古代美食生存手札 作者:初燧

    有间食肆

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    想到开阳出的主意, 殷玠以手掩面轻咳了一声，将银票往容妤那边推了推，“这里是三千两银票。”

    三、三千两？

    容妤怀疑是自己听错了, 目光忍不住往那沓银票上瞟了两眼, 唔, 百两银子的面额，三千两就是三十张，难怪能有这么厚。

    只是——

    容妤面露诡色, 忍不住问，“殷公子这是想将我这酒楼买下来？”

    这么大手笔可不像是来投资的，简直就是要挤掉她自己上任的节奏啊, 她怀疑他的潜台词是，拿钱走人，酒楼我承包了。

    只是这酒楼也不是她的啊, 不过是暂时租了来做生意，要是想买店面就该去找原店面东家。

    见容妤脸色变来变去十分纠结的样子，唯独没有听到有大额投资的欣喜, 再听容妤的问话, 殷玠沉默了一下, “容娘子误会了，只是想着入股与你合伙做生意罢了。”

    “做生意？”容妤挑了下眉头, “殷公子的意思是说, 想与我一起将这小酒楼发扬壮大最好开成连锁的往后能日入斗金？”

    容妤一长串话说出来气都不带喘的, 目光定在殷玠身上, 想听他的答案。

    说真的, 容妤没有那么远大志向, 开间小酒楼生活无忧, 养崽逗鹅做做饭没事再邀上三五好友出去游玩一番，这种退休悠闲生活很合她的心意，至于开连锁酒楼奔首富什么的她还真兴趣不大。

    殷玠愣了愣，立马摇头，“当然不是。”咳了一声，觑着容妤的脸色，想了想又添了一句，“当然，如果容娘子有这个想法的话我也可以助你一臂之力，生意上的事儿我不大懂，但人脉银财这些我应当还是能给些帮助的。”

    按照开阳说的，酒楼的男女主人听起来可比食客与老板的关系亲近多了，前者连蹭饭都能理直气壮，毕竟一家人不是？殷玠觉得这十分有道理，忙让他将府里的现银清点了就都带出来了。

    像是看出了容妤的疑虑，殷玠默默又道，“生意上的事儿我不擅长，所有的决策容娘子你自己决定就好我绝不插手，至于利润分红，容娘子看着给就是，要是酒楼有需要帮忙的地方，不论是人还是钱财都我这边出，容娘子只管专心做吃食......”清冽温润的男声起初还有些拘束，将他的想法娓娓道来，容妤却听得有些恍惚，总而言之总结下来就一句话——

    让我入股，你只管做你爱做的事儿，其他的杂活我包圆了你不用管！

    等殷玠说完，容妤目光落在他脸上，上上下下打量，直到看得殷玠脸颊有些发热，才终于忍不住问，“殷公子，你这不是投资是做慈善啊，我这小店就值得您这么费心？”

    殷玠不懂慈善是什么意思，但从字面上理解也能猜出个大概，看到容妤怀疑的样子，殷玠眼神飘忽了一下，当然值得费心，“容娘子做的吃食滋味十分好，殷某甚爱之。”

    后面两个字说的有些轻，容妤没怎么听清，注意力全在前一句话上了。

    所以，这是觉得她做的吃食好吃，想找个长期饭票，嫌分期付款麻烦干脆投资做合伙人？

    想明白了他话里的意思，容妤突然理解了，看殷玠似乎是有些不大好意思的模样，甚至还觉得有些莞尔，因为这种事儿当年她也做过。

    从前苍蝇胡同里有一家小饭馆，叫不出名字，店主人是一对老夫妻，不比其他店里花样繁多，这家店里就只卖一碗鸡汤面。每天雷打不动三只老母鸡熬汤，不像一般店里的浓汤都是用酱油调的味，他家只用盐，汤底呈现出意式浓汤般的浓厚度，鸡的鲜味和香味完全被锁在浓厚汤底里。面也是自己纯手工做的中粗面，一口面条带起一口汤，整个饱满的味道在口腔中展开，吃着回味无穷。

    这家店这碗鸡汤面对她来说不光是一口美味，更是整个学生时代最让人念念不忘的青春记忆，后来这家店因为租金大涨生意也不怎么好开不下去了，知道这事儿后，她与几个常去店里吃面的食友就干脆出资盘下了这店面，将两位老板又请了回来，也是跟殷公子说的一样，店里一应杂活琐事他们都不用管，赚多赚少也都无所谓，只要能让这美味延续下去。

    朋友知道后还笑她疯魔，她却不以为意，子非鱼，安之鱼之乐。

    没想到如今她也碰上了。

    见容妤迟迟不说话，殷玠又掏出了昨晚拟好的契款，“大概条款我列了一下，容娘子看看有哪些不合适的地方，还可以再改。”

    容妤接过来粗粗一扫，顿时就更加无语了，怎么说呢，越看越觉得这不是做生意而是搞慈善了，怎么看殷公子都是血亏啊！

    “殷公子是认真的？”容妤问。

    殷玠点头。

    容妤盯着手上那张薄薄的纸，再看看桌上那一沓银票，委实有些纠结，这条件实在是过分优厚了，对她简直就是百利而无一害，平白得了个得力帮手不说自己这边还没什么损失，毕竟人家让连分红都是看着给的，相当于就是多了个挂名掌柜。

