第五十六章 秫米水饭
想通了的萧明悦趁着墨晨不注意的时候,把手伸到小池塘里,往其中注入了不少灵泉水。
盯着清澈见底的水潭,萧明悦琢磨,这些灵泉水下去,这个小池塘大概就会发展成一个世外之所了,不说能花红柳绿吧,至少也能颜色青青,想到以后小池塘的样子,姑娘得意的眯了眯眼,这样一来出挑的就是这个小池塘,跟自己就没有什么关系了,嘿嘿,这么一想,萧明悦瞬时觉得自己是又机警又聪明。
放完了灵泉,萧明悦冲着站在山腰往远处眺望的墨晨喊了两声,之后二人就下了山。
下山途中,萧明悦顺道跑了一趟鸡舍,给那群除了吃就知道睡的小萌物们添了食喂了水,之后二人就回家了。
回到家,墨晨钻进屋子给王建国打电话沟通今儿开大会的结果,萧明悦呢,放下手中的工具,开始倒腾晚上饭。
夕阳西下,厨房里,透过大片的玻璃门窗,初夏的太阳在傍晚时分虽然已经逐渐呈现颓败的趋势,但那股子灼热感依旧让处在屋子中的萧明悦心烦意乱。
姑娘在自家厨房撸胳膊挽袖子,打量着自家的米袋子,看看白面觉得做出来的面食热,摇摇头,瞅瞅大米有觉着米饭吃着也不痛快,继续摇头,小米熬粥是不错,但在气温二十多度的情况下吃热粥,绝对脑袋进水……
就这样,萧明悦把厨房里能做主食的都巴拉了一个遍儿,结果就是一个都没相中。
“咦?这是啥?”在装米面的橱柜中的一个小角落,萧明悦拎出来一个差不多有七八斤重的黑塑料袋。
“高粱米啊。”萧明悦揭开袋子上系的活扣儿,打开以后发现居然是新鲜的高粱米,这让刚才还在苦恼晚饭主食弄什么的姑娘很开心,“就它了,晚上吃秫米水饭吧!”
秫米水饭,东北人夏天的最爱。
秫米,也就是高粱米加工出来以后的米粒,这种粗粮在淘澄干净后,经过大火炖煮,米粒就会变得膨大软烂,用凉水透过两遍就可以直接使用,夏天这种吃食吃起来那叫一个凉爽干净。
在东北,很少有人家不喜欢这种吃食的,尤其是懒婆娘家,秫米水饭尤其收人欢迎,知道为什么?之所以收懒人欢迎啊,是因为这秫米水饭啊,有个特性,它不像大米白面一类的主食在热天容易腐坏。
大米饭夏天你放在屋子里一晚上试试,第二天早上绝对变甜腐坏,但秫米不一样,一般情况下,秫米经过炖煮之后放进凉水里,即使不放冰箱里,吃上个一两天也都是不会有问题的,所以啊,这大夏天这食物过夜都会腐坏的季节,秫米水饭绝对是懒人的福音啊,绝对有啊!
萧明悦小时候夏天很喜欢秫米水饭,配上自家园子出产的茄子炸的茄子酱,桌子上再揪一把嫩葱叶子沾着吃,绝配啊!
一想到那记忆中的味道,姑娘悄悄吞了吞口水,决定了!晚上主食是秫米水饭,菜就弄炸茄子酱,家里没有葱叶子,没关系,一会儿墨晨忙完了,让他去李二娘家要一把去。
想好了晚餐,姑娘立马开始动手,煤气灶上煮锅加了一大锅的冷水先烧着,之后萧明悦拿小碗量了两小碗高粱米倒进盆里,取来暖瓶向盆中加入热水,烫了烫米以后再兑入凉水,看温度不扎手了,姑娘伸手开始掬起盆中水里的米粒不断的搓洗。
这高粱米是粗粮,加工过程中表面会留下很多米糠,这一层米糠不搓洗干净,煮出来的米饭就会带着一股闷闷的怪味道,既破坏米香又难闻,所以,有经验的家庭主妇都先用热水烫烫,之后才下手搓洗。
连着搓洗了三遍,盆中的淘米水从一开始的浑浊变成了现在的稍微清澈,看差不多了,姑娘倒掉淘米水,将洗好的米透出来,倒进了灶上的煮锅里,盖上盖子,之后这主食的熟制就需要交给时间了。
主食秫米下锅以后,萧明悦擦擦手跑回了客厅,房间里墨晨刚刚撂下电话,看大个子眉眼都是一副很放松的样子,萧明悦知道村部大会应该是通过了王建国的提议。“王大爷咋说的,你乐成这样是成了?”
“嗯,老爷子说明儿上午就去村委会,先把协议签了。”墨晨放下手机后,转身就看见萧明悦贼秃贼脑打量的眼神,一副快跟我分享吧,快跟我分享吧,我就等着你说呢的表情让大个子有些哭笑不得。
“欧耶!”墨晨一说成了,萧明悦立刻一蹦三尺高,高兴的像个撒欢的小马驹儿,“太好了,这下你的计划就可以实施啦,庆祝!庆祝!庆祝!要庆祝!”
喜悦的感觉有人分享这种体验是非常美妙的,现下墨晨看着萧明悦为自己开心,心里十分熨帖,“这第一步算是完成了,说起来也是很有意义的,所以,你是打算怎么庆祝呢?”
