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红烧肉

      拉鱼那天,王运财起了个大早,简单吃了两碗稀饭,往地里浇了回粪,就去了村长家,看看有没有什么需要帮忙的地方,虽说距拉鱼的时间还早得很,但需要准备的东西也很多。

    村长一家见王运财这么早便来帮忙,也很高兴。他家两个儿子都还小,帮不上什么大忙,倒是娘家几个舅爷因为张氏之前去打了招呼,所以今天都赶了过来。

    以往每年村长家拉鱼,都是王家村的一件大事,全村男女老少齐齐出动,男人们光着膀子在池子里一面喊口号一面动作,女人们有的帮村长老婆张氏处理那些已经死掉的鱼,有的觑着眼睛守在一旁嗑瓜子,随时准备瞅空捞点便宜,小孩子和老人们则围在一旁看热闹,鱼塘边满满当当挤得水泄不通,热闹无比。

    王珛南早就听哥哥海子说了拉鱼的繁荣景况,可惜他实在怕了村子里那些喜欢调侃八卦的大人,每回见着他都跟看稀奇似的问东问西,问他以前在镇上过得怎样呀,李府有多少个丫头,丫头子的月钱多不多,李府里每日吃些什么,是不是顿顿有吃,平日里都做些什么,是不是常常有戏班子去唱戏这些有的没的,回村子过得惯不惯呀,这之类乱七八糟的问题,王珛南烦不胜烦,所以不太想去鱼塘看热闹。

    偏偏却不过海子的盛情邀请,只好牵着小溪的手跟过去瞧了几眼,只看到黑压压一堆人,就回来了。

    王运财在村长家帮忙,所以中午家里只有四个人吃饭,王珛南见家里有些玉米稍微嫩了点不适合晒干留种,煮玉米一时也吃不了多少,玉米放久了就干了,索挑了些,准备做玉米锅贴饼子吃。安氏昨天趁着去地里的空儿,去山脚下挖了不少野菜回来,正好做野菜酸汤喝。

    先将玉米搓粒,玉米粒加点糖,一勺水,捣碎,这也是因为没有搅拌机,不然会更方便,搅拌出来的玉米糊也会更均匀,不过手捣的话会留一些小玉米颗粒,到时候饼子做出来,口感也不错。将捣碎的玉米糊倒出,拌入小麦粉,搅匀,等玉米糊开始变得粘稠即可。如果可以的话,加个**蛋会更好,但是家里的**蛋都是存着准备卖钱的,平时也舍不得多吃,王珛南狠狠心没拿**蛋,调好了玉米糊糊,煮开水的时候,将糊糊弄成圆饼状贴在锅边,待锅里的水烧开,玉米饼子也做好啦!

    做好的玉米饼子一面焦黄酥脆,一面软糯香甜,喷香喷香,就着一碗酸酸辣辣的野菜汤,海子哗啦哗啦连吃了两个。

    安氏、王珛南和小溪一人只吃了一个玉米饼子,喝了两碗汤,还有两个饼子,预备一个留给王运财晚上回来吃,安氏见海子实在喜欢,也留了一个给他当点心。

    吃过饭,小溪踩在板凳上洗了锅碗。最近天气渐凉,家里不需要晒谷晒粮食了,小溪见自己无事可干,帮不上忙,又郁闷了起来,安氏便做主叫她帮忙洗碗,一面也开始教她做些针线活儿,毕竟女孩子还是要以家务女工为主。小溪以前也跟着村里其他大姐们做过些简单的针线,以前安氏既要忙着田地里的活儿,又要照管着家里一堆繁杂事,实在抽不出空来教导她,现在家事完全不用她心,终于可以找出空闲教女儿了,小溪也有些基础在,母女俩一个教得尽心,一个学得快,倒也其乐融融,小溪还找了些别人家不要的布头,给家里每人做了双新袜子,虽说都是些破布勉强拼接起来的,不过确实很厚实。

    王珛南这些天给哥哥和妹妹分配了一项很重要的任务,起先海子死活不肯帮忙,后来禁不住王珛南的利诱和哄劝,硬着头皮和小溪出去忙了几天,才渐渐不闹腾了,王珛南知道叫海子去干这种活儿确实不太厚道,不过他自己更不想去,两权想害取其轻,思量再三,也只能委屈委屈海子这个好哥哥了。

    他现在就等着靠这项活儿赚点钱来改善家里困窘的状况,最好能买头牛,再买头猪,这样农忙的时候阿爹和阿娘也不用低三下气去别人家借牛了,过年的时候还能杀头猪,让大家都吃上。赚得多的话,来年农忙时也有钱请几个短工帮忙干地里的活儿,家里十几亩水田,还有山上的菜地,单靠王运财夫妇俩,委实忙不过来,往往顾着这头,落了那头,耽误了农时,浪费田地,也浪费种子,夫妇俩心里也着急不好过。

    总之,到时候赚了钱的话,海子你也是个大功臣啊!到时候弟弟一定多买些回来炖给你吃!

