第九章 试卖凉面
如今荷花的胃小,一碗凉面下肚,便已经感觉肚子已经装得饱饱的了。而周老三和宋安却不一样,一碗下肚,根本没什么感觉,不过,他们也没多吃,一人偿了一碗之后就放下了碗筷。
“三哥,宋安,这凉面挺多的,你们怎么不吃了?”荷花见俩人都把碗筷放下了,也知道他们舍不得,像准备亲自动手再帮他们一人拌一碗出来给他们吃。
却被周老三给拦住了,“荷花,以后我们卖这东西,难道还怕吃不够吗?”
“可还有许多凉面,不弄来吃了,这种天气,那里能放。”周老三弄出来的凉面挺多的,要是不弄给大家吃了,放着也会坏的。
这时周老三却说道,“荷花,我想把这点凉面弄出去先卖一卖试试看。”说这话时周老三不时搓着手,显然是非常的紧张。
这事荷花倒没有想到,不过,既然周老三提出来了,荷花自然没什么意见。
“行,那我们就先摊摆试一试,看看这效果如何。”荷花笑着同意了。既然周老三他想试,荷花自然是不会阻止,而且她也想看看这效果究竟如何。
周老三见荷花答应了,二话没说,直接冲出去就去院子里把桌子扛出去。荷花就准备好的作料,全装在碗里,让宋安一碗一碗的端了出去。荷花又洗了一根黄瓜出来,把它切成丝放在碗里。
因为房屋的关系,外面许多地方已经晒不到太阳了,所以这个时候摆摊也正合适。
因为不知道效果如何,又因为剩下的凉面还只能装五六碗左右,周老三就只搬了两张桌子出去,一张摆放作料凉面这些,另一张桌子就给客人坐的。
“对了,荷花我们这凉面买多少钱一碗?”周老三突然问道。
这事荷花可是早就想好了,听周老三一问,便直接回道,“就跟外面买汤面一样的价格吧。”
她对凉面的比较有信心的,不过,如果她这凉面要是真比汤面的价格要贵,那很有可能别人都不会来尝试。她这凉面跟汤面订一样的价格,刚开始的时候,别人肯定会以为,她这面也是吃,汤面也是吃,抱着一试的心态来尝新鲜的凉面,只要吃过之后,肯定会被立时征服。
“那咱们就卖三文钱一碗吧。”周老三见荷花定了价,也没什么意见。
“凉面,凉面,清凉爽口的凉面,三文钱一碗,不好吃不要钱。”周老三打十岁跟着师父卖面,自己也是摊过摆的,所以,根本就不用荷花出面,他直接就开始进入状况了。
牛娃这小子听着周老三不断的喊声,也跟在后面一直凉面,凉面的喊着,一时间倒还热闹非常。
“小伙子,你刚才喊那什么凉面,这究竟是什么面哟。”周老三和牛娃喊了大半天,终于有人问上门来了。
“大娘,是一种面食,不过,我们这个跟汤面可不同,这面是冷的,像这个时候吃上一碗,心里也舒服。”说着,周老三已经把盖着凉面的纱布给揭开了,“大娘,就是这种,你要不要来一碗尝尝看。”
大娘见桌子上摆满了碗,而且见那面也挺不错的,看着也有点心动。“唉,不用了,都快弄晚饭了,现在吃上这么一碗,晚上可吃不下了。”
“大娘,你是我们今天第一位客人,如果你想吃的话,我们一碗给你少算一文,要是你觉得这碗太大了吃不碗,你可以要一碗小的,小碗二文钱一文。”一直没说话的荷花,突然开口说道。
“真能少一文?”国人心态,对占便宜的事永远是最有兴趣的。
“自然是真的。”荷花点头。
大娘见此,考虑了三秒,这才同意,“大碗的我吃不碗,你们给我弄一碗小的吧。”
“行,没问题。”荷花这刚同意,那边周老三已经配合的用筷子挑凉面挑菜,放作料……
“这凉面还要放白糖。”大娘见周老三把白糖往面里放,觉得十分的稀奇。
“是呀,这凉面放了白糖会更好吃一些。”荷花点头,随后又对着大娘问道,“大娘,你吃不吃辣椒?吃得多还是吃得少?”
