香的情况来一一回报。已经放手让他们管了一年多的园子，基本上也没有出什么大乱子，一切有条不紊。

    郑香盈嘉许的点了点头：“吩咐明日每人多发二两银子。”

    管事们脸上都是笑：“姑娘实在大方。”

    小翠在旁边抢着说道：“咱们姑娘大难归来，自然要发点银子好好庆祝一番。”

    郑香盈只是微微的笑了笑，没有说话，心里却道，这二两银子只是让众人能更好的为自己干活而已。现儿马上便是春耕时节，可偏偏这老天爷还是滴雨未下，怎么着也该要派着他们去推广土豆才行。

    这农民对于新的东西恐怕不会那般轻易接受，要想将土豆推行出去，那可得要花一番大力气才行，有时候可能还会是费力不讨好。郑香盈记得自己曾经看过一个纪录片，有一位美国人培植出了优质的杂交玉米，他拿去给周围的人免费试种，大家最开始都不接受，甚至还有些农场主拿着枪威胁他；“你快走开，再不走我便要开枪了。”

    大周的农民虽然没有枪支，可思想上的禁锢少不了，自己推广土豆上或许还会遇着困难，总得想法子去解决才行。想来想去，郑香盈决定从自己买下的那个田庄开始实施，让田庄的租户们试种土豆。只要有人愿意，扣扣相传，自然会有更多的人感兴趣，届时与官府联络，慢慢将这土豆推行过去。

    一想到联系官府，郑香盈便想到了自己的舅舅林牧遥，不知道鹤壁那边气候怎么样，是否也是有大旱之征，郑香盈沉思了一会，决定要帮舅舅一把，在自家田庄试种的同时，派了林生过鹤壁那边去联系舅舅，将这土豆推广到鹤壁那边去，万一真有大旱，舅舅那边也能凭着土豆对付过去。

    第二日一早，郑香盈便带着人手先去了赤霞山，将那土豆拿了一筐出来，教他们将土豆切块。土豆切块有要求，不能太小，切块大的土豆产量高，抗不良环境的能力强，无论是旱涝虫害都能对付着过去。

    将土豆切好块，郑香盈让小翠去传话，让田庄里的租户每家派一个人过赤霞山这边来，自己有事情要和他们说。不多时，陆陆续续来了一大伙人，大家望了望郑香盈身边的那个筐子，脸上都是奇怪的神色，不知道东家准备要做什么。

    “你们觉得今年会不会大旱？”郑香盈朝众人扫了一眼，见他们脸上都是风霜的痕迹，黄中透黑，皱纹褶子横七竖八的爬着，心中一酸，若是真遇着大旱，田地里颗粒无收，那可怎么才好呢。

    郑香盈从去年开始便着手防灾，已经开始慢慢的囤粮食，田庄里租户交上来的粮食一粒也没往农家香送，还借着酿酒要粮食的名义，陆陆续续购进了不少大米，总共囤积了差不多一万石米。

    郑香盈让手下人在赤霞山挖了个很大的地窖，将粮食藏在里边，外边用青草树木封了口中，根本便看不出来地底下还有个粮仓。有了这一万石米，她心里才有了底，万一大旱，归真园与赤霞山里一百五十多号人的口粮总是预备下了。大周一石米差不多是六十公斤，这一万石米，敞开肚皮吃十年都足够了。

    只是郑香盈是个心肠软的人，她相信见了流民经过，她不可能不给他们饭吃，周大户的田庄上有将近两百租户，若真是大旱之年颗粒无收，大家饿到没有办法的时候，指不定还会冲上赤霞山归真园抢粮食，授人以鱼不如授人以渔，所以最好的法子是教他们种土豆。

    “东家，现在已经是二月底了，可依旧没见下雨的迹象，我们瞧着也心里着急呐。”站在最前边的，可能是租户们的头头，他额头上有着几条深深的皱纹，眼睛里闪着焦急的神色：“这地都快犁不动了，昨日我赶着牛下田，犁了一天，才犁出两亩地来。”

    “若是雨水不足，田庄里就别想种稻子了。”郑香盈叹了一口气：“你们有没有想过改种别的庄稼？”

    “别的庄稼？”那租户头儿挠了挠脑袋：“小麦这时候也不好种，过了季。”

    “我这里有一种好东西，十分抗旱，不像稻子，需要那么多水才能成活。”郑香盈指了指那几个筐子，土豆切块以后，一筐变成了好几筐，那土豆肉白里透黄，十分诱人。

    “这是什么？”租户们走了几个过去，低头看了看那土豆，都十分惊讶，这东西还从来没有见过呢。

    “你们尝尝这个。”郑香盈示意鲁妈妈将蒸出来的土豆泥端了几碗过来：“这便是那东西做出来的饭菜，能饱肚子，你们尝尝看我说的是不是真话。”

    土豆泥里鲁妈妈还洒了一点点盐，尝着十分香甜，而且还带了点盐味，尝过了的人咂吧着嘴直叫好吃，没尝到的在后边跳脚：“也给我们留点！”

    郑香盈笑了笑道：“别着急，到时候你们种了出来随你们怎么吃，做的法子各种各样，保准你们能安安全全过饥荒。”

    这话说出来，众人脸上都由跃跃欲试的神色，只有几个还在嘀咕：“若是将你这东西种下去了，天上忽然便下雨了怎么办？况且种了这些出来，你也算租子的不成？难道不问我们再交粮米？”

    “到时候你们交这东西来抵租子也是一样。”郑香盈笑了笑，土豆片薯条这些东西，哪样不要土豆做原材料？她能变废为宝，就算交再多的土豆过来，她也能想出法子将这些土豆变成银子。

    “既然东家这么说了，那不如你写一张契书，我们也好有个凭据，否则到时候你忽然间便改了口，那让我们找谁说理去。”租户头头考虑周到，眨巴了下眼睛，朝郑香盈提出了要求。

    这要求倒也合情合理，郑香盈点头应允：“那是自然。”

    第二百一十七章春耕时方兴未艾

    众租户聚在一处，推举了几个略微识得字些的，拿了那契书颠来倒去的看了好半日，总算结结巴巴的将这事情给弄清楚了，听了旁人议论那些条款，只觉得东家厚道，大家也没有说多话，在契书上头捺了红红的指印，这事情就算成了。

    “这土豆种植，最好要冬耕晒垄，既然原先没有做准备，你们回去便赶着将地深耕一遍，耕进地里去要有一尺左右，好好将土给松了，我现儿跟着你们过去，教你们那种单垄双行的法子，还得告诉你们怎么存放这些种薯切块，如何催芽，都是些细致活儿。”

    听着郑香盈说得头头是道，那些租户不由得十分惊奇：“东家难道也下地种过庄稼？对这些如此熟悉！”

    “我们家姑娘，对种花种树，那可是一流的！”小翠骄傲的扬起头看了看众位租户，大声说道：“只管照着我们家姑娘吩咐的去做，保准错不了！”

    跟着郑香盈学习种植的林生站在一旁，眼里全是崇拜：“小姐，你快教教我，明日我也好帮着你去教那些庄户