第330章 :筹备阶段
静娴一正事,立即收敛住笑容:“回太子妃,人数不多,静逸在那边看着,并且通知他们下午再过去。”
夏侯霏闻言,点了点头:“下午你们先去看看,顺便交代静逸,所有面试人员安排到五天之后,之后将不再招人,所以,你们只有五天的时间。不止‘星期五’门前要张贴招聘启事,你们找人拿着宣传单大街小巷的散发,五天,每天都发,这样一来,宣传力度大了,我们的条件又这么具有you惑力,相信一定会招揽到不少的人才。”
紧接着,夏侯霏专门就宣传单上的内容做了认真的校对后才命她拿下去命人写。而后又交代如何去面试,如何挑选人才,拒最后还需要她来把关,可是这前期的挑选也是很重要的。
菜谱昨天晚上她就已经拟好,就连开业那天的推广方案,她也成竹在胸,现在就差在员工的挑选与培训,尤其是厨师,她身边根本就没有可待选的人,这才是她最头疼的地方,别的倒还好说,这厨师可是关乎饭店生死存亡的关键人物,绝对不能马虎大意。到底是她想的太简单了,只有亲自掌控这些程序之后才知道这任务的艰巨,年前能不能开业,恐怕都还是个未知数。
夏侯霏头疼的揉着太阳xue,如果是在现代的话,她可以签署保密协议,可是在这古代,她就是签了,也不惧法律作用,总不能拿她的身份去压人吧?她现在根本就不想去曝光自己的身份,为的就是将来的皇商之路走的更平稳,如果一开始就曝光,无疑会让自己将来处于被动的情形。怎么办?难道就连厨子也找他?她可拉不下这个脸。
可若不这样,外面的人,她怎么敢信任呢?她可以招人,但这些人一定要经过她一系列的考核才能成为‘星期五’后厨的人选,在此之前,支撑起‘星期五’的人,一定得是他们信赖的人,而且还必须会厨艺,否则即便是信赖的人,也做不出她想要的味道。
思前想后,夏侯霏终还是耐不住想要大展拳脚的欲望,一脸苦恼的将所有的希望押在了澹台瑾的身上:“你看看,人家手里面全是女人,女人怎么能做那种颠勺的粗活呢?这太难了,也不容易培养,瑾哥哥,亲爱的,你给我想想办法呗,五个,我只要五个能够拿得出手的厨子,嗯,就借用一年,一年行不行?”
澹台瑾从高高的文案中愕然的抬起头:“五个人,还要能拿得出手的,霏儿,我看你直接去找父皇比较靠谱,他的御膳房,好厨子多的数不过来,各种拿手都有,你想怎么挑都可以。”
没想到霏儿想也不想就拒绝了:“御膳房?你在跟我开玩笑吗?那地方的人被下派到我的地盘,那咱们的计划还怎么实施下去?不行,我不管,你一定要想办法给我找五个人来,你若给我找不来人,我就只能亲自上阵了,反正这酒楼,我年前是一定要开的,谁也阻挡不了!”
“你亲自上阵?”澹台瑾头有些发懵,脑中立刻浮现出打扮的光鲜亮丽的夏侯霏掂着勺子站在烟雾缭绕的厨房里与油盐酱醋奋战的场面,‘噗’的一声,他没忍住笑出了声,“霏儿,别开玩笑了,让你做一个人的饭可以,你能做上百个人的饭出来?”那场面,简直太不和谐了!
“你若是不帮忙,我不介意去试试。”
“你这是威胁上我了?”
霏儿抿了抿唇瓣,一脸不爽:“我现在欠了一屁股债,再不找点副业出来,就喝西北风去了。”四十二万两的亏空啊,她这还没见到一个子呢,这边就已经亏了肆拾贰万,怎么想怎么觉得憋屈的慌,她必须尽快开业,尽快!
“你怎么会去喝……。”夏侯霏朝他摆摆手:“别说你能养我的话,我现在是开酒楼,不说无关紧要的话,你说吧,一句话,帮还是不帮?”
澹台瑾终于意识到这个女人不是在开玩笑,而是在玩儿真的,他不得不放下手中的毛笔,撑着额角若有所思的看着她:“五个厨子,借一年?还必须是我信任的?”
夏侯霏抱着胳膊,鄙夷的瞪了他一眼:“废话,如果不是你能信任的,我干脆找别人不就得了?一年之后,这些人是要归还的,当然,能让我一直这样用下去最好,不然技术流落出去可就麻烦了。你瞧着办,我给你半个月的时间,够不够?”在澹台璃大婚之前,‘星期五’所有的力量必须全部到位,十月份,可是个适合开业的好日子,她绝对不能再错过了。
澹台瑾拧眉思索了片刻,叹口气,一脸为难:“你这是在故意给我出难题,手下的大厨若都被你抽调走,那我的酒楼怎么办?”
