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第一百三十一章 准备

      因为荷花要请客人吃饭,所以,俩个舅舅舅母都留了下来。第二天一早,荷花跟大舅舅一早起来就去镇上买肉买菜。

    肉是在荷花以前常买猪下水的地方那老板那里买的。买了十斤肉,两只猪脚,还买了五斤排骨。

    这个时候只有时令蔬菜,不像现代一年四季什么菜都有,所以买的蔬菜就只有那简单的几样。什么青椒,南瓜,黄瓜等。

    荷花还特意去干货铺子里去买了几斤瓜子,请人家吃饭,肯定不是只请大人,家里的小孩子肯定也是一起来。这些瓜子就是用来招待小孩子的。

    还有粮食,这是最主要的。要不是因为要买粮的原因,荷花一个人来买肉买菜都行的。

    要不是李大舅提醒荷花买酒,她还把这给搞忘了。这真不能怪她记性差,谁让她不喝酒哩。

    荷花跟李大舅舅买好所需要的东西后,又匆匆忙忙的往回赶。

    回到家时,大概才九点钟左右。今天客人有五桌的样子,所以一刻都不能歇息。大舅母先把米洗了,准备先把米饭给蒸出来。

    几桌上,这饭就不能像平常那样煮了。必须用大蒸子蒸才行。

    二舅母烧火,大舅母就淘米。因为这饭煮得多的原因,荷花家那锅差不多水都添满了。

    等锅里水滚了五分钟左右,大舅母就把米汤过滤出来。然后再在锅里倒点水,之后就把过滤出来的饭到在大蒸子里面盖上锅盖开始蒸饭。

    锅里蒸着饭,大舅母又要准备切肉。荷花见她不烧猪毛,就要开始切,赶紧阻止了。

    “大舅母,你帮我去把冬瓜去皮,这肉还是我来处理吧。”这肉上还有猪毛,让她就这样做来吃,荷花是吃不下的。

    “行,那这就交给你。”大舅母也是知道荷花做菜好吃,所以也不反对。

    荷花接过大舅母手上的刀,先是把瘦肉和肥肉用刀直接分开了。把分开的肥肉又用刀切成巴掌宽大小的。

    “二舅母,这火让我来烧一会儿吧。”这猪毛要烧,自然要用到火,所以荷花就让烧火的二舅母退位让贤一下。

    二舅母巴不得丢一下懒,所以,一听荷花要烧火,二话没说,直接把烧火这份工作丢给了荷花。

    荷花现在烧的柴基本上都是木棒,所以用来烧猪毛是最好不过了。荷花用火钳夹着一块肥肉,凑进灶里,不一会儿,肥肉就开始出油了,油滴在灶里,火就变得越来越大。

    等着肥肉的皮基本上都烧黑了,荷花就把这块肥肉放在装有水的盆里。再继续夹第二块肥肉进去烧。

    这时却响起了二舅母的惊呼,“荷花,你这个败家子,做什么把肉夹到火里去烧,你看你,这肥肉的油全烧没了。”二舅母把烧火的活计教给荷花后,就直接出了灶屋,那晓得被二舅舅看见了,知道她在偷懒,直接又把她赶到灶屋里来烧火。这不,一进来就见荷花火烧猪肉,那可是一脸的心疼。

    荷花这行为,在所有人眼里肯定是属于败家行为了。这个时代一年到头怕是都吃不上几回肉,每吃上一回肉,就跟过年似的。所以,大家特别喜欢吃的就是肥肉,因为肥肉能杀馋。可荷花却把肉拿到火里去烧,还把油烧出来了,这不是败家行为是什么。

    “二舅母,我这在烧猪毛,这油肯定不会烧完的。”对于二舅母大惊小怪的模样,荷花是完全没有放在心上,该怎么来她还是怎么来。

    二舅母见荷花一点都不听话,就想上前抢了荷花手里烧火的火钳。可是又怕她去抢的时候,那肥肉会掉进灶里。那肥肉要是掉进灶里了,那不就是越发败家了。没办法,她只好出去搬救兵。

    “当家的,你快去看看,荷花那丫头在用火烧猪肉了。”二舅母急急忙忙地跑了出去。

    二舅舅听了二舅母这话,那是完全不着急。因为他了解自家媳妇说风就是雨的性格。二舅舅淡淡地问道。“怎么回事,你给我说清楚?”