“怎么庆祝?当然是做好吃的了!嘿嘿……嘿嘿……”姑娘一说好吃的,马上就想到了锅里的秫米饭,不自觉得就露出一副要流哈喇子的表情。
“好吧,看来你已经做上好吃的了。”之前墨晨打电话的时候就听见厨房乒乓的一直有动静,他知道那是姑娘在鼓捣晚饭,现在看她这嘴馋的样子,墨晨心里琢磨,这顿晚饭应该不差。
“有什么我能帮忙的吗?”想到姑娘无缘无故来客厅找他,墨晨估计这丫头应该是有事儿找他帮忙。
“有!有!有!有……”蹭的一下,上前两步,萧明悦窜到了墨晨近前,姑娘拔着小脖子凑到了墨晨下巴底下,大眼睛雾蒙蒙祈求的看着他,“我想要葱叶子,嫩嫩的,葱芯儿里的葱叶子,家里没有,你腿长,走路快,所以,你去李二娘家摘点呗,好不好?”
萧明悦这时候脑袋里全是秫米水饭、茄子酱配葱叶,美食的诱惑让她一时激动根本没发现她跟墨晨之间凑得太近了。
她没发现,不代表墨晨不会发现啊,姑娘那毛茸茸的脑袋就在眼不前儿,隔着衣服,大个子似乎都能感觉到姑娘鼻孔喷出来的温热的气息。
也不知道怎么搞的,一瞬间,墨晨身体就僵住了,“就…….就…….要葱叶?”
“嗯嗯嗯,嫩嫩的啊,只要嫩嫩的,那种的好吃。”萧明悦听墨晨这么问,立即点头如捣蒜,确认墨晨听懂了以后还特意强调了一下。
“好的,我马上就去,你在家等着吧。”伸手揉了揉姑娘的脑袋,同时,墨晨不着痕迹的往后退了半步,拉开了两个人之间的距离。
距离一拉开,那种让人身体紧绷的窒息感就没有了,大个子暗中长出了一口气。
最近面对这姑娘总有些奇奇怪怪的反应,这让一直木木的墨晨有点吃不消。“那我去了,你接着弄晚饭吧。”
看墨晨去摘葱叶了,萧明悦转身从厨房出了门,直奔菜园子。
现在萧家的菜园子是郁郁葱葱的一片,黄瓜、西红柿、茄子、韭菜、莴苣、豆角等等这些时令的蔬菜都生机勃勃的生长着。
萧明悦进来以后直奔茄子地,池子里,茄子秧的高度已经到了萧明悦的大腿,七岔八岔的枝条上,紫色细长的茄子左一个右一个的挂满枝头,吃也吃不过来。
选了四个一扎来场的嫩茄子,又摘了三根顶上带花的黄瓜妞儿,撸了一把野菜芯儿,萧明悦出了菜园子回到了厨房。
黄瓜和野菜芯儿洗干净留着蘸酱生吃。
茄子去掉蒂巴以后上案板切出花刀,一个外表看着完完整整,但一拎起来就变成络络网的花刀茄子就出来了。
咔嚓咔嚓几下,四个茄子全部依次收拾完,萧明悦转身点燃了煤气灶上的另个炒锅。
下重油,待油温热以后,四个茄子一股脑下锅油炸,待茄子炸软之后,萧明悦用漏勺捞出炸好的茄子,锅里的剩油倒掉留个小底儿,爆香葱姜蒜末,之后再将已经炸好的茄子下锅翻炒,花椒味精填进去以后,姑娘从一个小坛儿中舀出来一小碗农家大酱。
这碗大酱现在很干,现在还不能直接倒进锅里,要不然准会糊锅。
萧明悦瞅瞅四下没人,从戒指中引出一股灵泉注入碗中,稍稍搅合了一下,粘稠的大酱立马变得稀了光汤,瞅瞅这浓稠程度,萧明悦满意的点了点头,转手就将这碗酱汁倒进了锅里。
上铲子稍微翻炒了几下,盖上盖子,萧明悦满意的拍拍手,抖掉手上一直沾着的水珠,心里琢磨着,等锅开了,这茄子酱也就做好了。
这边茄子焖在锅里,另一边灶台上的煮锅早已经开了二十多分钟了。
萧明悦放下炒锅这边又跑到煮锅那边,打开盖子用勺子盛出来一点儿米粒尝了尝,烂糊是烂糊了,但这个程度泡水以后肯定会回硬,现在拿出来口感会不大好,姑娘啧啧两声,放下勺子又盖上了锅盖,继续煮着吧。
收拾好洗出来的蘸酱菜,萧明悦拿了一个小篮子,装好以后送到了客厅的餐桌上,没等她转身回厨房呢,去李二娘家摘葱叶的墨晨回来了。
“小悦,二娘真是个人才,他们家咋啥都有啊?”墨晨一进屋,先是伸手就将手里的葱叶递给了萧明悦,之后大个子又拎出来一个袋子。
“啥玩意?”墨晨从窗户那边走过来的时候萧明悦就注意到了,大个子拿这个袋子的动作小心翼翼的,难道是啥易碎品?
“嘿嘿,咸鸭蛋!”看萧明悦好奇的瞄着袋子,墨晨也没打马虎眼,直接轻轻的打开了袋子,萧明悦伸头一瞧,淡绿色的鸭蛋,得有十来个,干干净净的躺在塑料袋底下,看着老稀罕人了。
“哎呦!今天真是该着你走运啊,我这晚上做的秫米水饭、茄子酱,你这摘了一趟葱叶就弄回来一个咸鸭蛋,绝配啊这!”