    纠结了半响，容妤终于点头，“好，只是有些地方还得再商量商量。”

    “没问题。”殷玠答应的很快。

    相比殷玠简单的意图，容妤想得要多些，殷公子的来历她虽然不十分清楚，但看他的大手笔就知道肯定不是缺钱的主儿，而且和淮安知府叶大人还是亲戚，这年头背靠大树好乘凉，容妤虽然不至于趋炎附势，但人情社会有关系总比两眼一抹黑啥靠山都没有强，加上人家诚意都这么足了，不答应都不好意思啊，横竖她这连店面都是租的破酒楼也没什么好图谋的。

    两人各有心思，在通力合作的事上虽然出发点不同，但好歹也来了个殊途同归，一拍即合。

    将细节都讨论清楚，两人直接达成饭桌同盟。

    容妤将他引到书房，白字黑字都写清楚了，又各自签上了姓名按了手印。

    “殷玠？”容妤看着纸上的签名，念了一声。

    殷玠下意识的应了一句，这还是他头一回听容妤叫他的名字，或者说，以他的身份整个大庆朝够胆子直呼他姓名的人寥寥无几。

    容妤总觉得这名字似乎是有些耳熟，但又想不起来在哪儿听过，既然想不起来容妤也就不纠结了，冲殷玠眨了眨眼，笑着调侃，“那日后是不是也该叫殷公子一声掌柜的了？”

    掌柜的这称呼倒是新鲜，“容娘子随意。”

    容妤忍不住笑了，“既然都这么熟悉了也不必太客套，殷公子要是不介意的话直接以姓名相称就好，子彦？”她记得殷公子的字好像是这个来着。

    殷玠目光闪了闪，端起桌上的茶杯抿了一口，点头，“好，容妤。”

    “哎！”容妤欢欢喜喜的应了一声，比起容娘子什么的，她还是觉得直接叫名字好听，毕竟名字取了就是让人叫的嘛。

    “这是什么？”殷玠眼尖的瞥见她桌上铺着的纸上密密麻麻写了好一些东西，“店名？”殷玠问。

    容妤叹了口气，“想了好些天，头都快想秃了也没找着合意的。”开酒楼总得有个名字吧，一般来说要不就是以姓来命名，比如徐氏钱氏什么的，要不就走高大上路线，迎宾楼如意酒楼之类，听多了都没意思，容妤就想来个独一无二的，灵光一闪，“你说就叫‘有间食肆’怎么样？”

    低调奢华有内涵，还一针见血，容妤越想越觉得好。

    容妤都觉得好了殷玠自然是无所谓，点头，“甚好。”说着拿了支笔，直接在纸上将它写了下来，都说由字见人，等容妤瞧见纸上那银钩铁画笔力苍劲的几个大字时，就先忍不住赞了一声，“正愁我这字拿不出手呢，不如就借你墨宝一用做块匾？”容妤笑道。

    殷玠咳了一声，“等我回去写副好的再送来。”

    红豆没想到不过是拎着小少爷在院子里玩了一会儿的功夫，店里居然就多了一个老板出来，“那往后是不是得叫殷掌柜啊？”

    真不愧是主仆俩，这话问的简直一模一样。

    容妤代着回答了，“还是按原来的叫吧。”顺耳。

    开阳则默默朝殷玠竖了个大拇指，心里美滋滋的打起了算盘，现在可以名正言顺理直气壮的蹭饭了。

    既然现在有了个靠谱的合作伙伴，容妤也不吝啬将自己的想法已经未来店里的规划说与殷玠听，从先这些都只能她自己拿主意，有些拿不稳的事儿也想听听他的意见，不得不说殷玠是一个很好的聆听者，充分贯彻了该闭嘴的时候闭嘴，该给意见的时候一针见血绝不含糊，两人都在这次谈话中收获良多，相比容妤头脑风暴带给殷玠的震撼，容妤则觉得自己刚刚那决定下的还真不亏，这年头有钱有颜脾气好还见识广的人不多了，有幸被她撞到一个。

    “待会儿吃小龙虾怎么样？”中午饭就是随便解决的，眼看太阳都要落山了，难怪觉得肚子饿，容妤要是惦记什么吃食那就一定得吃到了才算完，昨天见了那只小龙虾，馋瘾被勾了上来，一早就打发红豆出去找了，晚上吃小龙虾正好。

    只要是吃的，殷玠就从没提过一个“不”字。

    院子里，团哥儿正和大白玩，容妤现在对大白的感官格外的好，毕竟这么认真负责兢兢业业带娃的好宠物不多了，都说小孩子和宠物一块儿长大有利于孩子身心健康，容妤觉得所言不虚，瞧小崽子笑得多开心。

