第382页
比赛要看,脸更要看!嘘有丸子要破了!
这条弹幕刚滚过去,锅里的丸子争先恐后张嘴,吐出了里面的面团。
这一幕真的很神奇,如果不是亲眼见证很难相信。
弹幕区突然变得安静,楚柒也将丸子捞出来,去掉吐出的面团,准备炸第三次。
一炸定型,二炸空心,三炸酥脆,是经过多年改良后最完美的配方。
只是比起前两遍,这第三次的火候要好掌握许多。
楚柒熟练地控温、下丸子、油炸、出锅,动作一气呵成。
居然真做成了?!
不是说她不会做,一直在调整情绪吗?这叫不会做?
刚才凯农大宗师还说这道菜很难,我怎么觉得她挺轻松的?
同觉得轻松,啊啊啊这么美做菜还这么好!舔舔舔!
先别急着下定论,她还没挂糖。
楚柒的确还没挂糖,不过和前面那三炸比起来,这一步要简单许多。
锅内放油,五成热时加入白糖,熬至起泡就可以下丸子了。
楚柒看着瘦,却轻轻松松单手提起炒锅,离火翻炒。
丸子本就炸成了金黄色,再裹上一层糖浆,真的玲珑剔透,仿若一颗颗镶金嵌玉的珍珠。
楚柒将丸子捞出来晾凉的时候,观众们已经开始口水了。
好、好漂亮。。。我竟然可耻地馋了。。。
为什么还要等试吃员上传全息体感?我现在就要吃啊啊啊啊!
决定了,B组先不去,等我把这个琉璃丸子吃了再说吸溜
与此同时,纪广川的丸子已经彻底晾好,由机器人送去了评委和试吃员那里。
趁着还没到,他又扫了眼面前的屏幕。
为了制造紧张感,大赛官方可谓用足了心思。
不仅实时播报成绩,每间厨房内还有大屏幕,可以看到其他选手的进度。
这要是心里素质差一点的,肯定会分神,甚至自己先被自己打败了。
纪广川这一眼,刚好看到楚柒将挂好糖的丸子盛出来。
他一怔。
还以为早就放弃了,没想到居然做出来了。
不过这是比赛,光形似没有用,还得看评分。
纪广川唇角扬起个自信的弧度,拿起桌边的水杯,慢悠悠喝了口水。
很快他的评分就出来了。
9.34分,比第二名的8.59多出了近1分,小组第一绝对稳了。
台下的陈同见状,也露出了满意的微笑。
这个徒弟天赋虽然不如康傅,却胜在学艺多年经验老道,应付小组赛绝对没有问题。
正想鼓两下掌以示鼓励,楚柒的空心琉璃丸子送了上来。
作者有话要说:
胖厨师:来吧,我的巴掌已经饥渴难耐了!
第143章 震惊全场
机器人托着做好的菜肴一上场, 影像就投在了会场的主屏幕上。
冷却后的糖衣呈现出漂亮的琥珀色,在灯光的照射下晶莹剔透,真的宛如一颗颗琉璃。
即使刚刚见识过纪广川高达9.34分的作品, 众人还是瞬间被吸引了目光。
主持人下意识看了眼上面的号码,这是349号选手楚柒的作品。这位选手是最后一个开始制作的,没想到速度居然不慢, 这份空心琉璃丸子从外表上看也很完美。
旁边的凯农点头, 玲珑剔透,远看就像一座琉璃宝塔。想做到这种程度, 挂糖时的火候一定要掌握好,糖衣还不能太厚, 需要点功夫。
说话间, 机器人已经绕场展示完毕。
有工作人员拿了筷子,从最上面开始,将摆成锥形的琉璃丸子一一分到评委手中。
因为外形太过漂亮, 台上的凯农也分到了一个。
主持人立即哇了一声,这真的是很像琉璃球了,不知道味道怎么样。
我来尝尝。
凯农夹起来, 随着牙齿咬下, 清脆的咔擦声传进了在场每一个观众耳中。
口感不错,很酥脆。她这个面团吐得好,整个丸子非常的薄。
他含糊地点评着,把咬到一半的丸子展示给众人看。
直径6厘米的丸子除了薄薄一层丸壁,里面整个都是空心的。
而且透过咬开的缺口可以看到,丸壁不仅薄, 厚度还极其均匀。这样炸出来的丸子又酥又脆, 再裹上一层香甜的糖衣, 光看,都能想象到它有多美味。
而凯农也用行动证明了这一点。
他没有浅尝辄止,而是一口气将丸子全吃完了,笃定道:味道、火候都把握得极其细致,没有意外的话,这份应该是这一组的最高分了。
主持人当场便闪过错愕,台下观众也一阵诧异。
一般来说,被邀请来当解说的大宗师很少会这样预判比赛结果。毕竟全国超百亿观众看着,一旦被打脸,作为大宗师的逼格和水平很可能会遭到质疑。
从比赛开始到现在,凯农的点评也的确十分客观。
他能这么说,这份空心琉璃丸子估计真有其独到之处。
观众们兴奋起来,全都看向评委席,等着他们的评分结果。
陈同也一样。
只不过比起刚刚的满意,他脸上的笑容已经淡了。
--