第九章 烹饪‘杞黄草鱼汤’
第九章烹饪‘杞黄草鱼汤’
轻叹一声,这种隐藏的功能。
就目前而言,对于突然出现的大药神系统……
皇甫牧根本不了解它,又谈何去发现隐藏功能并将之升级啊!
现如今,皇甫牧也就只能走一步看一步了!
他想也白想,索性不想。
皇甫牧这时将目光投向了原本装着红色枸杞子的冷袋之中,先前的他,完全被脑海光幕所吸引。
之前时刻,皇甫牧从冷库之中带出来的红色枸杞子是来自‘西北行省’正宗产地西宁区的,它的个头并不大,不像‘藏海行省’的枸杞子,个头饱满,外形充实又大颗粒又好看。
要知道,现在市场之上流行的大枸杞子大部分都是来自‘藏海行省’的啊!
关于‘藏海行省’的枸杞子,其最大的能够达到100粒一两。
也就是说一斤装的枸杞子只能存在一千粒。
而来自真正道地产地的枸杞子个头较小,品级最好的,差不多150--200粒一两。
皇甫牧之前从冷库之中拿出的枸杞子就是最好的,毕竟是自己吃的嘛。
如今,冷库之中的红色枸杞子已然大变模样,它的体积大变,比之‘藏海行省’的最大的枸杞子还要大,而且颜色还变成了金色,如同一颗颗金豆子。
隔着袋子清点,皇甫牧惊讶的发现,此刻冷袋里,金色的枸杞子只有二十五颗了。
也就是说,这种最为古老的金枸杞达到了25粒半斤,也就是5粒一两,实在是太惊人了。
撕开袋子,皇甫牧准备生吃一颗金枸杞试试味道,作为一个药膳大师,对于药材的如何加工处理,方能使得其的药膳得到最大的发挥,是最清楚不过滴。
而枸杞子能够发挥最大的功效并不是做药膳,或者浸泡药酒,或者入药,而是生吃。
想必这种天地最古老的金枸杞也不例外吧!
作为一个伟大的吃货,皇甫牧可不管这些,这可是大药神系统出品之物,绝对是对人体有益,掂起一颗金枸杞,放近眼前,细细观察,顿时一股甜蜜的气息扑鼻而来,就如同人在深山之中,发现天然野生蜂蜜一般,同样的金黄,同样的让人口水滴落,机智果敢,毫不犹豫的,如同得到人参果的八戒一般,飞快的将之吞入口腔。
轻轻嚼碎,刹那间,一股无法形容的甜蜜直冲心肺,使人开心不已,那种甜蜜的感觉,好像让人见到了暗恋的对象突然站在你的面前说:“我喜欢你”一般。
甜蜜让人沉沦,无法自拔。
许久过后,皇甫牧才从这种醉人的感觉之中回神过来,他望着冷袋之中的金枸杞,吃惊的想着:‘这种金枸杞居然还有着缓解疼痛的作用。’
是的,刚才吃下一颗金枸杞后,皇甫牧的心神就完全沉入那种无比的甜蜜之中。
想着想着,皇甫牧却是没发现自己的手居然手贱的摸进了冷袋之中,飞快的掏出一颗金枸杞,送人口中。
一而二,二而三……直到皇甫牧发觉饱腹的时候才从甜蜜感觉之中醒来,望着冷袋里剩下的十五颗金枸杞,他苦笑起来,自己刚才居然一口气的吃下十颗豆子般大小的金枸杞,自己这么大的人了,居然管不住嘴,恩,就怪它实在是太好吃啦!
忽然,皇甫牧左手抓住右手,此刻右手里居然又抓着一颗金枸杞。
望着遍布金色纹路的金枸杞,皇甫牧暗暗告诫自己今天真的不能再吃了,等下还要靠这些余下的金枸杞尝试着做药膳啊!
虽说皇甫牧很清楚金枸杞最佳是生吃,但是作为一个药膳大师,他却懂得与其他食材药材的碰撞融合,方能绽放其最大的美好。
试吃金枸杞使得皇甫牧耽误了一些时间,所以他不得不开始加快速度。
首先,找出了做药膳的专业厨具,也就是紫砂药壶,据说紫砂药壶和药膳更搭配哦!
先来文火,倒入清水,本来最佳的是使用深山之中的清澈山泉,但是此处没有,只能暂时用清水替代。
将大草鱼轻轻掏开鱼腹后,皇甫牧便将三两老北芪和三两金枸杞塞入其间,随后用细线将之缝合起,沉入水面之下,随之又将剩下的二两老北芪漂浮水面,再撒上一片绿白相间的小葱。
待得清水冒烟气,合上紫砂壶盖,将文火转变为武火。
这道‘杞黄草鱼汤’并不像其他鱼汤,需要文火细细炖之,为了使得两大药材的营养成分尽数融入鱼汤之中,必须一开始在水汽弥漫之初使用武火。
而且这个时间,如果是记忆之中普通的道地药材的话,需要半个小时!
而此刻换做是天山山脉之中的最古老药材,皇甫牧也是不知道具体时间——
但是作为一位高大上的药膳大师,皇甫牧有信心自己能够把握住这一切。
时间飞快逝去,半个小时后——
皇甫牧站在紫砂药壶旁边,轻轻一呼吸,他便是判断出来——
这道‘杞黄草鱼汤’火候还差甚多,眼下最多融合一半,也就是说,这道药膳需要用武火烹饪一小时。
静静站立一旁,皇甫牧思绪飞扬,他的体质超人,呼吸极慢,一分钟也就是两三下。
六十道呼吸过后,皇甫牧睁开眼睑,此刻药壶嘴之中,喷射出一股白烟,醉人的芳香迎面扑鼻而来。
药材的特殊香味,小葱的清香,大草鱼的鱼香,混合一起,完美融合,汇聚成一股无法形容的香味,就如同一罐老酒打开所散发的味道一般,甚是醉人。
越是最后一刻,皇甫牧越加小心翼翼,不敢怠慢!
他心里十分清楚,唯有食材不可辜负,想要吃到最好的,必须等待。
关闭火焰,待得白烟直冲而起之际,皇甫牧骤然打开壶盖,随之一股浓烈异香冲天而起,在半空之中汇聚成一朵祥云,久久不散。
也就是这一刻,所有的异香全部消散,若不是依旧漂浮在半空之中的白云,皇甫牧都以为自己刚才闻到的浓香是一种错觉。
浓香隐没,皇甫牧低头看向紫砂药壶,只见一壶清汤亮丽可人,一片片玄黄云朵漂浮水面,在其间一颗颗金色枸杞子大半浸入水中,唯有一点金顶露出点缀汤面,仿佛漫天星辰,闪耀世间。
这才是最为正宗的最为古老的枸杞子。
一点金芒露汤面,方知金贵不可言!