年(二)
祭完灶,扫完尘,离过年就越来越近了,青儿像螺旋一样忙得转过去转过来,今天灌香肠,明天磨汤圆面。这里的人没有灌香肠的习俗,青儿现代的老家每到过年家家户户都会灌些香肠,虽然现在猪有限,青儿还是忍不住弄了些小肠来灌了香肠。边境上的小城镇祖籍五湖四海的都有,过年有人喜爱吃汤圆,有人喜欢吃饺子。青儿问过惠娘以后,就选了一半糯米,一半普通米,去老爷子家磨了,做成汤圆面。
除夕头天惠娘忙着准备年礼,小白忙着写对联,巧儿果儿忙着到各家各户打秋风。青儿忙着把把过年要用的各种调料弄好,麻辣红油少不了,油当然还是猪油,据说这个时代还是有香油的,但是那是耗银子的物什,普通之家都用不起。青儿也想炸大豆油,虽然她知道大豆可以炸出好油,但是具体她不会做,无奈之还是继续吃猪油。接着她又做了花椒粉,花椒面,辣椒面,干辣椒,最后做好的各种作料装了好几个罐灌,看得惠娘都乍了舌。青儿自己看到装着各种调料的小罐罐,也满意的点了点头,这下年夜饭差不了了。
除夕当天,青儿早早就开始剁剁剁,切切切,炒炒炒,炸炸炸,蒸蒸蒸,惠娘,杏娘在一旁打下手。巧儿果儿从大姐开始下厨就一直在厨房转悠,要不是被惠娘哄走,估计还没到吃年夜饭,两个小家伙就吃饱了。红红火火在厨房里忙了一下午,傍晚年夜饭终于做好了。
酥、扣、小炒、红烧狮子头、红烧肘子、清蒸鱼、剁椒鱼头 、小蘑菇炒** 、冬瓜排骨汤,一盘香肠,一共九个荤菜,一个汤,还有几个蔬菜,蒜蓉白菜心,红萝卜丝,白萝卜丝等,十分丰盛。一家人围过来看到如此丰富的菜肴,个个都露出了心满意足的笑脸,两个小孩子更是乐不可支,急急爬上去坐好。青儿拿出收藏的葡萄酒,先祭了祖宗,一家人才准备开饭。
葡萄酒密封了很长时间,青儿舀出来的时候匆匆看了看确实味香色艳。现在倒到碗里,绿幽幽的,仔细闻闻,气味香醇小抿一口,入口微微有点苦涩,咽下去酸甜可口,酒味并不重,老少皆宜,青儿十分喜欢。自家人吃年夜饭没那么多忌讳,大大小小围在一桌,李贵说了几句吉祥话就开动了。
灾难后的第一个年夜饭,众人放下心思,愉快的和美食美酒奋斗起来,不时还互相夹夹菜。青儿也有现代人的洁癖,不喜欢其他人给自己夹菜给,但是氛围实在是太温馨,她也把卫生不卫生的抛到了脑后,见两个小的吃得欢,也忍不住给他们夹了菜,还耐心的把鱼刺挑出来后才把鱼放进果儿巧儿的碗里。两个小家伙见大姐给他们夹菜,扬起小脸甜甜的笑了笑,又把头埋到了碗里。旁边小白见了,微微一笑,也给青儿夹了不少好吃的,大人们见状笑了笑,放心的边吃边聊起来。
这一餐,有**有鱼有 ,红红绿绿的,青儿心情好食欲也不由大增。吃完饭,惠娘心疼她辛苦了一下午,不让她动手收拾了,青儿就腆着肚子走到门口欣赏起小白写的对联:和顺一门有百福 平安二字值千金横批:万象更新;喜居宝地千年旺福照家门万事兴横批:喜迎新春 。听说送给李贵家的对联是;一帆风顺年年好万事如意步步高横批:吉星高照。青儿觉得寓意极好,虽然她不太懂书法,但是也觉得小白写的非常好,字体龙飞凤舞,十分飘逸。旁边大大的福字倒贴在大门上,显得十分喜庆。
