开家饭馆从炸土豆开始 作者:梳云一坠
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    内馅烤肠的外面是裹了一层蛋液，经过油炸后再加到麻花里的，这时候尝起来只觉得鸡蛋味道浓郁。
    肉和麻花一起嚼，既不过甜也不过咸，再配上豆浆的味道，整个人都酥酥麻麻的。
    吃着麻花，鹿茗又点开某音，点进了一个直播间。
    直播间的色调搭配还是很单调，主讲员是个约莫四五十岁的男性，穿着件大黑白格子的衬衫，脸上的皮肤深黄，看起来就饱经过阳光的照射。
    这是她的家乡，那个小村庄的村长。
    他身旁是一篮子的青椒，青椒看起来很新鲜，长得大小也差不多，青绿色的皮上被明亮的灯光所照着。
    “这是我们村的青椒，大家伙可以按斤来买，省内是满30包邮的……”
    他说着说着，脸上的表情有些控制不住，眼眶有些发红，手在脸上随便地抹了抹，又振作着精神。
    “这个是我们用花生炸的油，这一桶是35……”
    他的讲解很细致，对于村里的情况是如数家珍。
    只是直播间里的情况并不太好，一直以来只有几个人在看直播，偶尔有十个人看直播就算好的了。
    鹿茗最常做的事情，就是用后台挂着这个直播平台，她虽然暂时没有办法能够改变这种状况。
    但她至少希望能够陪着村长。
    *
    进入一月之后，店里的生意更好了，小吃街到处都是风尘仆仆的旅客。
    舒挽挽趁机推出了三道新菜——“红烧鲤鱼”“芋头烧鸡”“鱼香肉丝。”
    这些菜都是家常菜，因而没有进行特别的预热。
    #春锦小馆
    私房菜馆的生意其实一直没什么波动，店里的高昂定价，就决定了这家店的受众只有一小部分人。
    老板文初盯着自家的财务报表：“怎么最近佛跳墙的销量看起来很低呢？还有松鼠桂鱼，我记得我们这两道菜也算招牌了。”
    经理站在一旁，面色发苦：“顾客们对味道不太满意，说是我们的食材不新鲜，可这我们都是用的新鲜食材，这个要进行口味改良吗？”
    文初想了想：“不应该啊，食材没有变过，怎么会现在突然觉得味道不满意呢？”
    经理拿出一张报表，表上边汇总着顾客的意见，表下边是A市售卖佛跳墙的情况——
    “应该有这家舒记的原因，它现在在秋福小吃街也做出名堂来了，佛跳墙每周只卖一天，生意是特别好的。别家的佛跳墙暂时没对我们造成威胁。”
    文初看了看，“嘶”了一声，又道：“行，我哪天和厨房师傅一起去尝一尝，看味道究竟如何。这家店竟然成了我们的竞争对手……”
    他摇摇头，他对于舒记的印象还停留在曾经的小吃摊，可是佛跳墙这种菜，比之小吃的制作过程复杂了不知何几……
    *
    【“佛跳墙”掌握度23%】
    舒挽挽在每个“佛跳墙开放日”，都跟着刘娘子进行佛跳墙的学习，如今也算是有一定领悟了。
    佛跳墙是她店里最贵的一道菜，所以吃佛跳墙的客人大多数要相对富裕一些。
    于潮生家住在春锦小馆所在的别墅区里，他本来是天天吃春锦小馆的，偶然和生意伙伴吹牛的时候，听说了“舒记饭馆”这家店——
    “这家店别的菜不说，就这佛跳墙和烤鸭味道，是远远胜过春锦小馆的。”
    “而且还便宜哎，虽然咱们不缺这钱，但是有更好吃的还是得吃这家。”
    “真的假的？我看我女儿喜欢在这家喝奶茶，怎么做奶茶的还做佛跳墙啊？”
    “……”
    于潮生心里记下了，便来这边吃了一次，从此之后他每周固定来两次，就吃佛跳墙和烤鸭。
    “哎，老板，我这加钱能不能多要份烤鸭啊？每周吃一次也太为难我了。”他曾经这样问舒记的老板。
    舒记那老板看起来温温柔柔的，在这件事情上却很固执：“不好意思，我们这只能周三和周六才售卖。”
    “那我加钱，预定一桌佛跳墙行吗？就几个朋友聚一聚？”
    “不好意思，只能在每天的十点钟进行预订，这个您加钱，也没办法。”
    这老板油盐不进，加多少钱也不愿意多卖佛跳墙，预定的时候也很固守规矩。
    于潮生还想过挖两个舒记的厨师走，就雇佣到他的别墅里，专门给他做饭吃。
    按理说，这也是好差事，薪酬也高活也少。
    可这舒记的员工，看起来和那老板一样，温温和和的，也是油盐不进。
    他没了办法，只能在按时来舒记用餐。尝过舒记的佛跳墙之后，他在春锦小馆是再也没点过佛跳墙了。
    佛跳墙的香味弥漫在整个店里，几乎所有人的说话声都不由自主地小了下去。
    随着店员们把一盅盅佛跳墙送到顾客的桌上，香味愈发凝聚。
    卫助理急匆匆地从外边赶过来，到舒挽挽身边，“老板，有导演联系我们了，说是想邀请我们做一档美食综艺。”
    作者有话说：
    第84章 大|麻花（二） [VIP]
    “是什么样的综艺啊？”
    “大概是他们来这里拍美食, 可能需要用到我们的场地，我们需要教一些菜。”卫助理补充道，“综艺不是很有名, 在地方台播出。”
    这档综艺名为《教你做美食》, 每一期的内容就和它的名字一样, 请上几个三四线的艺人，学习做一道菜肴。
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