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分卷阅读420

      重生之食味天下 作者:鱼妙清

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    到开水里淖一下捞出。再把胡萝卜切小丁,香葱切末。

    取一整个菠萝,把菠萝稍微清洗一下。然后一切两半,把其中的果肉挖出。

    菠萝块放盐水浸泡几分钟。再去熟牛肉切粒。米饭用勺子压散,淋些许椰汁调味。

    取平底锅,锅里倒入橄榄油,等到油温大约八成热的时候,加入胡萝卜丁和香葱末,翻炒两下之后,加入芦笋丁,加盐调味之后,翻炒均匀。

    等到炒饭的香味冒出来之后,在锅里放入菠萝块,翻炒几分钟,让菠萝的酸甜滋味浸入炒饭中。

    最后,把剩下的菠萝壳作为容器,盛入炒饭,就完成了。

    **

    叶蓁和花婉一起端着菜品去往评审席的时候,花婉主动先开口了。

    “你的菜品很好,闻到香味就让人很想尝一尝。”花婉表现的好像朋友之间的聊天,一点也不像把叶蓁当成是对手的样子。

    叶蓁先是一愣,然后道:“你的菠萝炒饭也很香。”

    对于这一类寒暄,叶蓁实在不是很擅长。

    想起花婉明明是个甜品师,却选择做菠萝炒饭来应对自己的料理,一时间叶蓁看向花婉的眼神也有些复杂。

    但就这一瞬间眼神的变化,似乎花婉也感受到了,她看向叶蓁,问道:“怎么了?”

    叶蓁踌躇了一下,但还是选择了询问,“我记得,你擅长甜品,为什么泰国那么多甜品你不做,最后却选择做菠萝炒饭呢?”

    花婉没想到叶蓁会问这个,随即,看到叶蓁的脸色,意识到叶蓁以为自己没有用尽全力来和她比试。

    于是笑道:“其实,虽然我是甜品师,但是这道菠萝炒饭,对我有特别的意义,所以一听到泰式料理,就下意识的选择了这道菜。”

    “啊?这样啊。”叶蓁有些尴尬,意识到刚才自己可能误会了。

    这次遇到的评审,叶蓁不认识他,他也不认识叶蓁。

    “秦老。”看着花婉向这位头发胡子花白的评审打招呼,叶蓁才认出来,这应该是南方麟级厨师中也很厉害的一个人物,秦友明。

    “秦老。”叶蓁也跟着打招呼。

    秦友明的厨艺,如果能够参加厨神争霸赛的话,其实一个龙级厨师就稳了。

    但是很可惜,因为年龄的限制,上一届的时候秦友明参加了,厨艺还达不到龙级厨师的水平。等到了这一届,厨艺水平够了,但是却没法参加了。

    没法参加厨神争霸赛,秦友明不是不感到可惜的。但是他也没有因此愤愤不平,反而成为了这次选拔的评委,务必选出最佳的参赛者,为国争光。

    先品尝了叶蓁的泰式咖喱虾。

    棕色的酱汁中微微带了点黄色的虾肉和青椒洋葱,每一样都似乎在闪烁着美味的讯息。

    一口虾肉下去。

    首先,是叶蓁特意调配出来的酱汁的鲜,香,辣,麻,回味中又带了点甜。

    虾肉吸收了酱汁,呈现出了完美的滋味。让人惊喜的是,即使经过炖煮,虾肉原本的鲜甜味也没有消失,反而和酱汁搭配起来,使咖喱虾的味道更上一层楼。

    秦友明回过神,看向这个年轻的姑娘,“这里面的酱汁,是你自己改良的?”

    没错,秦友明用了"改良"这个词。相比于之前在泰国吃过的正宗的咖喱虾,秦友明觉得,似乎这道改良过的咖喱虾的味道更加适合自己的口味。

    叶蓁点了点头,说道:“我觉得,泰式正宗的咖喱口味有时候对于华国人来说,味道有点冲,所以就稍微改良了一下香料的搭配。”

    秦友明听了叶蓁的解释,赞道:“做的很好!”

    然后闭眼,似乎在回味刚才品尝到的香料搭配。

    叶蓁独特的味道,从中似乎能品尝到做菜者希望把最美好的滋味呈现给品尝者的内心。

    等到嘴里的余味散去,秦友明拿起勺子,舀了一勺菠萝炒饭。

    混合着菠萝果肉的炒饭,一看就有一种酸酸甜甜的滋味从嘴里蔓延。

    米饭颗粒分明,吸收了菠萝汁和椰奶的等配料,酸甜又不显得腻歪。

    “这是……爱情?”秦友明有些不确定的问道。

    花婉笑了,“这是我丈夫和我最爱吃的一种泰国食物,当初我们就是因为一份菠萝炒饭认识的。所以在听到主题的时候,下意识的就想要做这道料理。”

    “即使你对于这道菜的做法很不熟练?”秦友明冷不丁的发问,“要知道,你最擅长的是甜品。”

    “那我也不会后悔的,只是很可惜,没能把这道菠萝炒饭做到最好吃。”看着温柔的花婉,其实脾气是一种温柔的倔强。

    点头,秦友明说道:“我欣赏你的选择。但是从选择最优秀的参赛者的角度,我判定叶蓁获胜。”

    结果出来了,叶蓁却显得不是特别的开心。

    她想知道,如果是和做了一道甜品的花婉比的话,是谁胜谁负呢?

    旁边的花婉似乎看穿了叶蓁的心思,她道:“即使是做了甜品,我也会输的。”

    叶蓁看向花婉,“你这是什么意思?”

    花婉道:“其实,这道菜真的是我的最强菜品了,因为从意境上来说,这道菜我表现的才是完美。如果我做了甜品一类,即使厨艺表现的再完美,在意境上最后也会输给你。”

    叶蓁释然的呼出一口气,看向花婉,认真的说道:“如果给你的丈夫品尝,你的菠萝炒饭一定是第一名。”

    花婉愣住了,然后笑了,如同一个谈恋爱的青春少女。

    “我也这么觉得。”她说道。

    第269章 冬阴功汤

    这一回叶蓁出来的时候, 看到兰渊已经在门口等着了。看样子, 已经等了挺久了。

    扬起笑脸,快步跑过去冲到兰渊怀里, 笑道,“这回你倒是迅速, 遇到的对手不太厉害吗?”

    兰渊抱着叶蓁, 防止她冲的过头摔一跤, 道:“嗯, 对手虽然是麟级厨师, 但做菜的时候如同风中残烛,特别的颓废。”

    似乎对于这个暂时不想多说,兰渊拉着叶蓁问道:“饿了吗?咱们先去吃饭吧!”

    叶蓁疑惑的跟着兰渊走了两步,才问道:“不等林冉她们了吗?”

    叶蓁几个每一轮比赛之后都会聚在门口, 说一下自己比赛的情况。既能够交流厨艺,也可以相互分析自己的不足之处。

    项大成和彭远上一轮已经被淘汰了, 不过他们表示会一直收看直播,支持叶蓁他们几个能获得最后的参赛名额。

    拉着叶蓁继续走的兰渊说道:“我这次的料理台正好安排在林冉附近, 她说今天要和林枫聚一聚, 所以就不打扰我们了。还有吴峰, 比赛一结束就走了,说店里还有事儿。”

    哦,林枫也是参赛者的一员,看样子是挺过这一轮了,

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