    “荷花那丫头把肥肉拿到灶里去烧,还说什么烧猪毛,你是不知道哟,那油可是哗哗地直接往那灶里在掉哟。”想到那掉在灶里的那些油,二舅母就是一阵心痛。

    “荷花自有分寸,你不要添乱。”二舅舅虽说不知道荷花为什么要烧猪毛,可是他知道荷花不是一个乱来的人,所以听了二舅母的解释,并没有像二舅母预料的一样去灶屋阻止荷花败家。

    二舅舅这话让二舅母很是不解。明明荷花在败家,为什么当家的却让她不要去添乱。可不解归不解,当家的都说了,她还真不敢去添乱。不过,却是心痛那被烧掉的油。二舅母是恨不得直接拿碗去把那油给接住,免得浪费掉了。

    二舅母的声音不小,在灶屋里的荷花自然是听得一清二楚。幸好二舅舅相信她,相信她没有做败家的事。

    肥肉烧完之后,荷花又把买回来的那两个猪脚拿来烧。猪身上有两个地方的猪毛不好烧,猪脚和猪头,这俩个地方的猪毛最难烧了。

    猪脚不能像肥肉那样直接拿到灶里烧,而是荷花先把火钳烧红了,然后直接用火钳去烫猪蹄。那火钳一去,猪蹄就开始直冒青烟,随着的味道也不是很好闻。把猪蹄烫好了,再把猪脚拿进灶里去烧。

    把该烧的都烧好了,荷花这才叫二舅母回来又继续她的烧火大业。

    把烧火大业让给二舅母之后,荷花就

    给二舅母之后,荷花就端着那盆烧好的肥肉猪脚到院子里去了。

    这猪毛烧好了,可还没有完事。还必须得拿刀把那层烧黑了的地方刮下来,这样才能算是完事。

    荷花先把猪脚洗出来,然后让二舅舅帮着把猪脚砍成一小坨一坨的。

    等锅里的饭也已经蒸好了。荷花让李大舅把它端了出来。这时二舅舅的猪脚已经砍好了,荷花的肉也基本上洗好了。

    荷花本来想用海带炖猪脚的,可是没找到海带,只好用香菇来炖了。

    等二舅母把锅洗干净了,锅里的水烧干后,荷花直接把砍好的猪脚倒了进去。放盐开始翻炒,翻炒两分钟左右,就直接把水倒进锅里。然后拍了两块生姜,丢了一些花椒在里面。等锅里开了之后,又把洗好的香菇倒了进去。荷花还把肥肉也放进去一起煮。

    锅里弄好了,荷花又去把瘦肉洗了。

    “荷花,这冬瓜皮已经去了。现在还要做什么?”大舅母帮着把冬瓜皮去了,却不知道荷花要拿冬瓜做什么,所以才会有这么一问的。

    荷花听了,头也不回的直接说道,“大舅母,你把冬瓜砍成坨,等一下我拿冬瓜炖排骨的。”