    小龙虾是一早就买了回来的，一直放在清水里养着让它吐一吐淤泥，这东西不大好处理，得拿着刷子仔细清洗，“容，容妤，”跟进来的殷玠咳了一声，“你去忙别的吧，这里我跟开阳来弄。”

    那龙虾的钳子瞧着怪吓人的，容妤手指白皙纤长细嫩，要是不小心被夹了一下只怕得肿，开阳皮厚，多夹几下也没事。

    “也好，”容妤点头，正好她还得再准备点别的，十分干脆的就将位置让了出来，又细细指点两人应该怎么清洗，殷玠上手很快，本该拿刀剑的手此时正捏着一把小刷子仔细耍着虾壳，模样严肃认真，不知道的还以为面对的是什么军机大事。

    看看在厨房里忙碌的那道妙曼身影，再看看自家认真干活的王爷，开阳由衷感叹，原来情爱这种东西真的可以让人面目全非，战场换厨房，开阳合理怀疑不久之后王爷就可以洗手作羹汤了，毕竟想抓住心得先抓住胃不是？

    吃小龙虾怎么能少得了毛豆呢，五香麻辣盐水清煮，可佐餐，可下酒，还可以当零食小吃没事唠两口，容妤决定来个五香与麻辣的，一边想着做法，手下动作也麻利，调好的卤汁先烧开，然后将处理好的毛豆放进去焖煮，等毛豆煮熟也不急着起锅，而是让它继续闷着入味。

    小龙虾容妤做的蒜蓉与油焖，正好一样一半。

    看着锅里煮的油色红亮的小龙虾，容妤忍不住露出了一丝笑，都说华国人是吃货，就好比这小龙虾，国外泛滥成灾，在华国却能给吃到灭绝，简直就是人形杀器。

    照例将晚饭摆在了院子里，容妤又拿了一坛自制的葡萄酒，红彤彤的小龙虾配上翠绿诱人的卤毛豆，再看桌前围着的几人，容妤当真有了一种从前与朋友聚餐的感觉。

    “容娘子，这小龙虾要怎么吃？”开阳有些无从下手的感觉。

    “直接上手啊！”容妤笑道，这里没有一次性手套，就只能直接上手了，大不了再洗嘛。

    殷玠默默放下筷子，看着那盆油光红润还散发着辣子香味的油焖大虾发呆。

    红豆见容妤已经兴致勃勃的上手了，也想跟着伸手，但看瞥见殷玠两人后有些迟疑，小声道，“小姐，这会不会有些不大雅观？”

    “嗯？”容妤正啃着虾壳，闻言眨了一下眼睛，“雅观能当饭吃吗？”

    这话，还真是直接明了理不糙。

    开阳早就馋了，至于形象什么的，就跟容娘子说的，能当饭吃吗？上手就抓了一个小龙虾，学着容妤的样子先狠狠啜了一口汁，顿时被那股子辣味给呛得眼泪之流。

    “油焖的我放了辣子会有点辣，那盘蒜蓉的会好些。”容妤笑道

    “不用不用，”开阳咳了两声好不容易缓过来，这次下嘴就要谨慎多了，小心翼翼的咬破虾头，鲜香麻辣的酱汁混着鲜美的虾黄顿时让人眼前一亮，只恨不得再多吸两口，双手用力将虾尾的壳捏碎，露出弹滑软嫩的虾肉，开阳迫不及待的将肉放进嘴里，虾肉十分鲜嫩，因为焖煮过，酱汁的香味儿渗透进肉里，吃着格外的香，还有那对大钳子也不能错过。

    开阳越吃越觉得好吃，虽然这味道着实有些辣，但吃着爽啊，再来两口井水浸过的葡萄酒，酸酸甜甜的冰凉触感入喉，一下子就驱散了喉间的灼烧感，顿觉冰凉。

    还有那毛豆，卤汁的香味与毛豆的清香交融，含在嘴里先吸一吸卤汁，然后上下牙齿一咬，将里面煮的咸香粉嫩的青豆挤出，砸吧砸吧嘴，越吃越香，越吃越想吃。

    开阳吃的开心，殷玠就没那么高兴了，看看闷头大吃的三人一狼，殷玠抿抿唇，和旁边坐着等投喂的小崽子大眼瞪小眼。

    团哥儿瞅瞅他，将自己的小餐盘往他面前一推，咧着小嘴一笑，这里面放着容妤刚给他剥好的虾肉和毛豆。

    殷玠也知道小家伙护食，除了容妤还没见他对谁这么大方过，摸了摸他的小脑袋，“你吃。”自己尝试着拿了一只蒜蓉虾啃了一口，然后，就没有然后了。

    心满意足的啃完大半盘子蒜蓉大虾，殷玠觉得容妤说的十分有道理，形象什么的，跟吃比起来可以先放到一边。

    当天晚上，隔壁书房的灯又是彻夜长明，在写废了近百张纸之后，看着桌上最新出炉的四个大字，殷玠终于满意停笔。

    牌匾有了，可以准备开张了。

    八月初一，天气晴朗微风，有间食肆重新开门迎客！

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    垃圾电脑，毁我青春，差点稿子都没了要哭瞎

    有间食肆