允南想了一下午豆制品，想吃臭豆腐，但是吃不到，气死他了。
    终于一阵鼓声有序传来，国子监结束了一天的课业。徐博士给大家布置作业，要他们抄写今日所讲内容。
    大周朝礼制规矩颇多，门第等级森严，若是寻常百姓家，这一会儿池慕寒和许家兄弟两直接跟着陆允南回府，等着吃饭便是。
    可正因为他们是世家子弟，而且因陆府门第高。门第低的去门第高的，不但不能直接跟去，还须各自回府换好衣裳拿着名帖摆放，然后回府等着陆府下帖，领帖带着薄礼才可前去。
    若是门第高去门第低的人家，直接拿着名帖上门就行。
    陆允南嫌麻烦，就让他们直接回家等下贴，与三人在国子监门口道别时，不忘叫他们穿的宽松些，晚膳要敞开了肚皮吃的。最后再三叮嘱不要带贵重物品，不然下次再也不让他们进府了。
    许家兄弟两对此深有感触，连忙点头。
    陆允南到了陆府门口就跳下马车，让竹枝找陆管家派人给池，许两家下帖子。
    哟，这是谁回来了。陆喻坐在前院的石桌前，手里拿着书翻看，桌上摆着糕点茶水。
    陆允南见他大哥头也不抬，还是在前院看书，不是在问心亭内，他就知道这是专门来等他的。
    大哥陆允南小声叫了一句，陆喻这才抬头，柔声道：娘亲与我说你今日入学，早膳都没用。祖母担心的一整天没吃好饭，托我来问一问，知知是不是身体不适，饭不能食了？
    陆喻笑的温柔，眼眸如水一般，陆允南却是知道，他哥就是个笑面狐狸。一肚子的算计不说，这样一笑，定是憋着坏招要让他好看来的。
    哥哥，我最亲爱的哥哥！陆允南三步并两步冲到他哥膝前，直接一屁股坐地上抱着他哥的腿就开始撒娇。
    我英俊潇洒，帅气多金，温柔似水，学富五车才高八斗的好哥哥，小弟我知错了，往后早膳一定好好的吃，不让娘亲和祖母担忧。陆允南竖起三根手指，放在耳边，郑重道：我发誓。
    陆喻笑道：你从小到大发的誓言还少吗？
    他揉了揉陆允南的头，算是饶了他这一回，只是叮嘱道：下次可不能再这样，早上空着肚子小心胃痛。
    陆允南哎哎呀呀呀的躲他哥的手，你弟弟是个傻的不成？自然不会真的什么也不吃啊？我聪明着呢，让竹枝带了糕点的。
    陆喻收回手，拿着书轻敲了他的头，语气中有些无可奈何，你呀。
    大哥，我今日下厨宴请好友，你想吃什么快快点单。陆允南抓着他哥的手腕，歪着头不让他打，又问道：爹人呢？他在哪？我问问爹想吃什么。
    爹在书房议事呢，所以才把我轰了出来，怕我听见。陆喻又开始翻书看，顺便给自己点菜，我要吃青椒炒牛肉，牛肉还有吧？
    有的，不过这顿吃完应该就要重新买了。畜牧司那边这两天又派人来通知吗？
    陆喻轻笑，声音欢愉，知知，没人会和哥哥禀报这些事情的。你去问问管家，看看他知不知道？
    陆允南眨眼，好的哦。
    对了哥，那你知道爹谈的是我不能去找他问吃什么事，还是可以去问他吃什么的事情？陆允南刚问完，便说自己懂了，应该是不能找他问吃什么的事，连哥你都被赶出来了。
    哥，你以后真的要入内阁吗？爹在的尚书省，可是和内阁对立的。以后你也要和爹对立吗？陆允南对于官场知道的不多，但是他知道自家两个顶梁柱分别在不同的阵营发光发热。
