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开家饭馆从炸土豆开始 作者:梳云一坠
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她只吃了一点点，剩下的一直攥在手里。
桂花糕微微化了，黏在手里不太舒服。
奶奶看着她的手，夕阳的微光正好映照在她的侧脸上，看起来，好像温柔了一些，也……悲伤了一些。
奶奶念叨着：“好嘞，好嘞，奶奶吃，一会就吃。你想吃桂花糕吗？奶奶给你做，再给你捏十个小兔子。”
“好嘞。”
*
做完桂花糕之后，舒挽挽却收到了一条意想不到的微信消息——
【春锦小馆经理】：舒老板，有兴趣帮我们做一次桂花糕吗？
春锦小馆已经是私房菜馆里的佼佼者了，为什么会找上她来。她犹豫着打字：
【舒记】：我们店的糕点，怕是没有春锦小馆的老师傅做得好吃。
【春锦小馆经理】：舒老板，是这样的，我们半个月后，商界的名流会在我们这里举办一场宴会。
【春锦小馆经理】：他那点菜里边就要求要桂花糕。但不巧的是，我们这的师傅没一个擅长桂花糕的，这才找到了舒老板你这。你放心，酬劳只会比平常的价格只高不低。
舒挽挽每次推出新菜品，都会发视频在某音上。桂花糕那期的视频，点赞量也很高。
帮他们做桂花糕虽然有点点麻烦，但是和春锦小馆打好关系还是挺好的。
他们那的老师傅，厨艺少说也是S级，随便让她偷学一点，或者交换秘方，也是不少的好处了。
【舒记】：那我明天的时候，让店员把桂花糕带过来，你们先尝尝味道？
【春锦小馆经理】：好的。在这次的宴会人员里边，也有这次审查特色小吃的人，若是老板你这个糕点的味道好，说不定也能加点印象分。
*
《特色小吃在机场售卖的细则》——
1.每一样特色小吃在“A市春锦机场”小程序上边进行申报；
2前期投票角逐，一个微信号有5次投票机会，票选出前20的特色小吃；
3.由专门的审查团，从历史文化、A市特色、价格包装等方面对这20种小吃综合的打分；
4.最后得分由票数50%，审查团打分50%推选出最终的前10位小吃，在机场的特产店进行售卖；
……
卫助理把细则上的重点勾画出来，开始分析：“老板，我觉得以‘舒记’目前的人气，投票阶段的问题不是很大，重点是这个审查团。”
舒挽挽点头：“对的，我们现在卖的小吃虽然比较多，但是浓烈地体现A市特色的小吃，倒是不多。”
在系统的商城里边，对于菜肴的派系是没有分类的。
用系统的话来说是——“高级的秘方加上【私人订制】功能，目的是做出让每位顾客都满意的菜肴”。
卫逢雪：“狼牙土豆、凉面这些可以算作是川省的特色小吃了，但是这两种小吃只适合当场就吃，并不适合作为特产捎带出去。”
舒挽挽的目光穿过透明的玻璃窗，一直看向远方明亮的天光，街边有家烤兔店——
每到傍晚的时候，烤兔在烤架上“滋滋”地冒出许多香气，再撒上一把香葱和辣椒，总能吸引不少行人驻足。
“做冷吃兔吧。”舒挽挽灵光一闪，“冷吃牛肉也可以的。”
冷吃兔这种小吃，味重，肉很有嚼劲，很适合深夜的时候追剧的时候当作小零嘴吃。
冷吃兔的秘方也是在商城的B级区，最高只能用声望点到“S级秘方”的程度。
【触发支线任务“冷吃兔秘方升级”。】
【任务描述：在“A市特产角逐”中，前期投票获得第一名。】
【任务奖励】：“冷吃兔秘方”升级至SS级
【任务惩罚】：无
舒挽挽接受了这个任务，便开始做冷吃兔。
其实她年少的时候，经常看见妈妈做冷吃兔吃，这时候脑海里的回忆与新得到的秘方一结合，她对于冷吃兔的做法更是了然于胸。
兔子需得选用两斤至三斤的仔兔，更大的兔子肉质不够鲜嫩。
舒挽挽把刀使得飞快，不一会又把兔肉切成了小块。小块的兔肉更容易“入味”。（1）
冷吃兔讲究的就是兔子肉的香辣，所以舒挽挽先用腌料将兔肉腌制了一会，这大概花去了十五分钟的时间。
她准备好和兔肉一起炒制的辣椒，这种辣椒在本地被称为“七星椒”，需要用剪刀剪成小块的。
舒挽挽再将油锅热好，把兔肉放进去爆炒，等到兔肉微微泛黄，再加入辣椒、生姜等调味料，继续炒制。
最后的时候，根据自己吃辣的程度，加入不同量的海椒面。
舒挽挽自己是很能吃辣的，加了满满一勺的海椒面。
这炒的时候，辣味是很浓郁的，呼吸之间全是辣椒的香味。
她微微地一颠勺，深黄的兔丁和鲜红的辣椒片一起，再掺杂着油，满满地从锅勺上往下落，弥漫出一阵极其浓烈的香味来。
刚出锅的冷吃兔还是热气腾腾的，这时尝起来味道也不错。
但是等它冷下来之后，那调味更深地浸透到兔丁里去了，尝起来也就更美味了。
舒挽挽也没有急，慢条斯理地在“舒记饭馆”的菜单上添了一笔——冷吃兔 48元/份。
朱彦玉此时把舒挽挽制作冷吃兔的过程，完完整整地拍了下来，再剪辑一下，重点放在冷吃兔炒好之后的样子——
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