    大舅母听了,便又照着荷花说的去做了。

    今天中午的肉菜,荷花准备一个回锅肉,一个青椒炒肉,一个南瓜炒肉。再加上冬瓜排骨汤和香菇炖猪脚。五个浑菜,已经非常丰富了。

    等荷花把所有的瘦肉都切成片之后,大锅里的香菇猪脚已经开了,荷花就直接把它们舀到后面的两个小锅。两只猪脚加上一些香菇,装了满满的两个小锅。

    大锅里荷花就弄来做冬瓜排骨,没办法,家里锅太少了,必须把能利用的都要利用起来。要不然,这午饭还不知道等到什么时候才能吃得成。

    冬瓜排骨在锅里煮着了,剩下该切的菜,荷花就交给了大舅母。因为她要带着两个舅舅去村里借碗筷桌椅。

    这也是常见的事情,不是荷花一家搞特殊。因为每家每户治办这些都不多,要是谁家办事请客,基本上都是在村子里借的。

    借回来的碗筷,虽说是大家一直用着的,可荷花还是用热水仔仔细细地又洗了一遍。

    等荷花把碗筷洗好了,锅里的冬瓜排骨也已经好了,荷花就舀在盆子里装着。

    荷花又用筷子去插了一下后面锅里的肥肉,见筷子能插穿了,荷花便肥肉给取了出来,然后让大舅母帮着切成片。

    这个时候也差不多午时了,宋二爷一家和宋三爷一家也结伴一起来了。

    “荷花,有什么要帮忙的吗?”苏氏和小苏氏俩妯娌带着自家的儿媳妇来到灶屋,要来帮忙。

    荷花见了赶紧说道,“二奶奶,菜这些我俩个舅母已经帮着切好了,只等着炒了。你们还是去坐着歇息一下吧,这里有俩个舅母帮我就行了。”

    “他大舅母,你听听,你听听,这孩子也太客气了。我们可是一家人,那用得着这么客气。”苏氏笑道。

    对苏氏说要帮忙这话,大舅母知道知道她是客套话,要是真要帮忙,怕是早就过来了,那又得到这个时候。

    所以大舅母听了这话也跟着客气道,“就因为是一家人,荷花才不会跟你们客气。荷花说得没错,这里有我和我二弟妹已经足够了。再说了这灶房比较小,人多了也转不开。”

    “那今天就让你们多累了。”苏氏跟大舅母客气几句后,这又带着一群人离开了灶屋。

    荷花见来了许多人,就拿了两个碗,去屋里装了两碗瓜子出来,让大家嗑瓜子。

    大人见荷花端着瓜子出来,还客气,不好申手去抓。可是小孩子看见了,直接围了上来。

    “自己吃自己抓哈,不用客气哟。”荷花把两碗瓜子放在桌子上,招呼小孩子自己动手去抓。

    荷花都这样说了,小孩子那里还会客气。上前一人抓了一把,直接跑开了。

    “荷花,不年不节的那用准备这些。”

    荷花听了,只是笑了笑,然后又去了灶屋。

    “荷花,你爷还有村长一家他们还没来,你是不是要去喊一下他们?”大舅母见荷花回来了,对着荷花说道。客人来齐了,就可以准备炒菜了,可宋老头一家和村长一家却没有来。

    荷花想了想,直摇头,“不用,我们还是先炒菜吧。”这个时候大气热,炒出来也不会一下子就凉了,所以并不用等客人来齐了才炒菜。

    荷花都这样说了,大舅母也不再多说什么。直接让二舅母又把火给烧起来。

    肥肉已经切好了,荷花先炒肥肉。

    等锅里水烧干之后,荷花直接把肥肉倒进锅里,不一会儿,锅里的肥肉就开始出油了。荷花把锅里的油舀出来用碗装着,这碗得擦干水,要是里面有水的话,可是要爆的。不一小心沾到手上,可非常痛的哟。所以,荷花非常注意,把碗里的水擦得干干净净。

    等锅里的肥肉开始起卷起,荷花就把切好的大蒜,盐,辣椒酱,酱油一一往锅里放。随后不停的翻炒。然后又把切好的青椒倒进锅里跟着肥肉一起翻炒,等青椒熟了,就可以起锅了。今天准备五桌,每桌一碗,就要装五碗。

