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分卷阅读531

      脚步间的高原 作者:花间应有树

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    村,还是府谷镇,或者黄土高坡与北国,这一天都在紧张的运筹中,冬至这天吃饺子已经成为他们骨子里的习惯,吃的不仅是饺子,更多的是文化与传承,是对于以前的追忆,对于以后美好生活的向往。厚根一家人,确切地说比较传统,守旧,因此对于节日的情谊也浓重一些,饺子的面料也比较讲究,高粱米、黄小米、玉米面、红薯土豆粉、都可以包饺子,五谷杂粮,包容和谐就是中国的文化,因此融入到生活与生产中,也可以看出来一些,孜然蒜蓉味道的、莲菜大肉味道、豆角香菇味道、大肉芹菜味道、韭菜鸡蛋味道、甚至精细的张红梅还做了造型,比如菠菜颜色的、胡萝卜颜色的、紫薯颜色的、西红柿颜色的,当然她都是提前用这些蔬菜果肉汁液和面的,并且还按照传统,放了三枚硬币,放了三个辣椒味道的,三个盐巴味道的,寓意着发财、酸甜苦辣,体验生活百态。

    有人形容目不暇接,或者自顾不暇就用跟下饺子似的,其实蛮有道理的,滚滚沸腾的开水就像跳舞的精灵,迫不及待地敞开怀抱,迎接这些可爱饺子的光临,许多饱满圆润的饺子腾腾滚动,扑腾扑腾地扑入到铁锅里,沉了下去,有沸腾了上来,张红梅根据饺子馅儿的不同,分开下着的,负责烧火的是福禄,福瑞在一边劈着木材,大厨厚根围着白色的围裙,意气风发,激扬文字,虽然没有戴白色的高角厨师帽,不过那股气势,那种胸有成竹的韵味儿,却比打鸟儿,养兔子专业了许多。黄泥糊成的锅灶边放着一些准备好的食材与料汁,蒜泥冻肉已经装进盘子里,还有凉拌猪蹄、凉拌猪耳朵,另外还有一些素菜,菠菜拌核桃仁、黄瓜拌腐竹、黑木耳拌花生,另外还有一些热菜,具体没有谁比胖子福禄更加清楚,只要看到他馋猫相就可以了解,鸡蛋炒山药、红烧红薯、甜盘子,铁锅里蒸的小酥肉与清蒸鱼,后锅里炒的蒜苗回锅肉已经出锅,满厨房里都是大肉散发的荤香。张红梅这边把已经出锅的饺子盛放进盘子,然后动作娴熟地继续煮着饺子,福贵也没有闲着,摆放桌子,然后把用老抽,生抽、老干妈、孜然、芝麻、香油、油泼辣子、老陈醋、香菜拌的蘸汁放到桌面上,空闲出来的福瑞把水果、干果、荤素菜的盘子、还有吃碗与筷子摆放开来。大厨厚根把回锅肉已经盛放到盘子里,顺便烧着鸡蛋紫菜汤,另外一口铁锅里,烧着酸辣汤,里面有韭菜末、紫菜、老抽、生抽、油泼辣子等,铁锅里的水已经沸腾着,张红梅也捞出来铁锅里最后一盘的水饺,然后整齐地码放到桌子上,揭开碗碟的瞬间,油香扑鼻,色泽光亮鲜艳,浓郁的肉香混合着饺子的清香铺面而来,另一大家子的人食欲大开,大开杀戒,就是张红梅也有些钦佩自己,大厨厚根更是乐呵呵地点头,脸庞上挂着满足的笑容,福禄与福贵更是拿着手机狂拍,称要发送给过节没有回家的亲人。

