第五十七章
生出这五万多元的债务,韩红星的心里像押着石头般重,怕王书玲知道亏这么多难受,不敢跟她提一个字;平均每月八百元的收入正好够日常花销,王书玲要将日子抠着过才能替家里人省出件衣服钱,碰到哪个月多出个人情就得借钱应付;七万元贷款一年下来得付五千元的利息,就这样翻着跟斗往上滚怎得了?
凭工资日子都过难,更别指望还债,必须找个生意做!可手头只有一万多本钱,能选什么生意做?韩红星整天在街上考察,最终决定就开个小饭店。理由是:饭店只要能撑下去,至少每天能将吃饭问题解决掉,省下的伙食费就是工资的大部分,就用这个钱也能将债慢慢地还。可两口子从没做过生意,也不知道怎样将生意做开头,但情势所逼也只能硬下头皮闯,于是下定决心,走到哪步是哪步,就开饭店。
第一步是租门面,将街面上各处寻租的门面进行价格比较、地理位置比较,最终在解放路上以每年玖千元的租金赁下了两间门面,大概七十平方左右。紧接着进行饭店改造,隔成三个大厅一个小厅以及厨房、配菜间、卫生间。连装修在内,预计得花两万元,没钱就去找老同学袁鸿华求助,结果谈妥他先派人来装修,等饭店赚到钱再结账。经过一个多月紧锣密鼓运作,很快就有了饭店的雏形,再用剩下的四千块钱去购置炊具、餐具,将个饭店终于忙成可以试营业了。
对做生意一窍不通,没开始做时连到哪去找厨师服务员、菜该怎么烧、厨房里用什么灶头烧菜都动尽脑筋,等真的做这门生意,才发现这些事根本不用费神:门市装得连自己都看不出是饭店时,已有一个个求职的厨师走马灯般过来谈,希望过来掌厨,并根据饭店的规模提供各种运作方案;关于开饭店需办的相关手续请教刘向阳,他说先只管开,有人来查手续只说才试营业,然后该办什么手续自有人找上门来催。
准备给饭店起个“韩三饭店”的名,可d行里有规定,职工参与经商一律开除,便改成“王三饭店”。还没想到在门楣上做招牌,酒商已主动上门,谈妥只要在招牌上做酒广告,就可以免费送招牌。
装这块“王三饭店”招牌时,韩红星遇到第一个麻烦:城管的执法车开到门口,勒令立即停工,先到局里去办申报、缴费手续,如若不然,重罚!赶忙向勒令者打听其中规矩,被告知得先向城管部门出具报告提出申请,经许可、备案、交纳相关费用后方可竖这个招牌,至于交纳的费用按招牌的平方面积算,像这种几平方的牌子如果不找关系想竖起来,得交四千左右费用,如若没有手续私自安装,执法队将数倍罚款。
“凭什么一分钱还没挣,就得先向他们交四千元?不行就不装这个招牌。”城管来执法时王书玲躲后面不敢吱声,等走了城管,她开始跟韩红星评理。
“凭什么?你没看他们穿着制服?”韩红星怎不是同样的想法,但人家城管管理城市为人民,谁敢反抗!因此只反驳老婆:“哪家开饭店没招牌?人家说不找关系才四千,让我想办法去找关系。”
“到哪才能找出关系来省钱?”王书玲追问:“不要再好不容易找出关系,结果找关系花的钱比省下的钱还多!”