    然后荷花又开始烧青椒瘦肉和南瓜肉片。等把这俩样菜炒好之后,剩下的素菜,荷花就让大舅母来掌勺了。因为人小的原因,这

    的原因,这个时候她的手都快抬不起了。

    大舅母炒菜的功夫,荷花又把黄瓜洗出来,拍了几根,做了一份蒜泥黄瓜。

    荷花家里忙得热火朝天,而连氏却病了。

    今天吃了早饭,杨氏就带着小二回了娘家。而宋世喜本是想早早过去帮忙的,可是连氏却突然说身体不舒服了。

    连氏生病,做为儿子的自然要去床前关心一下。

    “娘,你那里不舒服?要不要去请大夫?”宋世喜一脸担心地看着躺在床上的连氏。

    “哎哟,哎哟……”连氏哎哟,哎哟的喊着,她就是不告诉宋世喜那里不舒服。

    “爹,娘看着挺严重的,要不要请大夫?”连氏不说话,宋世喜只好指望着宋老头拿主意。

    宋老头看了一眼连氏。夫妻一起生活了几十年,他从来就没有见连氏生过病,所以她这个样子,宋老头直觉认为她这是在装病。

    他今天也想装病不去。虽说他病还没怎么好,但是今天他强忍着病情也必须得去的。谁让今天李家请客感谢宋家人,作为荷花的亲爷爷,他要是病着不去,还不知道李家会怎么编排他呢。所以,输人不输阵,说什么今天他都必须得去。

    “你娘也不是什么大毛病,这大夫就不用去请了。”本来就是装病,请大夫来不就露馅了,而且请大夫还要花钱,宋老头可不想花那些冤枉钱。

    “真不用请?”宋世喜有些不确定地看着宋老头。

    “真不用。”宋老头非常肯定地点了点头。“要不你去让小莲烧得开水给你娘喝喝,兴许她喝了开水,这病就好了。”

    宋老头都这样说了,宋世喜也不坚持,直接出去叫小莲去烧开水。

    “哎哟,哎哟喂……”连氏又不停地喊起来。

    “行了,行了,老大已经出去了,你也别装了。”连氏不停哎哟的喊着,宋老头听着都觉得烦。

    “哎哟……”连氏喊完,又用手直接摸自己的胸,“死老头子,你还真以为我是在装病吗?”

    “难道你不是?”宋老头没好气地反问道。

    “你……”连氏气得说不出话来。一时又觉得心口又开始痛了起来。“哎哟……痛死我了哟……”

    “莫非你真的生病了?”宋老头有些不确定地问道。这老婆子身体比自己还好,怎么就生病了呢?再加上昨天骂人的气势可是十足,宋老头一时半会儿还真不相信连氏会病倒了。

    “我当然是病了。谁没事会装病呀。”连氏没好气回道。她都病成这样了,这死老头子却还认为她在装病,真是跟他白过几十年的日子了。

    宋老头一听,也着急了,赶紧用手摸了摸连氏的额头,感觉是有些烫人。看来这婆子还真是生病了。

    “老大,老大,你快去帮你娘请大夫,你娘生病了。”在确定连氏真生病了,宋老头不敢耽误直接开口让宋世喜去请大夫。毕竟听着她的喊声好像还挺严重的。

    在外面的宋世喜听了,拄着拐仗走了进来。“爹,你刚才不是说不去请吗?”宋世喜是想不明白他爹为何主意改变得这么快。

    宋世喜这话把宋老头给问住了。他不可能告诉宋世喜说,他刚才是怀疑你娘装病,为了不让你娘穿绑,不让家里花冤枉家,这才不让请大夫的。现在知道你娘是真病了,自然要请大夫了。

    “我看你娘病得挺严重的,这大夫还是请一下比较好,免得把你娘的病情给耽误了。”

    “行,我这就去。”宋世喜不着他想,拄着拐仗就出了门。

    因为腿上有伤的原因,这大夫是过了许多时间,宋世喜才把他请来。

    大夫来了,给连氏把了脉,有点发烧,郁结于心才导致心口痛,总之一句话,就是自己给自己气的。

    开了些药,让宋世喜跟着去抓。没办法,宋世喜只好又跟着走了一次。把药抓回来,又让小莲熬了让连氏喝了。时间已经正午了,宋世喜想过去帮忙都没有办法。

    也是因为连氏突然病倒的原因,宋家人才会这么晚了还没有去荷花家。