    几个半大孩子瞒着父母忙活了大半个个月,上山下河,尽往树丛里钻,才渐渐有了点像样的收获,安氏知道几个孩子每天瞒着大人不知偷偷在谋划些什么,不过她始终只当他们是在忙着些小孩子的玩意儿,所以也不和他们理论,随他们玩闹去。孩子懂事,这么点年纪就将家务都接了手,瞒着家里人闹点小动作,也不为过。

    晚上吃过饭,小溪和海子围着安氏撒娇要听故事,安氏了孩子们的小脑瓜,摇着蒲扇给孩子们讲些老人们口口相传的趣事,王珛南躲在房间里不知在鼓捣什么。

    待天都黑透了,王运财才提着一条草鱼踏着星光走回家。安氏忙上前接了鱼,放进院子一个小水缸里,小溪吧嗒吧嗒跑回厨房,端了碗凉茶出来,王运财心里一暖,接过碗一口气喝尽。

    拉鱼是费力气的活儿,一场下来,人几近虚脱,所以拉鱼的活儿只有壮劳力才能干。王运财忙了整整大半天,累得手都有些发颤,在村长家吃了饭,就急忙回来了,其他帮工的还在村长家喝酒呢。

    安氏进房间把王珛南叫了出来,一家五口围着院子里的一个石头墩子团团坐定。海子和小溪眼巴巴地盯着王运财,安氏微笑着了几个孩子的头发,王运财也笑了笑,伸手从衣襟里出一个布包来,小心翼翼打开,摆在石墩上。

    王珛南的眼睛湿润了,海子和小溪则在一旁拼命吞口水,石墩的布包里,摆着三块正正方方的红烧,月光下,王运财和安氏带着微笑注视着这三个紧紧挨在一起的块儿,和三个瘦小伶仃的孩子,海子和小溪一面雀跃着,一面还在努力咽着口水。

    仅仅只是三块已经冷掉的、肥多少的红烧,却是王家一家人难得的奢侈享受,王珛南不知不觉红了眼眶。

    “孩子,快吃,阿爹带回来给你们吃的。”安氏笑着发话,海子抬眼瞅了瞅阿爹和阿娘,啊呜一声,叼了块红烧在嘴里,小溪也不甘示弱,直接伸手拿了一块,小口啃着。

    王珛南偷偷擦了擦眼睛,接过最后一块红烧,小口抿了一会儿,他本来不想吃,但是他知道,如果他让给安氏的话,安氏只会把留起来,再找机会哄他吃下去,对父母来说,看着自己的孩子吃好的比他们自己吃还开心。

    王运财一向是个老实木讷的庄稼汉子,却会在去人家帮工的时候偷偷带点回来给孩子们吃,王珛南甚至可以想象,耿直的阿爹在偷偷藏的时候,一定涨得满脸通红,他不是爱占便宜的人,却因为孩子们没吃,而逆着自己的子做这些小动作,甚至可能被旁人发现取笑,可是只要是为了孩子,他什么都可以忍受。

    海子猪八戒吞人参果似的三口两口吃完了自己的那块红烧,又仔仔细细把手指舔了个干干净净,实在没想头了,才偷偷看了一眼弟弟和妹妹们,他们吃得慢,一块都还没吃完。

    王珛南看见海子偷偷投过来的目光,心里暗笑,这海子虽说馋得很,却没有动手抢的打算,而且为了保持大哥的威严和自尊,也没有开口向弟弟妹妹讨,只两眼光光地盯着妹妹弟弟一小口一小口地抿着块,自己在脑海里仔细回味刚刚吞进去的是啥味儿。

    王珛南瞧了半天热闹,一伸手,把还剩着的大半块儿伸到海子面前,“哥,我吃饱了,你帮我吃掉吧。”

    海子又惊又喜,盯着王珛南的脸看了半天,王珛南知道他别扭,了自己的肚子懊恼道:“晚上吃多啦,我肚子都快涨破了,你不吃我给小溪了······”说着作势要把块拿走。

    “啊呜!”海子可不干了,伸长脖子,一口咬下王珛南手上的,含在嘴里,“弟弟你真好,唔······”专心吃去了。

    “好吃吗?”安氏慈爱地看着孩子们狼吞虎咽的样子,笑着问。

    海子拼命点头如捣蒜,小溪也舔了舔手指头,小声说:“真好吃。”

    海子把王珛南让给他的那份也吃完了,满意地了肚子,嘀咕道:“以后阿爹多去村长家干点活儿,我们就有更多吃啦。”

    王运财的脸上露出点难得的笑容来,“好,以后阿爹多干点活儿,买回来给你们吃。”

    海子和小溪嘿嘿笑了笑,王珛南拉了拉安氏的衣袖,信誓旦旦道:“阿爹,阿娘,等我赚了钱,也买回来,给阿爹阿娘吃!”

    安氏脸上笑开了花,了王珛南的脸,柔声道:“好,我家小南真乖。”

    海子也在一旁拍了拍自己瘦弱的脯,哼哼道:“还有我还有我,我是大哥,阿爹阿娘,等我力气大了,也可以挣钱买!”

    “好好好。”安氏笑着把几个孩子柔进怀里,亲亲这个,那个,王珛南有点不好意思,这么大了还被老娘亲来亲去的,不过看着安氏脸上欣慰的笑容,他没有躲开安氏那双糙的在自己脸上摩挲来摩挲去的手。

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