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穿越之大美食家小说免费阅读(39)

      自己竟连个孩子都不如。
    王贵强撑着走到玹玑身旁,顺了气道:王妃,这是何物?怎会有如此怪味?
    玹玑将那坨白色过了水切成细丝,和颜道:这是酸笋。这可是美味啊。
    王贵神色有些微妙的站在一旁看着。
    玹玑切好了酸笋,又将酸豆角切成小节,又切了些木耳丝。
    玹玑烧了锅油,去了腐竹干掰成小块下锅油炸,腐竹炸成明黄色,变得酥脆。玹玑捞出腐竹后又炸了些花生米。
    王贵从玹玑手里接过炸好的腐竹片和花生米,花生的香味刺激着王贵的鼻腔,王贵也顾不得烫,拾了一两颗丢进嘴里嚼巴几下。
    玹玑也没闲着烧了锅水,取来昨夜泡发好的米粉下入锅中。
    细长的米粉随着热水在锅中翻滚着,玹玑夹起一根,筷子微微收拢米粉就断了。玹玑满意的将米粉捞出过了冷水,又换了水舀了几大勺一早就炖着的汤,待汤底沸腾后,下入米粉和酸笋丝等。
    玹玑见差不多了,下了一把青菜,待青菜烫熟后将锅内的食物分碗装好。
    王贵闻着那碗粉的味道,惊奇的发现先前还奇臭无比的酸笋,经过玹玑料理之后,竟十分的香。
    王贵不自主的咽了咽口水,眼神十分渴望的看着那碗粉。
    玹玑到这步并未停手,将炸好的腐竹片和花生米撒在米粉上,又淋了些米醋和辣油。
    红红的辣油将整碗粉都染上颜色,鲜艳的红色刺激着味蕾分泌更多的口水。
    不用等玹玑提醒,王贵早已端着托盘候着。等玹玑停手后上前将粉搁置在托盘里端了出去。
    玹玑本想将粉端入屋内,但想了想酸笋那好几天都散不掉的味道。
    玹玑拉着王贵和翠儿坐在院内吃。
    翠儿面色有些发白的看着自己面前的粉,心里忐忑极了。
    翠儿心里发苦,小姐难道是因为自己没有站在她这边拦住姑爷而报复自己么?
    面前的这碗粉看着十分好吃,可那股似有似无的味道提醒这翠儿。
    那薰极了的东西小姐放进去了!
    玹玑招呼着两人赶紧吃,自己已经迫不及待的夹了一筷子粉吸溜起来。王贵早就忍不住了,等玹玑开了口也大口嘬起粉。
    这粉又酸又辣,粉汤浓郁鲜香,还有这酸笋酸豆角清爽脆口。
    这些食材若单看可能平平无奇,妙就妙在汇杂在这一碗中。
    这汤底完美的平衡了这些食材,使得各自的风味都在却又十分和谐。
    王贵沿着碗边喝了一口汤,敏锐的味觉迅速尝出这汤底是用筒骨和螺蛳熬煮的。
    还有这腐竹片和花生,王贵夹了一筷腐竹片。
    腐竹经油炸熟后,放入汤中后像一块海绵将汤汁吸进每一个口洞,又因浸泡的时间不长,吃起来稍有些酥脆的口感。
    这搭配,绝妙啊。
    王贵大口大口的吃着自己那份,那碗粉已快见底。
    翠儿见玹玑和王贵吃得香,那皱在一起的脸也舒展开一些。翠儿手哆嗦着从碗里捞起一筷子闭着起送入口中,快速嚼几下还未尝出味道就咽到肚里。
    辣椒油飞溅刺着喉咙,翠儿辣的眼睛泛着泪花咳个不停。
    咳了有一会儿,翠儿捋顺了气后又夹了一筷子。翠儿怕在被辣呛到,这一口细嚼了起来。
    翠儿惊奇的发现,这粉竟不似自己想的那般难以下咽,这酸笋经煮后虽还有些臭味但没有先前那般浓烈,反而有些异香。
    翠儿吃粉的速度从细嚼几口到慢慢同玹玑王贵那般呲溜着。
    三人虽未有言语上的交流,但那声声嘬粉声却十分的默契。
    玹玑将碗内的粉全部吃完,放下筷子捧着碗喝起汤来。
    这螺蛳汤汤头浓郁喝起来却十分清爽。
    玹玑看了看对面两个就差将头埋进碗里的人,心里得意无比。
    嘬一碗螺蛳粉就会明白酸笋是粉的灵魂!
