第29章 银针丝
事情越发不可收拾,第二天g城几乎所有有分量的报纸都刊登了一篇名为‘新一代食神的身世之谜’的报道,里面尖锐的指出张小海身世背景作假,后面还有张小海坠楼时候的照片和在医院检查的鉴定书,上面明明确确写着:先天痴呆。接着美食协会发出声明,将解除张小海的入会资格,并且取消中华名厨的荣誉。
要知道作为一个厨师来讲,这是一件十分严重的事情,被美食协会列入黑名单就意味着被逐出了厨界,以后再也没有饭店敢用他。
然而,事情远远不止这样,还没等大家缓口气,聚贤楼的工作人员又爆出柳赫贤给张小海特训的事情,各种猜测层出不穷,有人说张小海的厨艺是假的,挑战赛存在暗箱作,还有人说张小海私下与麦氏有协议……
因为有很多好事者来皇家御膳,安澜只好挂停业休整的牌子。张小海看了报纸后,情绪一直很低迷,虽然不在乎什么虚名,但是自己的厨艺被人质疑,还是很难过。
“报纸上说的事情不用太介意,也犯不着专门去解释。说不定会越描越黑,有些事情,不需要特别去说明,时间会给出答案。”柳赫贤知道小海最在意的就是自己能力被否定的事情,他提议:“不如办一个美食文化节吧。”
安澜眼睛一亮,问道:“怎么做?”
“就以皇家御膳的名义来办,主题就以明朝廷御膳为主,让所有人免费品尝,到时候小海要当场制作,这样谣言就会不攻自破。”
“嗯,这倒是个好主意。场地另设一个表演区,菜品可以分四季,以小吃和药膳为主……”大脑自动快速运转,安澜回头看着小海:“小海,一百二十个菜品加三十个特色中式点心,你可以吗?”
“没问题。”见找到了解决的办法,小海欣喜。
“如果这样,小海需要每天当场制作十个特色点心,接连三天,还不算一百二十个菜品,你们总共才五个人,会不会太辛苦?不然我调派些人手过来给你?”
“不用,最近新招了一个,也有些底子。六个人虽然吃力了些,应该还算够用。”柳赫贤的人不就是麦德水的人吗?安澜不想跟麦氏有丝毫瓜葛,那日面对记者说明会,小海说漏了嘴,他相信记者肯定不会放过他。不过,他不在意这些,他现在只想跟小海过自己日子,如果因为麦氏让他没了宁日,最后只好跟麦家脱离关系。
柳赫贤知道他意思,没有坚持。“既然这样,美食文化节的事情就交给你了,我就帮你们造势好了,顺便查查到底是谁这么有本事还弄到了小海在医院的检查单。”
哼,他柳赫贤在新闻媒体界的名声一向不错,不少记者编辑都还卖他几分面子,这次有人爆料对小海不利消息,他事先竟然一点风声都没收到,到底是谁想将小海赶出厨界呢?还有聚贤楼里似乎有内鬼……是该好好查查了。
接着,三人就美食文化节的事情商量了细节,安澜又对人员做了安排,最后将日子定在五日后,地点是离皇家御膳不远的露天文化长廊。
叮叮咚咚!门被推开,一个背着大包穿着朴素的小伙踏进皇家御膳。“喂,你好,请问有人吗?”
张小海正在厨房据特色菜单清点所需要的食材,听到门口清脆的风铃声,急忙跑出来。“如果是点餐,不好意思,我们现在不接待客人。”他打量着眼前的青年,二十二三岁,头发剪得短短的,浓眉大眼,配上标准的国字脸,有种十分正派的威严感。
“我不是客人,我叫赫连,前几天来应聘过,你们店长通知我今天来。”小伙子咧嘴一脸,露出一排整洁雪白的牙齿,那种威严感瞬间消失殆尽,完全就是一个阳光小青年。
“哦,欣姐给我说了,你好,我叫张小海,这里的点心师傅。”
“我知道,挑战赛那天我看电视了。”赫连热情的上前拉着小海的手,兴0奋的摇晃着:“张师傅你别管那些报纸随便乱说,我们都挺你。”
张小海有点不习惯的退了退,使劲往回抽手,奈何抵不上对方的力气,只好尴尬的笑笑。“叫我小海就可以。”
“喂,你谁啊?”正好阿冰搬着货经过,急忙扔下东西,将小海拉到身后,一副保护的姿态。
看见他眼里的敌意,赫连也不计较,笑着伸手,“你好,我们以后就是同事了,我是赫连,请多多关照。”
阿冰回头见小海点头,然而戒备仍然未减分毫,不知道为什么他讨厌这个家伙,第一眼就讨厌,从来没有人给他这种感觉。他假装没看到那只手,直接搬起地上的货箱走进厨房。
张小海以为阿冰还在为早上被小昭抢走玫瑰馒头的事情不高兴,他对赫连歉意的笑笑,“你别往心里去,阿冰平时不是这样的,今天他心情不太好。以后相处久了,你就知道了,他其实是一个很好的人。”
“嗯嗯,我不会介意的。”赫连点头,然而那双眼里却闪着诡异的光。
“听欣姐说你以前学过厨艺有基础,过几天我们会举办美食文化节,你可能会很辛苦。你先跟我来,让我看看你都会什么。”
“好。”赫连扔下背包,从里面拿出自己的厨具箱,跟着小海到厨房。
张小海从冰箱里拿了个土豆放在砧板上,说道:“我要银针丝,10厘米长,0.1厘米见方,大小均匀,长短一致,分明,可以吗?”
