第三百三十一章 东北菜
在邻居杨老师家中,客厅之内,饭桌上的晚餐很丰盛,保姆将卤好的‘鸡’爪和‘鸡’‘腿’放进一个小铁盆里,端上来放在桌子正中,便是一桌东北家庭常见的大餐。 。
桌上只有两道素炒,余下的便是大鱼大‘肉’,老爷子从房里拿出了一壶茶,看着桌上的菜肴有些傻了眼。
“小许啊,这、这……”
老爷子瞠目结舌,转头看了看刚进‘门’的我和岑佩。
保姆大婶解下身上的围裙,擦了擦手,一脸笑容的说道:“杨叔,您忘了我也是东北人,我们那里招待客人都是这样的,红烧肘子、五‘花’‘肉’炖酸菜、排骨炖豆角、糖醋鲤鱼,我可是按照您的要求招待客人。”
大婶说着还看向我和岑佩,“蒸饺在锅里已经热好了,阿姨把蒜酱放厨房台上了,驴‘肉’馅儿的,呵,真是好久没做家乡菜了,也不知道能不能有以前的味道。”
这一桌子菜,我真是无语了。
过去东北穷,过年过节都是吃这样的大鱼大‘肉’,后来条件好了,我们也‘挺’讲究滋味与荤素搭配的,看着眼前一桌子‘肉’席,那感觉就像是回到了农村的姥爷家。
唉,保姆大婶一番心意,也不能‘浪’费不是?
谁知,我这头还没表态呢,身后的黄剑青便点点头,“真是用心了,肘子是砂锅炖的,连高压锅都没用,不错,弟马,我去叫小霜‘花’过来,让她尝尝咱们东北的美食。”
说着,黄剑青便离开了屋子。
美、美食?
转头看了看岑佩,就见她一脸温和的笑容中,眼角不由的跳了跳,显然被这么多‘肉’菜吓了一跳。
“张同学,张同学她姐姐,杨叔,你们坐你们坐,我这就回去了。吃完了不用收拾,明天早上我过来打理。”
保姆大婶说了一嘴,便换鞋出了‘门’。
杨老爷子捧着茶壶,打量了我和岑佩,轻轻的咳嗽了一声,“坐坐,这是今年的秋茶。刚泡好的龙井,咱们边吃边聊。”
老爷子招呼。我和岑佩便走过去坐下。
饭桌不大,基本上被菜盘搁满,大碗盆子一块上,老爷子捧着的茶壶都没地方放,保姆大婶更是没准备茶杯。
估计老爷子没见过我们东北餐桌的情况,我忙起身接过茶壶,岑佩也起身挪动盆碗盘子,渐渐空余出些地方。
“杨老师,真是麻烦您了。我们东北家常聚会跟这很像的,您特意准备这些,我就像回到家乡一样,太辛苦您了。”
我忙说了一句,心里知道这老爷子骨子里很绅士,对眼前的情况必然不适应。
“哦、哦哦。”老爷子缓缓来了些‘精’神,“那真是小许有心了。我本来还想让她准备点清淡‘精’致的小菜,可她说做东北家常菜更好,这回还真让她张罗对了。”
老爷子笑了笑,岑佩那头也将我手里茶壶放在一边,“东北人豪爽,我以前去东北谈生意。那头的老板带我们去农家乐吃饭,都是这样的,而且人家东北老板的碗都不放饭菜,大碗装满酒,一碗碗的干,白的喝完换啤酒。”
“呵,我年轻时也去过东北。火炕烧的烫人,大‘肥’‘肉’片占蒜酱吃窝窝头,‘弄’锅大白菜汤,就是招待客人最好的饭菜了。”老爷子‘插’了一句,起身又把茶壶端了起来,用面前的大腕给我到了一碗茶,“既然请张伟同学来我这里做客,咱们就按照东北的规矩来吧。”
茶香飘忽的功夫,黄剑青带着小霜‘花’过来了,正好桌边有椅子,两位仙家落座,黄剑青便一一介绍桌面上的菜‘色’,看都没看我一眼。
黄剑青面冷,但做这么多事情,显然是小霜‘花’唱戏唱的他高兴。
我心头暗笑了一下,结果老爷子的茶壶,忙给老爷子倒了一碗,又给岑佩倒,“杨老师,您这两天身子还行吧,有没有哪里不舒服的地方?”
“没有没有,就是人老了,‘精’神不济,经不起风‘浪’,前两天多亏张伟同学,我护士说,你对我急救了半个小时,很难想象,你一个刚上大一的学生,竟然有这样的坚持,救死扶伤不只是一份心,能力更必不可少啊。”
老爷子说的没有错,没有相关的医疗知识,急救了那么长时间,普通人早就坚持不下去,很容易慌了手脚,此外,老人的骨骼与身体机能较比中年人差了很多,过度的心脏复苏按压,容易伤到身体。
想了想那晚的经历,我有些失神,岑佩便在桌子下面踢了我一下。
随后动筷子吃饭,老爷子胃口不错,吃了不少鱼‘肉’,可因为担心消化不好,食量并不多,他起身续壶茶水的功夫,岑佩将一个‘鸡’‘腿’夹到我碗里。
还来?之前已经吃两个了!