“哪来钱找关系?你不知道我的底?要钱没有,要屁股给他踢可以。”
其实韩红星已认出个熟人,刚才执法的那辆皮卡车上共三个人,虽不认识勒令停工的那个头和开车的驾驶员,却见过负责管皮卡车后面梯子、铁镐、大锤等执法工具的那个,在班上曾见过他去找杨会计。
向杨会计打听,原来那个人是她小舅,立即请她打招呼,对方见是外甥女找,随即答应帮忙,很快反馈来不带虚头的解决方案:花贰佰元买一条烟送给管那条街的头,然后利用晚上执法队下班后的时间将招牌装起来,大家都睁一眼闭一眼,事情就不了了之了。
得业内人指点并暗中相助,果然只花了二百元就上了招牌。韩红星懂规则,得答谢人家杨会计及其小叔子从中帮忙,但实在拿不出钱来花,只得厚着脸皮打招呼,等饭店开张后请吃饭。
新饭店开张必须要研究厨师问题,刘向红的老公张大厨是凯尔顿的主厨,他从事餐饮业多年,在这方面有丰富经验,讨教到经验之谈:黄海镇大大小小饭店林立、竞争惨烈,要想将生意做得好,首先得饭店老板有社会关系,最好能拉到几个好单位定点,才能将生意做稳。当然,光有关系没个好厨师也不行,客人如果吃不出口味,最多几趟一跑就不来。但开小饭店没法雇上好的厨师,因为像张大厨这种黄海镇里资深的厨师,每个月工资三千,你三张半桌子的小饭店挣的钱还不够开厨师工资,再说就是雇得起人家师傅也不来,因为小饭店里就烧几个家常菜,好厨师在小饭店里会荒废了手艺。
讲明了市场行情和利害关系,张大厨建议先雇个一千元的厨师,如果生意做得起来找高价的,做不起来价格往下降。黄海镇里厨师以手艺高低论工资,一般才出师刚能掌勺的元左右,每干个两年身价提200元,有悟性、肯专研、能拿出两个拿手菜的自会有食客捧,身价能不断攀升。
饭店开张的第一件事是请客,家里的亲戚、大哥、二哥和自己所熟悉的那些经常光顾饭店的有头有脸的关系,能请动的都请来,兴师动众地摆了五桌饭,好酒好菜好招待,算下账来花了四千元,将个王书玲心疼得立即要关张:一分钱没见先花掉这么多钱,做的是哪门生意?闹得韩红星只好做她思想工作:舍不得孩子套不住狼,想将生意做起来就得花这个本钱。好在饭店里买什么东西都可以赊账,不用担心办酒席的周转资金。
开张后的第一桌客由韩红旗带来,六、七个人,是轧花厂的核心成员,包括秦大功董事长在内。下午五点多钟到饭店,韩红星还没下班,王书玲和一个厨师、一个打杂的服务员在吧台边等客,见来了客人,王书玲不仅不迎,反而往后面厨房里躲,被秦大功看在眼里,等韩红星下班后到饭店,将此事当笑话讲。
见到韩红星,秦大功将他拉到一边密谈:改制前差下d行贷款,连本带利已滚成近三百万,往年也有催贷款的去讨要,送几个红包再请几桌饭就打发过去了,可近期又不逢年底,反而突然将这笔贷款追得紧,说再不偿还就去法院申请查封,本来公司见催得紧也想还这笔钱,可目前资金都压在货上,所以想打听下,看能不能通过向领导打招呼,将还贷的事往后缓,等资金回笼后立即归还,免得吃官司影响公司的声誉。
韩红星能告诉秦大功的是:行里大会小会不停在宣传,d行为争取上市,正紧锣密鼓做一系列前期工作,其中包括为使资产质量符合上市条件而做的资产剥离、核销工作,提出的口号是“时间紧、任务急”,可能贷款催得紧跟此背景有关,具体找哪个领导打招呼能管用等明天到信贷股打听后转告。
吃饭人都懂规则,新开的饭店,大家来捧场都现金结账,一晚上生意做下来,王书玲收到三千多元现金。见到第一笔收入,她笑得合不拢嘴,也连发感慨:秦大功吃一顿饭就吃了你两个月工资,而且结账时眼都不眨,有钱人真舍得出手;如果每天做到这种生意,按张大厨所说30%利润,一天就赚了你一个月工资还多;都说银行里工资高,可你干了十几年还抵不上饭店里那没结婚的小厨师工资高。
信贷股里有七、八位同事上班,可说是同事,人家是机关工作人员,平时见到普通一线人员都昂着头,除了开全行职工大会时肯和大家坐在一起,其他根本没时间让你有机会套近乎,因而,韩红星跟他们只是认识,却说不上话。好在王美女也在那儿上班,因此找她打听情况。
是金子总会发光,以前王美女在营业部时是标兵,到了信贷股也很快成了业务骨干,分管信贷的周行长逢会就将她专题夸,夸她有优良的素质,一经遇到d行这块肥沃的土壤,成就为最优先的员工是必然。每每夸完之后也呐喊:一大帮自甘平庸、得过且过的d行人啊,对比王美女的锐意进取,你们情何以堪!
