重生之食味天下 作者:鱼妙清

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    到开水里淖一下捞出。再把胡萝卜切小丁，香葱切末。

    取一整个菠萝，把菠萝稍微清洗一下。然后一切两半，把其中的果肉挖出。

    菠萝块放盐水浸泡几分钟。再去熟牛肉切粒。米饭用勺子压散，淋些许椰汁调味。

    取平底锅，锅里倒入橄榄油，等到油温大约八成热的时候，加入胡萝卜丁和香葱末，翻炒两下之后，加入芦笋丁，加盐调味之后，翻炒均匀。

    等到炒饭的香味冒出来之后，在锅里放入菠萝块，翻炒几分钟，让菠萝的酸甜滋味浸入炒饭中。

    最后，把剩下的菠萝壳作为容器，盛入炒饭，就完成了。

    ＊＊

    叶蓁和花婉一起端着菜品去往评审席的时候，花婉主动先开口了。

    “你的菜品很好，闻到香味就让人很想尝一尝。”花婉表现的好像朋友之间的聊天，一点也不像把叶蓁当成是对手的样子。

    叶蓁先是一愣，然后道：“你的菠萝炒饭也很香。”

    对于这一类寒暄，叶蓁实在不是很擅长。

    想起花婉明明是个甜品师，却选择做菠萝炒饭来应对自己的料理，一时间叶蓁看向花婉的眼神也有些复杂。

    但就这一瞬间眼神的变化，似乎花婉也感受到了，她看向叶蓁，问道：“怎么了？”

    叶蓁踌躇了一下，但还是选择了询问，“我记得，你擅长甜品，为什么泰国那么多甜品你不做，最后却选择做菠萝炒饭呢？”

    花婉没想到叶蓁会问这个，随即，看到叶蓁的脸色，意识到叶蓁以为自己没有用尽全力来和她比试。

    于是笑道：“其实，虽然我是甜品师，但是这道菠萝炒饭，对我有特别的意义，所以一听到泰式料理，就下意识的选择了这道菜。”

    “啊？这样啊。”叶蓁有些尴尬，意识到刚才自己可能误会了。

    这次遇到的评审，叶蓁不认识他，他也不认识叶蓁。

    “秦老。”看着花婉向这位头发胡子花白的评审打招呼，叶蓁才认出来，这应该是南方麟级厨师中也很厉害的一个人物，秦友明。

    “秦老。”叶蓁也跟着打招呼。

    秦友明的厨艺，如果能够参加厨神争霸赛的话，其实一个龙级厨师就稳了。

    但是很可惜，因为年龄的限制，上一届的时候秦友明参加了，厨艺还达不到龙级厨师的水平。等到了这一届，厨艺水平够了，但是却没法参加了。

    没法参加厨神争霸赛，秦友明不是不感到可惜的。但是他也没有因此愤愤不平，反而成为了这次选拔的评委，务必选出最佳的参赛者，为国争光。

    先品尝了叶蓁的泰式咖喱虾。

    棕色的酱汁中微微带了点黄色的虾肉和青椒洋葱，每一样都似乎在闪烁着美味的讯息。

    一口虾肉下去。

    首先，是叶蓁特意调配出来的酱汁的鲜，香，辣，麻，回味中又带了点甜。

    虾肉吸收了酱汁，呈现出了完美的滋味。让人惊喜的是，即使经过炖煮，虾肉原本的鲜甜味也没有消失，反而和酱汁搭配起来，使咖喱虾的味道更上一层楼。

    秦友明回过神，看向这个年轻的姑娘，“这里面的酱汁，是你自己改良的？”

    没错，秦友明用了"改良"这个词。相比于之前在泰国吃过的正宗的咖喱虾，秦友明觉得，似乎这道改良过的咖喱虾的味道更加适合自己的口味。

    叶蓁点了点头，说道：“我觉得，泰式正宗的咖喱口味有时候对于华国人来说，味道有点冲，所以就稍微改良了一下香料的搭配。”

    秦友明听了叶蓁的解释，赞道：“做的很好！”

    然后闭眼，似乎在回味刚才品尝到的香料搭配。

    叶蓁独特的味道，从中似乎能品尝到做菜者希望把最美好的滋味呈现给品尝者的内心。

    等到嘴里的余味散去，秦友明拿起勺子，舀了一勺菠萝炒饭。

    混合着菠萝果肉的炒饭，一看就有一种酸酸甜甜的滋味从嘴里蔓延。

    米饭颗粒分明，吸收了菠萝汁和椰奶的等配料，酸甜又不显得腻歪。

    “这是……爱情？”秦友明有些不确定的问道。

    花婉笑了，“这是我丈夫和我最爱吃的一种泰国食物，当初我们就是因为一份菠萝炒饭认识的。所以在听到主题的时候，下意识的就想要做这道料理。”

    “即使你对于这道菜的做法很不熟练？”秦友明冷不丁的发问，“要知道，你最擅长的是甜品。”

    “那我也不会后悔的，只是很可惜，没能把这道菠萝炒饭做到最好吃。”看着温柔的花婉，其实脾气是一种温柔的倔强。

    点头，秦友明说道：“我欣赏你的选择。但是从选择最优秀的参赛者的角度，我判定叶蓁获胜。”

    结果出来了，叶蓁却显得不是特别的开心。

    她想知道，如果是和做了一道甜品的花婉比的话，是谁胜谁负呢？

    旁边的花婉似乎看穿了叶蓁的心思，她道：“即使是做了甜品，我也会输的。”

    叶蓁看向花婉，“你这是什么意思？”

    花婉道：“其实，这道菜真的是我的最强菜品了，因为从意境上来说，这道菜我表现的才是完美。如果我做了甜品一类，即使厨艺表现的再完美，在意境上最后也会输给你。”

    叶蓁释然的呼出一口气，看向花婉，认真的说道：“如果给你的丈夫品尝，你的菠萝炒饭一定是第一名。”

    花婉愣住了，然后笑了，如同一个谈恋爱的青春少女。

    “我也这么觉得。”她说道。

    第269章 冬阴功汤

    这一回叶蓁出来的时候, 看到兰渊已经在门口等着了。看样子, 已经等了挺久了。

    扬起笑脸，快步跑过去冲到兰渊怀里, 笑道，“这回你倒是迅速, 遇到的对手不太厉害吗？”

    兰渊抱着叶蓁, 防止她冲的过头摔一跤, 道：“嗯, 对手虽然是麟级厨师, 但做菜的时候如同风中残烛，特别的颓废。”

    似乎对于这个暂时不想多说，兰渊拉着叶蓁问道：“饿了吗？咱们先去吃饭吧！”

    叶蓁疑惑的跟着兰渊走了两步，才问道：“不等林冉她们了吗？”

    叶蓁几个每一轮比赛之后都会聚在门口, 说一下自己比赛的情况。既能够交流厨艺，也可以相互分析自己的不足之处。

    项大成和彭远上一轮已经被淘汰了, 不过他们表示会一直收看直播，支持叶蓁他们几个能获得最后的参赛名额。

    拉着叶蓁继续走的兰渊说道：“我这次的料理台正好安排在林冉附近, 她说今天要和林枫聚一聚, 所以就不打扰我们了。还有吴峰, 比赛一结束就走了，说店里还有事儿。”

    哦，林枫也是参赛者的一员，看样子是挺过这一轮了，

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