“辣椒你们帮我放少一点……”说着,大娘闻着香味,忍不住吞了吞口水。
按照大娘的要求,一份少辣椒小碗凉面弄好了。
大娘见凉面弄好了,也不客气,直接拿着筷子开吃。因为凉面是冷的原因,到没有被烫一说。
“你们这凉面味道可真好吃。”大娘吃了一口凉面,也找不到什么词来形容凉面,只道好吃。
不过,这好吃二字,却让荷花几人非常开心。虽说这碗凉面只收一文钱,但是顾客的评介却是给了他们的肯定,这让荷花和周老三他们更是信心十足。
有了第一位客人,自然第二位客人很快就上门了。都是闻着凉面这香味来的。
“这面好吃吗?”见有人在吃,便好奇地问道。
“当然好吃了,要是配着稀饭下着吃,那更舒服了。”大娘先是点了点头,表示这东西真好吃,随后又提起意见来。
凉面配稀饭,这点荷花早就想到了,不过,因为今天本没有准备卖的,所以根本就没的准备稀饭。
来人见大娘吃着香,便问道,“这多少钱一碗。”
“大碗的三文一碗,小碗的两文一碗。”不用其他人回答,牛娃已经把价钱报了出来。
荷花听了,直接在心里给牛娃点了一个赞。
来人见这面跟汤面一样的价钱,便坐了下来,要了大碗凉面。
有一就有二,有二自然就有三。不过,因为凉面只有那么几碗的原因,很快那点凉面就买完了。
有来晚的,很是遗憾的样子。
荷花笑道,“各位大伯大娘,大哥大姐,我们今天只是试买,明天这凉面摊子便正式开张了,如果各位还想吃凉面的话,请明天再来吧。”说完,直接招呼周老三他们收拾。
东西不多,摊子很快就收到屋里去了。
“荷花,刚才那么多人要吃凉面,为什么你不让三哥再回来弄点出来卖?”宋安有些不解地看着荷花。明明还有许多的顾客,荷花却直接收摊不卖了,这让宋安很是想不通。
别说宋安想不通,连周老三也想不通。要是换成是他,就算拼死,也要把凉面弄出来,卖给那些来吃凉面的人。
荷花听着宋安的问题,不由得笑了笑,“我就是要他们吃不着才好。”
“为什么?”宋安还是一脸的不解。
“因为越是吃不着,就越会想吃呀。越想吃,我们以后的凉面生意那就越好。”荷花就是利用这个心理。要是今天她满足大家,把凉面卖给大家,大家肯定会觉得没什么稀奇的。可要是他们今天吃不着这凉面,有时就会激起逆反的心理,非要吃上凉面不可。这样对荷花的面摊生意,只有好处。
不过,宋安和周老三一直半会儿也没弄明白荷花的意思。不过俩人有这一点好,既然荷花已经做出了决定,那么他们就不会反对。
“三哥,等一下你再做几碗凉面出来吧。今天晚上弄给房东他们尝尝。”荷花这提议,自然没招到周老三的反对。
荷花不但准备弄点凉面给阿宝俩母子尝尝,还打算今天晚上请他们吃饭。虽说这房子是她花钱租的,但是为了大家好,荷花还是觉得要跟房东把关系打好一些比较好。毕竟同住一屋檐下,抬头不见低头见的。关系处好了,对大家才好。
周老三又去灶房和面拉面去了,宋安就把刚才用过的碗筷收起洗了。而荷花就把今天买回来的冬瓜砍了一半出来,然后用刀把皮给去了。
等着周老三把凉面煮出来后,荷花就洗锅熬稀饭。熬好之后,荷花直接把稀饭装进干净的盆里。洗了锅,准备炖冬瓜排骨。