跟王美女谈轧花厂的事,她对该厂拖欠贷款了如指掌,也到这家单位催要过贷款,不过没有更深的接触,因此不认识董事长秦大功,见韩红星为其打听这方面信息,也特想通过韩红星了解对方,当得知对方是与韩红星从小一起长大的邻居关系,立即给面子:为逾期贷款的事,可以与秦大功约个时间到办公室面谈。
将消息回复给秦大功,他第一时间赶到王美女办公室,为延期还贷款事找王美女协调。
“韩红星说你跟他是表兄弟?”见到秦大功,王美女先扯关系,不过将韩红星介绍的邻居关系拉近。
“对呢!”秦大功久经世面,以为老邻居是为了帮他好办事,便按规则打招呼:“自家人先谈事,尽量请美女领导帮忙,其他定当别论!”
“我们行正在对不良资产进行清理,上级行才出台文件,能追讨的一律通过法律程序,所以你想不查封难呢。”王美女先说事情的难度,然后不经意道:“要是能走核销程序反而不用查封,甚至能核掉这笔贷款。”
“那如何才能走核销程序呢?”秦大功走惯利益场,是个一点就通的人。
“可你家单位不符合条件核销条件。”王美女先定性,然后又转过话来说:“这样吧,我先找一份内部文件给你看,你对照自己单位的情况,看哪些方面符合条件、那些方面不符合条件,最终能不能往符合核销条件的方向靠。”
表达完意思,王美女拿出份关于核销贷款的文件来,见秦大功想将它复印下来慢慢研究,便阻道:“这是机密文件,哪能复印!你先看下主要内容,如果有可能符合核销条件,我们这边再做相关主管部门的工作,能将这笔贷款核销掉岂不是双赢的美事!”
“何止是美事!我是在外面跑的人,哪句话值多少钱岂能不知!”秦大功已捕捉到其中的机会,因为他知道,如果没有余地,她根本不可能跟自己废话。
“这份文件是商业机密,千万不可被任何人知道我给你看!”王美女强调过要求后解释:“我的目的也只是为了提高我行的资产质量。”
“哪用领导交代,不懂规矩怎做人!”秦大功口气诚恳。
“那你就按文件精神落实条件!”王美女与秦大功初次接触就展开合作。
按张大厨的经验,开小饭店必须有生意才能赚个辛苦钱,否则就变成白辛苦还亏本,算一笔账就知道:有理没理每个月得支付房租750元、厨师1000元、服务员500元、打杂工350元,还得交工商、税务1000元,合计成本3600元,摊下来每天得花120元成本,加上装修的折旧费每天得花150元才能将饭店撑下去,也就是每天至少得做伍佰元生意才能保本。如果哪个饭店连续三个月没生意,再有实力的老板也会灰心,因此,饭店能否往下开,前三个月的生意很关键。
一系列经验听下来,王书玲开始担心:要人脉没人脉,要关系没关系,刚开张几天生意还行,一个星期下来,每天中午做不到其他生意,只有韩红军一桌工作餐安排在这里,每次一百五十元,来吃工作餐的是在二哥家棋牌室打牌的人,他们每天早上就开始赌,中午上饭店;晚上有时一个客没有,有时三张半桌子不够坐,生意做得是有一天没一天,扯下来也就六、七百元一天的营业额。
每天有若干个经销员往饭店跑,推销柴米油盐酱醋茶等,所有跟饭店搭边的商品,其中推销啤酒的特多。刚开饭店没经验,有推销啤酒的来,就让人家留个二十箱在饭店里代销,几个品牌的啤酒往这儿一送,立刻就堆满大厅,韩红星决定暂时任何啤酒不进,等卖完堆着的啤酒再说。
可这个决定却惹来了麻烦:有个推销高档啤酒的经销员上门,先看饭店的规模,然后定下二十箱的数量,不仅要韩红星进货,而且得现金结账,说该啤酒在黄海县城每个饭店有卖,进价统一是六元/瓶,零售价统一是十二元/瓶,进货款一千四百四十元,认交钱就将酒送过来。
不要说口袋里没钱,就是有钱也不可能现金进酒;不要说不可能现金进酒,就是现金进酒也不可能进这么贵的酒;不要说不可能进这么贵的酒,就是进这么贵的酒也不可能我的地盘他做主!因此,韩红星断然道:
“不要!”