懂厨艺的人都知道切丝是最考刀工的方式,丝又分头丝、二丝、细丝、银针丝……其中银针丝是最难的。因为文欣对赫连赞不绝口,让小海有心试试他的本事。
“好,三分钟内搞定。”故意考我?赫连得意的打开自己的宝贝箱,各种奇形怪状的刀具看得小海眼花缭乱,单是刻刀就有三十几把,看得小海惊讶不已。
赫连毫不拖泥带水,利落的将土豆洗净打皮,只见银刀翻飞,耳边除了刀具切开土豆的嗤嗤声和刀具与砧板偶尔碰撞的咔咔声,仿佛世界都安静了。小海目不转睛的盯着赫连的右手,那握刀的姿势十分怪异,食指没有曲起紧贴刀背,反而伸得直直的,小指更是翘起兰花指,可是这丝毫不影响速度。就在小海愣神的片刻,赫连已经将土豆丝切好了。
“小海师傅,你看看,这样还行吗?”
尽管没有拿尺子量,小海也知道这银针丝切得十分标准,他点点头,毫不吝啬的赞美,“很标准啊,刀工十分不错,你的师傅真是个了不起的人。”
“呵呵,其实我没有正式的师傅,就是东学一点西学一点,刀工也是因为在饭店站砧板练出来的,那时候饭店有个菜很火,叫银丝素裹,一天就要出几百份,我几乎每天都要切上百斤土豆丝和红白萝卜。”
赫连不好意思的抓抓头,用希翼的目光看着小海,可怜兮兮的恳求:“小海师傅教我厨艺吧!好不好?”越来越靠近,近到分明的睫毛都看得一清二楚。
“这——”张小海为难,他已经有阿冰这个徒弟了,再说他虽然不懂世故,可是师徒这东西要讲缘分的,对于第一次见面的人,他还真下不了决心。况且他有种感觉,这个赫连的本事绝对不止这些。
小海向后退着,直到紧紧贴着冰箱无处可退,对方吐出的热气吹到颈间,让他很不舒服,他几乎被高出一个头的赫连圈在怀里,场面十分暧昧。
“师傅,回□店送红枣和百合来了,你要不要去看看?上次送的就不好,我又认不出来,你还是亲自去检查一下吧。”阿冰在外面大声喊着,张小海急忙挣脱赫连跑出厨房。
哐当!一块猪头被大力扔到砧板上,阿冰转身关上厨房的门,盯着赫连狠狠威胁道:“我不知道欣姐怎么会用你,但是我警告你:不准靠近师傅。他不会收你为徒,还有——别以为我看不出来你心里那点龌龊的小心思,师傅是我们老板的,你最好不要动歪脑筋。”
“我什么心思?”赫连嘻嘻笑着,吊儿郎当的瞅着阿冰,“男未婚男未嫁,小海师傅那么可爱,我就算追求他又如何?再说,这似乎跟你没什么关系吧?”
阿冰被气得浑身发抖,恨不得上前给他一拳。见他瞪着双目,一副气极的样子,赫连拍了拍他的肩,翘起嘴角,边跑出厨房,边大声嚷嚷着:“小海师傅,要不要我帮忙?”
小海正交代回□店送货的小伙回去换一批百合,见赫连过来就让他将红枣搬进屋,赫连喜滋滋的应着。正好安澜抱着账本从楼上下来,见一个小屁孩围着小海跑来跑去,皱了皱眉,正想询问,电话响了。
“喂?我现在很忙,有什么事快说。”哪来的死小孩,笑得那么恶心!
柳赫贤独特又轻快的声音从另一端传来,“哎呀,真是只听新人笑那闻旧人哭啊!”
“没事我挂了。”有一堆事要忙,等下还约了人看场地搭台子。安澜懒得理对方的调侃。
“行了,我就是想告诉你,已经找到害小海的人了。”
什么?安澜欣喜,咬着牙狠的笑着,哼!我管你是谁,敢动我的人绝不轻饶。
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