收拾完一家人闲下来,围着火盆坐在一起,磕着瓜子,开始熬年夜,守岁。三个大人从家事年景到往事,拉家常,话往事,东家长,西家短的,小白倒是时不时搭上两句,青儿纯粹就是一个旁听的,无聊了她就逗着弟弟妹妹玩,什么家事国事他人事她不敢随便说,毕竟她还是个冒牌货,一不小心怕说错了。聊了一会儿,李贵他们就回了自己家,青儿一家还继续熬着,巧儿果儿一会儿就犯困打盹了,青儿也开始点头晃脑了,惠娘见到,连忙让孩子们先去睡了,她一个人坚持守岁。青儿见状,强打起神,一定要陪着惠娘守岁,惠娘知道那是青儿的一片孝心,怕她一个人守夜太孤独了,她心里暖暖的,笑了笑,默许了,小白当然也留了下来,陪着一起守夜。
三个人静静的围着火盆,等着新年的来临。不知道过了多久,青儿被小白拍醒,才发现自己还是迷迷糊糊趴在桌子上睡着了。此时外面的爆竹声开始此起彼伏。青儿知道新年的第一天来临了,她不由抓紧身上批的衣服,跑到门外,仰头看着星空,此时她的心里变得五味杂陈了:自己真的成了古人!小白跟了出来,看到青儿复杂的表情,默默的没有出声,只是学样抬头看着天空。
大年初一,青儿他们起晚了,惠娘把汤圆都做好了等着下锅了。青儿洗漱完,赶紧过来帮忙。
大年初一,这里的习俗是要守在自己家不出门的,也不能扫地,免得把财扫出去了。青儿无聊可以看看书,和小白下下五子棋,两个小家伙穿着新衣服,巧儿还戴了红头绳,本来巧儿就臭美得很,现在又不能出去,两个小家伙可憋坏了,青儿拿出瓜果糕点逗着她们,才静下来。
晚上吃了晚饭,果儿蹭蹭蹭爬下桌子,兴匆匆的跑到青儿面前拜了拜:“大姐,新年好!红包拿来,娘的昨晚都已经给了哟。”糯糯嗓音一下子把青儿萌到了,看着前面摊开的小手,她又忍不住笑了:“这个小家伙怎么突然这么鬼灵了。”利落的从兜里掏出一个两文钱的红包递给果儿,果儿接了红包笑咪了眼,乐呵呵的捧着红包跑到一旁,青儿笑着摇了摇头,估计果儿还不知道两文钱是多少。“我要,我也要,还有白哥哥也没有给压岁钱。”一旁巧儿也冲了过来,青儿看着很是无奈,这丫头越来越像野丫头了。
初二一大早,李贵就携一家人来青儿家给惠娘拜年了。当然小家伙们也收到了不菲的红包,连青儿小白都有。一家人说了说话,惠娘就趁早捡了些酥酥鱼糖果,还有一大罐葡萄酒,然后带着孩子们去给老爷子拜年了,李贵一家也提着年礼一起去了。
刚进门,李就迎了出来:“唷,正等着你们呢。”老爷子家人多热闹,巧儿果儿喊了爷爷叔叔姨姨,新年好以后就撒开脚丫跑去和大栓小栓他们嬉闹了。午饭,葡萄酒被拿了出来,青儿说葡萄酒有活血养颜的作用,李和两个媳妇笑呵呵的多喝了两杯,青儿当时还自我打趣:女人不分古今老少,都是爱美的。听说葡萄酒是青儿酿的,李笑呵呵的把青儿夸成了花,她两个媳妇也不停附和,惠娘看着青儿有些为难,才解了围:“磨练出来的,穷人的孩子早当家。”小白只是在一旁笑着看热闹,青儿被解救出来后没好气的赠送了他白眼几枚。李回礼送了自制的糕点,下午巧儿果儿尽兴了,才高高兴兴跟着回了家。
喜庆的日子总是过得那么快,不知不觉年就过完了。
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