“这可是我们张总的酒,黄海镇大大小小的饭店还没哪家敢说不要!况且也没销给你多,就二十箱而已”对方反劝。
“说不要就不要,一瓶也不要!”韩红星心想我也不是被吓大的,在这法制社会里,凭什么有人敢跟我强买强卖。
“做生意的讲究和气生财,现在跟你谈二十箱不要,就怕你将来主动找张总进四十箱!”经销员发下狠话走人。
只见过销酒的人说好听话,没见过如此霸道做生意的!韩红星只当是碰到个五二鬼,打发他走就忘了此事。
第二天下午还没下班,就接到王书玲打来的电话,说有人到饭店来砸场子,韩红星赶忙来看,见三个厅里的桌上各坐个二十多岁的小光头,各点了一盘花生米和一瓶啤酒,也不吱声,只坐那慢慢地吃。
正想他们早走,有客人来吃饭,王书玲忙到一个厅里跟小光头打招呼,看能不能到另外桌上吃,让饭店将生意做起来。哪知道对方捏紧拳头道:“他们是客,我就不是客?我花钱吃饭,凭什么换地方?不是看在你是女人的份上早不客气!”
见做不成生意,韩红星急得打110,警车很快就到,见此情形也没办法:人家来吃饭也没违反公共秩序,更没个规定说到饭店来吃饭一个人坐一张桌子不行、消费太低不行,因此只能协调。
三个小光头倒大度:看在警察叔叔的面上,吃完最后一杯酒马上就走。同时也对饭店提意见:做生意的应该和气生财,哪有开饭店的来了客人还报110?结果磨磨蹭蹭地又过了半小时才排着队出来结账,每人消费八元钱,临走夸这里的菜好吃还便宜,明天还来,闹得来吃饭的客人早走掉。
再到第二天下午,才不到五点,又有与昨天不一样的三个小光头来,韩红星正在饭店,回绝他们说还没到做生意时间,那三个人认真:来者都是客,我们就在这排队,到做生意时间得先接待我们,要不看我们打110来理论!
闹到这份上,韩红星只得妥协,先塞给他们每人两包烟,然后打招呼:几位兄弟,给一张你们老板的名片,我去找他协调,协调不了你们再来。
还不知道晚上有没有生意,就先送出一百二十元香烟,王书玲气得要将拳头往韩红星身上栽,可分明知道老公也是没办法,所以只能边发作不该做这种处处受人气的生意,边问下一步该怎么办。韩红星能想到的办法是立即找大哥、二哥来商量,看有人来砸场子该怎么办?
见弟弟做生意挨人欺,两个哥哥立即到,二哥先到先发飙:在黄海县城无论白道、黑道,哪路不熟,谁有胆量欺到这里来!拿起名片来看,反怪韩红星道:
“这么多年在小街上是怎么混的?连他都不认识!”
“我哪天在小街上混?银行有规定,交往闲杂人等、平时电话多的人是风险点,出现可疑迹象立即开除。”韩红星解释自己无交际是因为银行里不允许。
“什么婊子单位!平时接电话多是风险点,叫你们吸储时怎么又逼着你们挖洞打窟处处打电话?”