    没有这股酸笋的酸臭味,还能叫螺蛳粉吗?!
    王贵和翠儿将碗底剩余的花生粒拨进嘴里,满足的打了饱嗝儿。玹玑见二人面上那回味的神色,心中升起了一股窃喜:
    你瞅瞅,又是两个拜倒在螺蛳粉碗底之徒。
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    啊啊啊啊,家里最后一包螺蛳粉吃没了。只能云吃解馋。有没有过这种想法,想放两包腐竹片和花生米!!!
    第86章
    北千叶回来时心事重重,一人径直走向书房。玹玑见北千叶神色凝重,以为出了什么大事紧跟在他身后。北千叶眉头紧皱,看到玹玑后叹了声气。
    玹玑直觉此事或许和自己有些关联,出声询问道:王爷可是朝务上出了什么棘手的事情?
    北千叶摇了摇头回道:倒不是什么要紧事,今早边境来奏军饷吃紧,父王命我前去视察。此番前去恐要三月才能回来。本王不放心你独留京城。
    北千叶心中郁闷极了,好不容易哄骗到小妻子可以同枕而眠,这才一夜就要匆匆分别。
    北千叶心中也明了其中的利害关系,若不是父王不放心旁人,太子妃恰有孕大哥不便出城;北千叶都觉得北康帝是成心让自己讨不到老婆!
    玹玑听到这则消息,全身心都落在边境二字。
    玹玑心里一直都有个梦想,想出去走走。
    走遍这个世界。
    可到现在玹玑都未出过京城,如今听到北千叶提到边境,心里越发蠢蠢欲动。
    玹玑双目发光说道,王爷,玹玑有一计兴许可帮到王爷。
    北千叶看到玹玑那一脸谄媚的笑容,心道不好。
    果不其然,玹玑雄赳赳气昂昂的自荐道:王爷若是不放心我留在京城,可以带我同去边境。多个人多份力量,说不定我能帮上忙。
    北千叶哭笑不得,可看着玹玑神色里的透出的那股劲头却又不忍心拒绝。
    北千叶劝道:阿玹可知,这并非儿戏。从京城去往边境车马奔波要半月之久,路途辛苦可不比王府内舒适。
    玹玑点了点头应道:玹玑明了,请王爷放心。玹玑知王爷此番前去是有要紧事,玹玑会顾好自身服从命令,不会添乱。
    北千叶犹豫道:即便本王同意,可你若是同本王一起前去,朝臣定会弹劾本王。
    玹玑想了想,说道:不如这般,王爷出发前将我送去外公家,我再装扮成王爷的侍卫同王爷一同出发。玹玑补充道:至于这三月,我相信外公能帮我遮掩过去。
    北千叶还是犹豫没有答应,玹玑无他法只得红着脸吞吐道:王爷的伤也未好透,我答应这段时日照顾王爷。玹玑顿了顿,玹玑不愿做言而无信的人。说罢玹玑就后悔了,这理由说出来自己都不信。
    北千叶听了这句竟意外爽快的应下了,玹玑一时也想不过弯,但总归是能跟着一起去边境看看。玹玑美滋滋的离开了书房,收拾行李。
    北千叶心里的算盘打得噼啪响,小妻子要跟着去也不是什么难事。只是太轻易答应了,失了玹玑的依赖北千叶觉得这样太不划算了。
    后日一早,便是北千叶出发的日子,北千叶先是一早将玹玑同翠儿送回太师府。
    在玹玑又是掉金豆子又是发誓再三保证安全,徐太师也说不过玹玑只得应了下来。玹玑拿出早已准备好的行头,换了自己特地缝制的男装,梳了男子的发髻,又捣饬了脸面。
    不一会儿一个长相普通的侍从站在了徐太师和北千叶的面前。
    看着二人难以相信的模样,玹玑十分有成就感。
    增高鞋垫加垫肩,真的是女扮男装好搭配。
    北千叶带着乔装后的玹玑出了徐太师府出发前去边境,玹玑激动万分强压住想要大吼的冲动。
    边境,我来了!
