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第二百三十二章 开胃小菜

      总共要进行三日的寿宴,自然是不止是一餐这么简单,其娱乐项目,花样也是颇为繁多。..

    第一日,一大早,那些宾客中的一拨人。就盛装进了宫了。

    这些宾客,自然皆是有身份有地位的,大臣家的家眷、王侯贵胄的命妇秀等等。

    因此次六十大寿的隆重程度,所邀请的宾客也多了很多,几乎整个上京的能有资格进宫的人家,都邀请了,当然,能得到太后寿宴的邀请,对于这些人来说都是天赐的福气,必定都是削尖了脑袋要来的,甚至还有不少是多久以前就接到请柬,提前很多天特意从远方赶来的。

    因为要负责这三日宾客的全体饮食,所以连子心是得到了一份宾客的详细名单的。总人数有三百二十二人,其中有诰命夫人、内命妇、侯爷、侯夫人、郡王、郡王妃、郡主、世子爷、世子妃、大臣家的嫡秀、嫡公子……简直网罗各方权贵!

    别看着三百二十二人不多,但这些人都是尊贵的主子,走哪儿不用带丫鬟小厮?于是扩散开来,这三日宫中的人员流动量,起码得有一两千!

    这还不包括宫中的众多娘娘小主!

    这些丫鬟小厮虽不能与主子们上席,但他们也要吃喝啊,他们的吃喝,还得由尚食局负责。上在庄才。

    孟可身为司膳司的膳珍,自然也不能无所事事,而且为了避免她太闲了生出事端,许尚宫就把宾客的丫鬟小厮的吃喝发配给她去负责了。

    所幸,这三百多的宾客,也不是这三日都住在宫中,除了一些有安排的,大多数宾客都是只来陪贺一天。简单点说,就是这三百多的宾客是分批来的,每日大概只会来一百多人。

    这一百多宾客陆陆续续进了宫来,在芳慈宫觐见了太后,送上各自的寿礼,然后娱乐活动就开始了,这第一日上午的项目——听戏!

    太后娘娘的芳慈宫,有十二道宫廷水榭,彼此曲折穿梭,迤逦交叉拱卫而成,四面湖水青青,天水澄碧,戏台子搭得别致又恢弘。乃是设在碧湖的正中央。而众人观戏的席位,都设在水榭之上,太后、皇后和几位太妃,两位诰命夫人、两位侯夫人一席。在最正中的位置,其余的十一道水榭分别置着十一席,宾客们可随意选取,不过,男客们不与女客一起,他们的设在稍远一些的两三个水榭,中间有垂柳隔着,既雅致又不失礼。

    他们的席上,摆放着各色果品,橘子、香橙、葡萄、蜜梨、李子、桃儿……还有瓜子、果脯、糖果、糕点等。

    点了戏,戏台子便开始唱起了各类曲目。蟠桃祝寿、贵妃醉酒、大闹天宫……

    期间,宫女们送上来解渴去乏的蜜汤,装在银碗里,拿在手里冰冰凉凉,闻着,汤里有淡淡的奶味,还有红片糖、核桃仁儿,数颗去了核的糖浸樱桃上下沉浮,还搁了冰块,用小银勺慢慢舀食磕碰的叮叮当当响儿,喝下去,绵密细滑清甜,味道口感极好,心头涌起一阵凉意。

    这才是天气热应有的吃食儿,叫人好不惬意。

    临近中午,几出戏已经基本完毕,但众人也不下了水榭,只凭宫女们将午饭端了上来。

    这午饭,就吃得略为随意了些,不过,也是一种他们没有见过的形式。

    有要饭的,也有想喝粥的。

    那些想吃饭的,便是每人一个红漆盒子,这盒子是扁的,四四方方,上面用金漆描了漂亮的图案,就这么看着,似乎跟寻常的一些礼品盒子没什么区别。

    不过,将上层的盖子翻开来,才叫人知其不同!

    盒子的里面,被分成了一格一格的,大小不一,这些格子里装的不是别的,正是吃食儿。

    最大那格,盛着雪白喷香的大米饭;

    第二格,几只鸡翅弯曲相叠,呈透明浅金色,如是田黄玉之色泽,香气袅袅蒸腾;

    第三格,一片片薄如蝉翼的鲍鱼片以及小段的整只海参,点缀着一簇的仿若银线般的绿豆芽;

    第四格,粉白粉白的大闸蟹腿肉混着晶莹黑亮的蟹味菇,色泽明丽;

    第五格,是蒜泥豌豆尖和山楂拌藕丝,这豌豆尖在热水里过一下,放入蒜泥、姜丝等作料,滴上香油凉拌好,生脆爽口;山楂切成丝,和藕丝一起用白醋拌上,淋上些蜂蜜,酸甜可口。

    每一格里,菜的份量都不多,色彩搭配鲜艳明丽,给人以丰盛的感觉,而且热气袅袅,每种菜的香味既独立而又交织在一起,让人看着闻着,已是食指大动。

    这些盒子,是连子心画了草图让尚工局特意赶制出来的,其实就跟后世的“饭盒”是一个概念,而这种形式,高大上点的名称是——定食,通俗点的名称就是——盒饭。

    要是这些人知道盒饭是个什么概念,大概连子心就要被弄死了。

    太后娘娘的六十大寿寿宴,竟拿盒饭搪塞他们,作死也不是这样作的!