    父子俩有时候政见不合，还会吵起来。不过每次都是他爹单方面吵，他哥作为儿子听着他吵，然后转头就在官场上给他爹的手下使绊子。他爹知道后就又吵，如此循环往复，不见宁日。
    都是给陛下效力，哪里来的对立。你还小，好好读书就行，问这些做什么？陆喻将手里的书翻了一页，催促他要做饭快些做，率性堂也快下学了，你六哥回家吃不上饭，小心他咬你。
    陆允南闻言，一溜烟的跑了，陆喻看了一眼弟弟的背影，无声的笑了笑。
    牛肉切薄片，青椒也切片，他哥爱吃。热锅放油，荤油自带着一股浓香，放的不多，太多会腻。
    青椒和牛肉放一起爆炒，高温让青椒更加辛辣香甜，肉香四溢香的不行。
    这府里自从有了铁锅，咱这菜做的可是一天比一天香。厨房的王大娘闻着菜香感叹。
    赵厨子忙不迭的点头，对陆允南说：小少爷，您让我来做吧，您坐在边上指挥，可前往别累着了。
    陆允南闻言，可是千百个不愿意，他直接拒绝。怎么能剥夺他做菜的乐趣呢！
    那你替我将挂着的火腿取来。
    赵厨子吭哧吭哧的抱着一条大火腿过来，在桌上放好。陆允南拿着刀，片开外面熏烤的部分，里面露出洁白的肥肉层。再往下片，便能得到肥瘦相间的火腿片，红白两色相辅相成，薄薄的一片，泛着油光，肉香带着烟熏的特殊香气，只闻一下都觉得口舌生津。
    嘿呀，就没闻过这么香的黑猪腿。赵厨子咽了咽口水，闻着可真是馋人。
    厨房一共十二人，赵厨子掌勺，有两个小徒弟。烧火的有两人，劈柴的两人，刷锅洗碗的两人，还有一个王大娘，和赵厨子是夫妻脸两负责厨房备菜，有两个帮手。
    这会子都停了手头的事，看着陆允南切火腿，伸着脖子使劲闻那熏肉香味。
    这味真的太勾人，之前也会闻到，不过都是若有似无的，不像现在那浓烈的香气，直往人鼻子里钻。
    光闻着味，都觉得吃了顿肉了。
    就着这肉香，我能吃三个馍。
    陆允南片了些火腿上方部分，也就是整个火腿的中间部分。这是火腿精华所在，肉质鲜嫩，咸口适中。他不打断多做调味，这肉本来的香味已经很完美，所以只是摆好盘，让人拿起蒸。
    想了想后，陆允南又从滴油处切了一块。因为火腿倒挂，这是最下方，油会从这里滴下遂称滴油。除此以外，此处盐分最多，陆允南便将其切成方形小肉丁，拿去和冬瓜炖汤。
    去地窖拿个冬瓜上来，炖个火腿冬瓜汤。陆允南忙着给火腿切丁，吩咐了一声，自然有人前去取冬瓜。王大娘，冬瓜拿来后，你帮我去皮切片。
    是，小少爷。
    蜜豆双皮奶厨房还有吗？
    赵厨子回说有，今日做的十份，都在冰鉴里放着呢。
    听了这话陆允南才安了心，不然要是现做怕是来不及，都取出来散散冷气，现在天不热，吃的太冰怕是要闹肚子。
    是。
    陆允南又拌了馅料，牛肉大葱的，里面放了些切碎的火腿丁，少盐少酱油。因为火腿丁本身就带着咸味，放多了齁人。
    面皮已经被擀好，方方正正，薄薄一片。陆允南将调好的馅料包进去，裹成条形，放锅里煎炸。
    陆允南又做了道蒸鱼和白灼虾，蒸鱼用姜片去了腥，鲜香浓郁。他将切了些葱白，有些细碎，又弄了些蒜泥一起放进碗里，最后倒上些醋，算是白灼虾的蘸料。
    说起大葱和蒜，还多亏了赵厨子。这大葱和蒜只有北面人吃，那边冬天冷，葱蒜辛辣，吃着身子能暖和。赵厨子是少年时从北面逃来的，被卖进陆府，签了死契。后来靠着做饭的好手艺，一步步混到掌勺，越发想念儿时的味道，便会托人给他带北方的葱蒜，就着馍干吃。