    前往边境的路途确如北千叶所说的那般,白天赶路夜里驿站休息未做多停留。此番出行北千叶带的都是自己的精锐,玹玑在路途中也如她保证的那般,没有抱怨倒是让北千叶随行的下属对自家主母更多了几分赞赏。
    到了边境后,驻守在边境的将军将北千叶一行人带回军营。
    将军要同北千叶商议要事,北千叶便同将军要了两个士兵再从自己的精锐中挑了两人带玹玑四处走走。玹玑熟络的同那俩士兵闲聊,左右几句大哥说进那俩士兵的心里再加上玹玑身板娇小倒像个招人疼爱的弟弟,随行的两士兵便将自己对边境的了解说与玹玑。
    玹玑听后对边境大致有了了解,问道:胡大哥,李大哥边境百姓素日里以何为粮?我瞧边境的土壤贫瘠,走了许久也未见田地。
    胡一张了张口道:叶玹老弟,你有所不知,胡一舔了舔发干的嘴唇,边境的地不好,麦子不好养活。一年打下来的粮,百姓匀了一些给我们,剩下的也仅够糊口。
    李三在旁补充道:若是遇到天不好的时候,百姓自家也不够吃更别提匀粮给我们。
    玹玑听了二人诉苦也晓得此次北千叶面临的问题十分棘手。
    胡一和李三带着玹玑看了边境居民种植小麦的地。小麦需水多,多沿着水道依势而种。
    玹玑一时也想不出什么办法,随着几人返回。回程途中胡一和李三见玹玑有些垂头丧气,一时不忍心带她走了另一道看风景。
    玹玑心不在焉的随意打量,忽然一小片植被的影子定格在玹玑的视线里。玹玑远看那一小片植被觉得十分眼熟,玹玑急于求证心里所想,顾不得跟身旁的人说冲了过去。
    被留下的四人担心玹玑的安全跟了过去,走近后玹玑看清那小片植被的样貌心里乐开了花。
    这片植被因无人照看,长势并不是很好,稀稀拉拉的排成几排,玹玑沿着那杆向上看,那杆结了三两个果实,果实瘦瘦小小放眼看去一小片里也仅有四五个相对大些饱满的果实。
    玹玑动作熟练的掰下一颗果实,那果实顶端褐色的穗子提示着果实熟了。
    李三看玹玑对手里的果实很感兴趣不解道:叶老弟为何摘着金伢子?这玩意儿虽然黄澄澄的像金珠子,可它没啥用。不过花开时挺漂亮的,常有小伙子摘了送姑娘的。
    玹玑也没停下手,将大的果实全部摘了下来,又挑了几个稍好些的小果实。玹玑让四人将这些果实抱着带回军营。胡一不确定的问道:叶老弟将这金伢子带回军营去作甚?这玩意儿吃不得,先前有不少人吃了这个坏腹。
    玹玑露出一口小白牙,那应该是你们食用的方法不对。这可是个好宝贝啊。胡大哥,你记好这块地的位置,明日我们将这些都搬回军营去。
    胡一挠了挠头,反正也想不明白玹玑要做什么憨声应下,叶老弟既然感兴趣,大哥明日陪老弟再走一遭就成。不过,老弟是不是知道这金伢子是什么?
    玹玑激动的点了点头道:嗯,这果实不叫金伢子。正确的说法应该是玉米。
    玹玑紧紧地抱着怀里这颗最大的玉米,面上露出痴相。
    玉米哇!
    香喷喷的煮玉米!
    还有玉米烙,爆米花!
    第87章
    玹玑乐呵呵地抱着手里的玉米,另四人跟着回了军营。
    玹玑回来时北千叶和将军还在商议要事,玹玑迫不及待的想将脑中想到的几种美食做出来。
    玹玑挑了一个大的剥去外皮挂在通风处风干着,剩余的几个都洗净放入锅中煮了。
    刚煮熟的玉米色泽诱人,带着甜甜的香气,玹玑挑出一个小的便迫不及待的啃了起来。
    这可是在这个世界吃的第一口玉米!