我苦哈哈的看她,便被岑佩瞪了一眼,低声道:“微笑,保持微笑,这都是东北菜,多好的氛围啊!
你得吃的开心点儿,跟杨老师热络点,装萌扮傻把联系校领导的事情给我落实了,老爷子说不定看你岁数小,又活泼可爱,说不定就应了,懂不懂?”
活泼可爱?这跟我能挂钩?
再说了,虽然杨老师话少,这顿饭吃的有些闷,但也不能愣装五大三粗的吃货啊,有什么就说什么呗,不行拉到,要不一顿饭还不把我肚皮撑破了?
我一推筷子,自己根本不是谈这种事的料马,让我跟鬼打‘交’道还行,这求人办事我做不来。
岑佩一歪嘴的功夫,老爷子便慢吞吞的走了回来。
他瞅着我碗里的‘鸡’‘腿’笑了笑,“呵,真是长身体的时候啊,食量好,让老头子羡慕,爱吃就多吃点,我平时也没什么事情,难得家里有客人,往后过节要是不回家,张伟就来老头子这里改善改善伙食。”
老爷子这么说,我忙低下头,“呃……杨老师,我想问您点问题,可能有些冒昧。”
老爷子笑眯眯的,“但说无妨。”
“那个,我们学校的校领导真是您的学生么?那天他们都到医院去看您了。”
“哦,你说小吴他们,嗯,是我学生,我以前在医科大当教授,他们是我带的学生,算是国内恢复高考后的大学生,当时的医科大才初建不久,还没有高中大呢,怎么,张伟以后打算考研么?要不要我帮你问问那个导师,引荐一下?”
老爷子说的很轻松,我没看他的神‘色’,可因为不好意思而低着头的关系,见到他扶在桌子边缘的手,不经意间颤动了一下,又微微握紧。
杨老师是真心打算帮我一把的,这可能是出于感谢,但从心里讲,他多少还有些顾虑。
杨老的过去我曾三言两语从校长那群人谈话时到一二,这些年他没有和这些学生联系,不仅关系要淡漠些许,而且,因为他家里的事情,他可能不想跟学生们再牵扯到一起了,若是要被学生问起家世……
啧,怎么说呢,杨老话不多,‘性’格很文雅,这种人往往自尊心很强。
我沉默了一下,对着老爷子摇摇头,“倒是没考虑读研,我打算大学毕业就去找工作。”
老爷子疑‘惑’的抬了抬眼,“张伟,这么着急找工作是为了什么?像你这样能在外租起房子,家庭条件应该不错,唔……你在外面打工,难不成是不喜欢学医,想另谋出路?”
老爷子的猜测全都错了,我无奈的笑了笑,知道有些话不开口,岑佩那里没法‘交’代,倒不如直接说出来,要是杨老有难处,就算了。
刚一抬头,便见到老爷子笑了一下,“小吴他们这两天一直都有联系我,这群学生都是不错的,就是医学水平还差一些,等下个学期,我调养调养身子,去医科大带带学生,给小吴留些候补的师资力量。
张伟,我看你有些韧‘性’,不学医有些可惜,你有没有兴趣跟着我在医科大深造一下,可以的话,以后还能在医科大附属医院实习两年。”
着老爷子的话,我愣了一下,他说候补的师资力量,其实就是从大学声留人在校培养,和伊晓差不多,从导员干起,而在医科大附属医院实习,本质上就是给我一个就业机会。
我吃惊,老爷子想要感谢我的话,也不用这么大的事情来点给我啊。
“杨老师,您这是?”
老爷子笑了笑,“现在就我老头子一个了,以前总觉得退休了,安静下来不问世事,可自从上次的事情,那么多学生还惦记着我,我想,有生之年至少再发挥点余热吧,一辈子钻研在医学上却半途离开,唉,再不活动活动,脑子就该锈住了,身体也活动不起来了。
说起来,我住在这边也有六七年了,还从来没说去看看医科大,一次也没进去过,也不知道现在的年轻人是什么样子。”
老人的话说的平静,可我的却有些不是滋味。
医学是与时俱进的,老人要返校教,隔了这么多年,还能担起教育人的担子么?
是什么让他有了这个决定?难道是校长他们?
杨老师要返校,教的应该不是必修课,医科大的课程有很强的专业‘性’,教师需要备课,医学的严谨必不可少,老爷子这么大岁数……
莫不是?
我用天眼朝着老爷子扫了过去……