“你怎知道我们银行这一套?”韩红星惊奇地问。
“我怎不知道!信用联社有案子在执行庭,菊社长整天陪着汪庭长,那天在赌桌上就听他这样训斥下属的,叫人家哪怕挖洞打窟,就是抢也要完成吸储任务。”
“这个人有多大的名次?偏要我必须认识?”韩红星回到正题。
“这个人没名次,他就是多年前常到家里去的张四哥!”韩红军道出他身份并介绍他近况:“这个人不入流,他还总想搭上帮到我们圈里打牌,实在差人了才肯跟他玩。不过这个人脑子活,他前两年从监狱里出来后,不知在哪找了把自制的土铳子,在一次群殴中射伤多人而无一死亡,因而既没惊动警方,也让他一战成名,在黄海镇黑道上稳稳站住脚跟,现在手下养着一帮小兄弟在街上混,什么生意赚钱做什么。”
提起张四哥韩红星熟,他是大哥的拜把子兄弟,因为以前只称他四哥,所以没能和名片上印着的张以标三个字对上名号,也知道他当年在供销社出事后坐牢,没想到这次是他将麻烦找上门。
“现在就打电话找他!”韩红旗听说是张以标作梗,真的打电话联系,得知是自家兄弟开的饭店,张以标忙反过来打招呼。早有来闹事的人回去表功,张以标当即表态:昨晚闹掉的生意下次由他补上,刚才那几包香烟钱立即派人送回,下次再有人敢到饭店闹事就提他名,包管用!
摆平了砸场子的事,兄弟三个坐下来喝酒,谈起饭店的生意时韩红旗引出话题:
“才请你们行里信贷股一个姓王的女股长吃饭,本来准备安排在这里,可秦大功认为这里说话不方便,所以没来。”韩红旗提出这个话题后补充问:“王股长跟你差不多年龄,还是个女的,怎就能当上信贷股长,你怎就不行?”
“人比人叹死人!几年前她还是临时工呢,一人一命!不过她虽在信贷股,但还不是股长。”韩红星用唯心论来解释这个问题。
“我看她总跟秦大功密谈,不是股长说话能管用?”韩红旗追问过后感慨:“你们行里真有钱,本来秦大功早就想还这笔贷款,因为催的不紧就往后拖,现在怕法院查封去协调延期还款的事,没想到银行里开始帮他运作核销了,如果核销成功又让秦大功赚三百万!”
“她虽不是股长,可比股长说话还管用,因为她已拿下分管信贷的周行长。”韩红星介绍过王美女的背景后问:“几百万贷款说核销就能核销?”
“哪知道!秦大功说看到过d行的内部文件了,贷款形成不良五年以上、贷款单位消亡、债权债务关系灭失的企业符合核销条件,因此围绕这些条件在包装。”韩红旗进一步谈包装的进展:“原来的轧花厂现改名精棉厂,原厂名是不存在了,但破产清算后跟政府定的合同文本里债权债务关系很明确,并没有灭失,因此可能要造一个假的合同文本,明确原厂的债权债务与现在厂里无关,做这个假合还要刻个政府的假公章,做这些违法的事被发现了得有人坐牢,所以千万不能将这件事跟任何人说。”
“那银行里人怎情愿跟你们做假?”韩红星疑问。
“都奔个发财呗!他们密谈的无非就是这个话题,这种事如果不内外勾结怎可能办成!结果两边都赚钱,倒霉的是d行,不知道秦大功为这件事得花多少钱,等最后到财务上走账就知道了。”韩红旗说到这里开导弟弟要上进:“同样在银行上班,人家在好岗位捞一笔,抵你家两口子点头哈腰开饭店忙多少年。”
谁不想有个好岗位在酒桌上谈笑风生就来钱,可你哪知道混个好岗位有多难?不是工资太低又差贷款,谁开这个饭店!韩红星心里这样想,却说不出口。