    熟悉的味道随着玉米入了胃被唤醒,玹玑三两口就将那根玉米吃干净了。玹玑见桌上剩的两根有些后悔先前摘得不够多。
    玹玑拍了拍手,将那两根玉米剥下粒身旁的胡一不知从哪儿找来了碗默契的递给玹玑。李一也没闲着,将篝火烧的更旺了些。
    不知是这火旺还是李一的馋虫被勾了起来。李三心不在焉的烧着火,视线不住的向玹玑和胡一飘去。
    玹玑倒了些干淀粉入碗中,端着碗边轻晃几圈,黄澄澄的玉米粒蒙上了一层白霜。玹玑托胡一找来一口烧扁些的锅浇了油,待油热些后将玉米粒倒入锅内。玹玑用锅铲将玉米粒摊成饼状,压实。玉米粒在锅中发出滋滋的声响,待玉米饼微微成型,玹玑又倒了些油炸。
    玹玑盯着锅内的玉米饼,待饼底炸的焦黄用锅铲捞出放入盘中撒上砂糖,松脆可口的玉米烙出锅了。
    玹玑将玉米烙切了块,拿了一块急送入口中。刚炸好的玉米裹着糖粒真真是滋味甚好。
    胡一将整片玉米烙塞入口中,烫到了舌头可这玉米烙真是太好吃了!胡一张着嘴呼气,快嚼几口玉米烙就落入腹中。
    胡一擦了擦嘴,说道:叶弟,这一口大哥都没尝出味来。不如,胡一小心翼翼试探道,不如我同李一再去摘些回来,这金伢子,不玉什么来着当真好吃,像仙人的吃食!
    胡一使了使眼色,李一将最后一口咽下去也搭了腔:叶小弟,不如就让我同胡一一起去,这大老粗手脚笨我怕他摘坏了玉米。
    玹玑也是没吃够,点了点头。胡一和李三见玹玑答应了飞似的跑出军营直奔玉米地,玹玑在二人身后喊了声:别全摘完!也不知二人听进去了没。
    胡一同李三不到一刻钟便回来了,胡一解了外袍包着玉米,一看到玹玑就乐呵呵地将手里的玉米都倒在玹玑面前,胡一讨好道:好弟弟,你再做些玉米烙。我二人给你打下手,好不好?
    李三在吃玉米这件事上站定胡一这边,点头如捣蒜似的,深怕玹玑会拒绝。
    玹玑看着面前堆着好似一个小山丘的玉米堆,眼角抽了抽。玹玑丝毫不怀疑这二人将那片玉米地里绝大半的玉米都抱了回来。
    玹玑低着头都能感受到四周热切的视线。
    不是说营中将士们都是一群意志坚定铁骨铮铮的汉子么?
    这如饥似渴的眼神是怎么回事?
    玹玑粗数了玉米,全煮了吃也不够营中士兵吃。
    玹玑苦想着不知做什么好,胡一憨憨的摸了摸后脑勺在一旁问道:叶老弟,这玉米的做法有咸口的不?
    咸口的?对了!玹玑拍了拍脑门,想到了一道菜,既简便又下饭。
    玹玑挑出几个同先前那根玉米一起晾着,剩余的都抱着跑去厨房。
    玹玑将自己的想法告诉厨师,厨师虽有些怀疑,可胡一李三在一旁又是发誓又是拍胸口保证也未多说别的直按着玹玑告诉的法子做了锅大焖饭。
    军营很少开荤,今日也是因定王来了将军才舍得让厨房晚上炖些肉,也犒劳一波士兵们。
    玹玑看着案桌上的排骨,两眼直冒光。
    玹玑和胡一等人帮着将玉米,土豆,胡萝卜切成小块。厨师将排骨切成麻将大小的肉块加入葱姜蒜秋油腌制。玹玑打量了一番厨房,将手里剩余的活儿交代给胡李二人跑回自己的行囊取了一陶罐回来。
    厨师取了口大锅,一股脑的将腌好的排骨肉倒入锅内,油花四溅排骨段在油锅内翻滚几下外层染上了焦糖色。一盆盆玉米土豆杂蔬也紧跟着下了锅,挂上了肉汁的颜色。成桶的大米倒入锅内再倒入水,临封盖时玹玑将陶罐内的黄豆酱都倒入锅内。
    这些黄豆酱玹玑本是留着自己改善伙食用的,今日索性全倒入锅内,成就一锅酱香排骨焖饭!
    锅盖盖严实后,厨师从火堆内拨出些木炭,让排骨饭小火焖着,剩下便交由时间。
    一缕缕酱香味从锅内飘出,胡一和李三闻到顿觉清醒,厨师也因这味道期待锅内的成品。
    香味越飘越远,越来越多的士兵放下手里的武器循着味儿跑到铁锅旁守着。
    一士兵吸了吸鼻子,好香啊。
    将军同北千叶商议半天也未得出个好法子能长期解决军粮的问题,风将帐帘吹起一角,一缕香味跑了进来。将军鼻翼耸动,这股香味好似迷药一般将将军的胃迷得七荤八素的。北千叶闻到香味就知定是玹玑又寻到了什么好的食材。
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