夏侯霏挑了挑眉,“嗯,那瑾哥哥想要怎么样?”
“很简单,我可以给你五个厨子,但这些厨子走的时候,你必须允许他们将所学的菜品带回我的酒楼,怎么样?”澹台瑾得意的朝霏儿挑了挑眉,丝毫不觉得自己这是在趁火打劫。
夏侯霏眼眸一眯,不悦的瞪起了眼:“喂,我们可是一家人,你怎么能这样抢我的生意?我们走到这一步有多么不容易你又不是不知道!现在这样算什么?趁火打劫吗?打劫也就算了,居然还狮子大开口,我有多少家底让你捞啊?啊?”
澹台瑾一脸坦然:“没办法,你不容易,我也不容易,手下上号人需要养活,大家各退一步,不是才能互谋互利?你要不同意的话也没关系啊,可以自己去找人,我相信,一定能够找到合适的人选的。”
完他的话,夏侯霏的脸色已经冷了下去,澹台瑾早就料到她会如此,也不恼,但笑不语的忙自己的,给她时间考虑。
“好,我可以答应你。”一刻钟后,夏侯霏一掌拍在他的桌面上,磨牙切齿的瞪着他,那模样,就好像他欠她钱一样。
澹台瑾眼皮懒懒的抬起:“你可考虑好了,虽然你我夫妻之间用不着签协议,但这毕竟牵扯到彼此的利益,也是马虎不得的。”
“少废话,这些人多久能够到位?”夏侯霏骄傲的抬着下巴,不冷不热的睨向他。
“既然你答应的这么爽快,我自然也是不能落后于你。这样吧,五天时间,足够了!”五天?比她预计的时间整整少了十天,这个还不错,起码有足够的时间让那些厨子适应了,顺便她也能检验一下他们的能力。
“好,这可是你说的,五天时间,我等着!至于你说的要求,就能一年期满之后,再考虑吧!”澹台瑾自是没什么意见,无所谓的耸了耸肩,反正这个女人跑得了和尚跑不了庙,低头不见抬头见的,他相信她早晚会兑现这个承诺,“这是自然。”
在夏侯霏要走的时候,澹台瑾突然努努嘴示意她坐下,霏儿不爽的瞪了他一眼,语气有些恶劣:“做什么?你该不会还想提其他要求吧?我可告诉你啊,我这还没开业已经外欠四十二万两银子,本身压力就够大了,你怎么还能趁火打劫呢,我们是夫妻,不是对手!”
澹台瑾无语的扯了扯嘴角:“我在你心里就这么的见钱眼开?”
霏儿鄙夷的撇了撇嘴角:“难道不是吗?也不知道谁刚刚打劫我来着?”
“我……。”澹台瑾突然哑口无言了,他总不能告诉她自己压根儿就没那个意思,之所以这么做,是不想她坐享其成吧?
“行了行了,别解释了,解释就是掩饰,我没心情你扯那些有的没的。说吧,找我什么事?”澹台瑾在心里默默的哀悼了一下自个儿,这才将话题转移到即将到来的璃王大婚:“你有什么打算吗?我们,送什么礼物好?”
夏侯霏忍不住翻了个白眼:“就这个事啊?你自己考虑就好了啊,还用得着商量吗?”澹台璃就算真的很可怜,但却不能谋杀他的亲兄弟,仅是这一点,她就看不起他,如此心胸狭隘之人,怎配让她用心的去准备礼物?那天之所以没和他撕破脸,也是害怕过度的刺激他,从而让事态愈演愈烈,造成无法弥补的后果。毕竟,那个男人不是一般的人,而是和他血脉相连的亲兄弟,她可以恨,可以怨,却什么也不能做,因为,这是他们兄弟之间的事,不是她一个女人能干涉的了的,所以她放了他。
可是今天,他却让他给他们准备礼物,这不是成心让她不舒坦吗?
“你说你平时待别人那么冷淡,怎么一扯到他你就变成这样热心?他值得你这么做吗?别好心办坏事,你就算准备的再好,人家也未必看在眼里面,与其自取其辱,不如就让下面的人去准备。”澹台瑾不赞同的皱了眉:“我们的关系本身就僵化,我若是再这么不上心,将来他……。”
夏侯霏扶额叹气,丢给澹台瑾一记‘你没救了’的表情后,转头就走,连多看一眼的欲望都没有。
“……。”澹台瑾有些无语的看着那扇被她大力甩开的木门,他还没怎么生气,怎么他家小女人这么大的火气?只是准备一个礼物而已,又不是喝她的血,至于吗?