    饭毕,福贵送给福瑞几本书,里面有菜根谭、围炉夜话、小窗幽记、围城、边城,活着,那是福贵刚买不久的,可惜自己要去西安,目前用不着,于是就让福瑞多看看吧!送给福禄带插图的三国演义与水浒传,还有西游记,都是少年删减版的,于是张红梅与厚根回屋休息,福禄与福瑞捧着新书津津有味地品读着,福贵开始收拾厨房卫生,突然口袋里的手机微微震动了一声,发出滴答的声音,福贵神色平淡地掏出来,匆匆扫了一眼,“福贵哥哥,在吗”?发件栏里只有一个“盼”,福贵神色莫名激动了兴许,忐忑了一些,紧张了许多,都没有顾得雪已经无声无息间停了下来,天空已经放晴。

    团圆饭(大结局)

    第三百九十二章团圆饭(大结局)

    时光就像白驹过隙一样,风驰电掣,交错的时候无声无息,消匿的时刻,晃如隔世,仿佛不存在一样、时间就像俏皮乖张的精灵,只可意会不可言谈,舞动的时候绚烂圣洁,文静的时候杳无音讯、时辰就像手里的流沙,当你越是在意,越是刻骨铭心地追求,反而就像无影无踪的清风,银河恒沙一样白费心机,越是努力攥紧,越流失的越快,偶尔当你心平气和,云淡风轻地用心感知,才能模糊地发觉一些轨迹。

    临近年关,白雪皑皑覆盖着辽阔无垠的黄土高坡,黝黑泛黄的土地一夜之间换了新颜,整个童话世界一片银装素裹,沟壑土坡,林地田野,村庄河道,土壕断崖都被染上一层银色的霜雪,隐约之间可以听到涛涛黄水奔腾跳跃地冲刷着河岸,滚滚黄沙起伏跌宕着堆积着河床,黄汤似的巨空摇摆着身体,腾挪飞跃,就像从天上降临的一样。年关临近黄土大地这片世界中,暮冬的大地安静了很多,天空中飞鸟销声匿迹,地面上不见牛羊,土坡林地,或者田野耕地里,偶尔冲出一只火红色的野鸡,或者三只灰色野兔淹没在雪堆里,雪伞覆盖着的黄土高坡显得安逸幽静,恬然文静,优雅冷艳。

    尽管黄土高原被冷艳的冬包裹着,还有俏皮的精灵,雪的使者模糊地涂画着纯洁的颜色,但是依旧阻挡不住大地的生机,不论是春鲜活的气息,还是春节欢乐的氛围。俗话说“过了腊月就是年”。不论是北方的腊月二十三,还是南方的腊月二十四,尽管习俗不同,但是无一例外的,新春佳节从腊月二十三就已经悄悄躲藏着,但是可以感受到新鲜乐趣的气息。腊月二十三祭灶神,二十四打扫庭院房屋,二十五磨豆腐,二十六杀猪宰羊,当然也包括鸡鸭鱼鹅与牛驴等,二十七蒸馍馍,二十八家里购买肉菜,瓜果干果,对联,门神,灶神像等,二十九贴对联,窗花与喜贴,三十晚前夕蒸盘子,比如小酥肉,粉蒸肉、甜盘子、甄糕,发糕,还有炸油饼,油糕,蒸枣糕,枣塔与枣花馍馍,还要准备许多菜,比如肘子、猪蹄、牛羊肉,鸡鸭鱼肉等,尤其是提前炸带鱼等,因此这边天很冷,可以自然起到冰冻保鲜的作用,正月里家里来客人,可以直接稍微加热就可以食用,毕竟是半成的肉食,省去很多气力。

    因此腊月里,黄土高原,甚至北方人就可以忙碌起来,黄土高原地区的人是非常传统的,念旧守岁,对于传统节日,都是怀着虔诚敬畏的心思,尤其是清明、端午、中秋、春节、十五元宵节,因为这些传统节日意义不凡,不仅是祭奠庆祝的仪式,更是对于美好生活的向往,对于家人祈福的期盼,对于忆苦思甜过往的怀念,因此每当节日里,哪怕再贫苦饥寒的家庭,都要用一份气力,百分心思地去延续传统文化。

    临近年关,外面奔忙了一个春秋的人几乎都会赶在腊月二十三前后回来,因为故乡情意对于他们比什么都要重,尤其是春节这样全国都要隆重庆祝的节日

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