    给富贵人家做饭，不敢放低贱之物，也不能随便放东西进去。赵厨子也就从来没想过在菜里放葱蒜会不会味道更好。
    还是陆允南无意中发现，陆府才开始使用葱蒜。陆允南开辟的那片小菜园，也多了两个新成员，地窖里都堆好些，顿顿都得吃。
    府中奴仆各个都签了契，主家的事情是一个字都不能往外说。厨房是要入口的，里面不是世世代代的家仆就是签了死契的。以至于到现在陆允南都没在宁京城看到除了他家以外吃葱姜蒜，用铁锅的。
    池慕寒和许家兄弟来的时候，最后一个菜正好好了，是那道冬瓜火腿炖汤。
    许书玉喝着茶，见池慕寒手里拿着个锦盒，问道：慕寒兄，你带的可不是什么贵重物品吧？我和你说，知知他说不要贵重物品不是开玩笑。我和哥哥第一次来带了一对镶鎏金嵌宝珠的玉镯，知知愣是三个月不再见我们一面，还是我和哥哥写信保证再也不敢破费这才算完。
    许书玉看了一眼池慕寒，又看了看锦盒，他说：慕寒兄，我瞧你这锦盒装镯子正合适。
    池慕寒看了许书玉一眼，随后酷酷转身不予理睬。没过一会，又忍不住问道：你们送了什么？
    许书玉打开小布包，从里面拿出一个小木盒。小心翼翼的打开，只给你看一眼。
    于是，池慕寒就看到一个不明物体，隐约能辨出是人形。他盯着那团勉强可称之为面人的东西，看到了额间的朱砂痣和耳边的桃花。姑且算它是桃花吧，颜色粉粉的，约莫是个花的模样吧。
    池慕寒看向许书玉，不确定道：这玩意是你的知知？
    许书玉闻言，顿时喜上眉梢，他一把搂过许书元，笑道：你还说认不出，怎么会呢！你看慕寒兄一眼就认出来了！
    许书元脸颊泛红，很是不好意思，他是真的觉得捏的太丑。明明脑子里想的很是漂亮，他跟着面人师傅学的也很是用心，看明白了师傅是如何捏制的。可自己上手了后，就怎么捏都感觉不对，真是奇也怪哉。
    人是哥哥捏的，他捏的比我好看。我点了痣和捏了桃花。这个知知肯定会喜欢的！许书玉将盒子盖起来收好，转头问道：慕寒兄，你还没说你带了什么呢？
    池慕寒看着消失于眼前的奇怪面人，很平静的说：银掐丝烧蓝手镯。
    许书玉闻言，踮起脚尖，拍了拍池慕寒的肩膀，慕寒兄，保重。
    许书元也跟着道：保重。
    池慕寒满头黑线，保重个鬼哦！你俩那不明面团小心将人吓死！
    陆府专门用来请客吃饭的地方叫星月阁，坐落在陆府花园西侧，一楼放了书籍，茶座，二楼是吃饭的。
    因为阁楼有两层，似能摸星月，便叫星月阁。其实在陆允南看来，也就是二层小楼，真说起来还没一样都是两层楼的玉春楼高呢。
    二楼窗户都被打开，能够看到下面的问心亭。问心亭在池塘中心，池塘不小，塘中还造了假山作景。工匠不知做了什么机关，那假山中间有一处竟然形成了瀑布，那流动的水其实就是取自塘中，来回循环，半点不见浪费，还造了一个奇景。
    塘中还种了荷花，距离开花还有段时间。有不少的鲤鱼自在的游来游去，塘边的垂柳倒映在水中，明月与群星也映入其中。晚风一吹，荡起阵阵涟漪，院中的各种花香也都聚集在一起，被风送去远方。
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