男人永远不知道,女人天生就是小气的,尤其是在面对这个差点要了自己夫君性命的人,她能保持如今这样的情绪,已经十分的难得了。
五天后,澹台瑾依约送来五名据说是大厨的中年男子,夏侯霏二话不说带着他们前往装修得极为高大上的‘星期五’酒楼,在早已准备好食材的后厨中,命他们做出自己最拿手的菜,而后便命所有人撤离,来到大堂,在静娴四人以及金家兄弟的陪伴下,开始面试这些天招来的五十名员工。
经过体能考核、品质考核、性格考核、心理考核等等闻所未闻的层层选拔之下,夏侯霏勉强留下十男十女,虽说仍旧不尽如人意,但对于开业初期来说,的确有必要给他们一个适应期,招聘的广告她不会撤掉,后期会有源源不断的后备力量添加进来,慢慢的,就会成长起来,就是考虑到了这一点,夏侯霏才渐渐放下了那颗焦躁心。
等面试完,大厨那边也准备的差不多了,夏侯霏召集被留下的十男十女,以及五金四静,将五名厨子所做的特色菜贴上标签后摆放上桌,而后按照大家的评价确定他们的实力,最后的检测结果自然也没有令她失望。
满意的同时,她也没忘记让五人分别就她给出的菜谱,各做出三道菜,对于这些陌生的菜谱,才是最能检测他们实力的关键。
在外公影响下,夏侯霏对美食的钟爱绝不亚于任何一位名厨,甚至还曾经立誓要成为一名美食家,可惜事与愿违,这个心愿没能实现。但谁也没想到打小所背的菜谱,在这个时候,居然起到了至关重要的作用。中国的八大菜系的菜谱很多,她迄今为止能记住的也是有限,但即便如此,也不影响她开酒楼的决心,因为她目前所拥有的菜谱,已经足够她在古代风靡了!
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”。而恰恰她能记住的正好是这些菜系当中的名品,这也是她最与有荣焉的地方。
五个人,十五道菜,囊括中国八大菜系,这绝对是一个不小的挑战。从这些厨子们兴奋的眼神夏侯霏就能看出他们是喜爱这个行业的,正因为热爱,所以在看到这些可以列为‘绝无仅有’的菜谱时,才会流露出自己真实的情绪,而这,恰恰就是她所期望的人选,拒这些菜还没有做出来,夏侯霏却已经在心里面认定了他们。
而这些人也的确没令她失望,十五道菜,色香味虽差强人意,但第一次能够做出做个水准,已经出乎她的意料之外。
“还不错,如果满分十分的话,你们只能达到六分,第一次能做成这样,我很满意。相信不用我说,你们也该知道这些菜谱对我来说意味着什么,废话不多说,因为他,所以我信任你们,只要你们用心的做,绝不会亏待你们。好了,你们又什么要求拒提!”夏侯霏品尝完之后,一脸认真的看向面前略显紧张局促的五个人。
今天的霏儿是改头换面之后才出门的,所以站在他们面前的只是‘琴瑟’那张普通的不能再普通的脸,可即便如此,也一点不影响她由内而外散发而出的清冷气质。
而眼前这五位从金鎏宗走出来的人,看似只是普通的厨子,可实际上也是身怀绝技的高手,能够让他们宗主亲自下令并且交代的,五人自是不敢小觑。尤其是,从站在她身边的那四名侍女的名字上,他们也多少窥出眼前这位看似平凡实则不凡女人的身份,关于宗主夫人的传说,他们行走江湖间自然到了不少,如今她虽然‘其貌不扬’的出现在他们面前,但那锐利而清冷的眼神却让他们谁也不敢轻视。
夏侯霏客气的问话,五人谁也不敢拿乔,立即恭敬的道:“夫人客气了,属下五人这辈子唯一的爱好就是做菜,只要您能给属下一个栖身的地方就够了,其他什么的,我们没有任何要求。”
意料之中的结果,夏侯霏完,也不多言,也不与他们客套,只是淡淡道:“放心,该安排好的早就已安排妥当,一会儿掌柜自然会亲自带你们去看,至于福利方面的,既然你们不要求,我就看着给了,只要大家用心去做,你们的功劳与福利绝对是成正比的。我喜欢靠行动说话,好了,大家也累了一个下午了,先去用膳,一会儿就会有人带你们下去休息,顺便熟悉一下环境。”
“是,谢谢夫人。”五人离开后,夏侯霏立即招来‘星期五’的掌柜金钱:“将大厨们安排妥当后,锦缎坊的人一会儿会过来为你们所有人丈量尺寸,你一会儿去安排一下。明天开始,让所有人都早点过来,我亲自教授他们一切礼仪,以及咱们‘星期五’的规章制度,明白?”
“是,夫人,属下这就去安排。”夏侯霏点点头:“今天就先这样,大家也累了一天了,你下去安排吧!”
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今天更完,明天至少一万五,大结局了即将~