    咳咳,好在,这些人什么都不懂,反而觉得这看起来很新鲜很特别的样子!

    太后身边的大宫女代表太后说话。

    “诸位,这一餐,就请大家将就一下,晚宴移步御花园,介时有更丰盛的等着大家。”

    “司膳司的大人说了,这就当是今儿的开胃小菜罢!”

    众人闻言,纷纷回话:

    “客气了客气了,这哪里能叫将就?看起来已经相当丰盛了!”

    “没错,这样的饭食儿,真是相当新鲜,也很精致!”

    “听说尚食局的司膳司有一个厨艺很是了得的膳珍,想必今儿这些,是她做的吧?”

    “这样蛮好的,份量虽不多可是精致,也只有宫中能做出这样儿的了!”

    “这倒也十分符合太后娘娘素朴的风格,半点不浪费!”

    “开胃小菜都这般,正宴该是如何美味呐!”

    ……

    即便,今天这些吃食儿真的粗糙不上台面,他们这些宾客也不敢有什么抱怨的,就算昧着也得把黑的说成白的,把牛粪说得开出花儿来,更何况,这些吃食儿着实是不差的。

    虽说是“盒饭”形式,但这里头的菜色可一点不差,山珍海味都有了,真要算起来,这样一个“盒饭”里的食材,起码也得二两银子呢!是寻常四口百姓家至少一个月的开销!

    再加上这“定制饭盒”,简直是低调的奢华,若要说是盒饭,那也绝对是高档盒饭,起码得月入几万的金领才吃得起。

    这每个盒饭,还搭配着一个粉彩绘缠枝花纹的盖碗,碗里是看似的普通宛如清水般的汤点,喝一口才发现,这汤是并不普通的,散发着清爽香气,竟是用牛骨、牛杂与各种蔬菜水果熬好的高汤,可却一点腥膻之气都无,反而温润绵长,鲜香可口。

    连子心之所以以这样的形式给宾客供饭,除了图个省事之外,其实也是觉得,宾客并不会嫌弃这样的吃法。虽然这所谓的盒饭,压根没什么太特别的,说穿了也不过就是将平时摆放在饭桌上的一盘盘菜放入一个盒子中,变成缩小版的。

    不过,有时候同样的东西,稍稍做些改变,给人的感觉就大有不同了,盒饭似乎就是一个例子。虽然盒饭在后世,已经被定义为一种十分平民化的廉价餐饮,但连子心记得,第一次接触盒饭的时候,有一种挺奇的感觉,竟觉得这小行子里的东西,明明也是普通的肉菜,却都散发着莫名诱人的香气,仿若那是世上最高级的美食。

    她自己这样,也相信,每一个吃过盒饭的人都曾有过这样的感觉。

    当然,这样的感觉只存在于第一二次,吃多了,就消失殆尽了,就如同泡面一样。

    这是饭,而那些想喝粥的,他们的粥则是盛在一个个青花暖盅之中。

    揭开盅盖,一股子清香旋的扑而来,暖盅之内,是浅浅的绯红色米粥,米粥里,有两种不同的米粒儿,稀而不稠,看上去如同上等的芙蓉石一般,颗颗莹润剔透,上面点缀着一些殷红的碎沫儿,仔细一看,竟是花瓣,好似嵌入了朱红的珊瑚玉一般,相得益彰,

    花瓣里熬出来的淡粉色,看上去如同上等的芙蓉石一般,晶莹剔透,莹光闪耀,而这淡粉色中殷红的花瓣岁末,又像是芙蓉石中,嵌入了朱红的珊瑚玉一般,优雅艳丽,相得益彰,光是这卖相,就已经引得人食欲大开。

    拿起调羹,送了一口入嘴,顿然,而后深深的吸了一口气,这味道,这香气,真真是一绝!

    今儿来的宾客中,有郡王爷,而这位郡王爷,就是当时御厨选拔赛中的那一位饕餮食客——顾郡王!

    他一下子就被这粥给迷住了,忍不住大赞道:“好粥,好粥!这粥,甜淡适中,甫一入口,就有一股子芬芳在唇齿间散发开来,这粥太奇了,内里与卖相截然不同,就如同一个高贵冷艳的女王,内心却是极致的温柔细腻,彷如阳春三月,使人如沐春风。”