周老三见荷花小小年纪一直在灶屋里转过不停,而且汗水还直顺着脸颊四颗四颗的往下掉,直接把荷花给赶了出去,直说接下来的事情他来就行了。
周老三虽说以前跟着师父只学了拉面,可打小出了家门,这厨艺看着还是非常不错的。荷花见他动作熟练,知道他做惯了的,倒也没多说什么。
大热天的,一直守着灶台,这滋味可不是一般的好受。所以有人帮忙让她脱离苦海,荷花真的是巴不得。
荷花他们饭菜刚弄好,阿宝娘就回来了。回来时,见院子里有一个小男孩子在玩耍,先还以为是走错了家门了。后来一想,听儿子说过,这租房子的还有俩个年龄不大的俩姐弟,看样子这就是那弟弟了。
“大娘,收工了。”周老三是认识阿宝娘的,所以见阿宝娘回来,赶紧打着招呼。
“是呀,你们这么快都把饭菜弄好了。”阿宝娘笑着道。
闻言,周老三点了点头,便给阿宝娘介绍起来,“大娘,这是荷花,那个大一点的男孩子叫宋安,这小点的叫牛娃,以后就要打搅大娘了。”
“这是什么话,不要说什么打搅不打搅的。”阿宝娘摆摆手。之后跟荷花他们打了招呼后,便直接进灶屋洗了手,准备做饭。
“大娘,今天晚上我们饭煮得比较多,你跟阿宝哥就将就着跟我们一起吃了吧。”荷花见她要洗锅做饭,赶紧道。
“这怎么好意思。”阿宝娘听了这话,拿着瓢停顿了一下,之后又接着开始洗锅,嘴上并说道,“你们就自己吃吧,我跟阿宝随便弄点吃的就行了。”
“大娘,你何必这样客气呢?”周老三见阿宝娘不听,直接上前就把她手里的东西给抢了过来。“你刚才还说不要让我们客气的,你怎么自己反而客气了。”周老三把东西放在一旁,又继续说道,“我们以后可是打算长租你家的房子,要是一直这样客气来客气去的,这时间长了不就生分了。”
周老三这话,让荷花有些无语。这大家根本还不怎么熟,又何来生分一说。
不过,阿宝娘听了周老三这话,倒没在坚持,嘴上直道太客气了,太客气了。
因为院子里比较凉快,再加上有月光的原因,荷花他们就决定把桌子摆在外面。
等荷花他们把饭菜都端上桌时,阿宝回来了,身边还跟了一个阿财。
“哎呀,今天我有口福了,没想到正碰上你们吃饭。”阿财看见桌子上的饭菜,直笑道。
“是该你运气好。”阿宝同样笑道。
“阿财哥,阿宝哥你们回来了,快洗一洗手,准备吃饭吧。”荷花见了他们,便直接招呼他们吃饭。
而这时阿财却把手上提着的篮子放在桌上,“荷花姑娘,我们王掌柜知道你跟你阿弟今天会来府城住,所以我下工时,掌柜的让我给你提了两个菜来给你们加菜。”阿财一边说着,一边把菜端了出来。
两道菜,一道是一整只鸡,另一道却是红烧肉。闻着味道非常的香。
“王伯伯真是太客气了,阿财哥明天你可得替我好好谢谢他。”东西都提来了,也没有送回去的道理,荷花只好接受了王掌柜的这份好意。
有这两道荤菜在,不由得给这桌子上的菜添了一些光彩。
只后大家便准备坐下吃饭。阿宝娘因为是长辈的原因,就让她一个人坐上席。荷花和牛娃坐在她的正下方,阿宝和阿财坐一方,周老三和宋安坐一方。一张桌子还差一个人就坐满了。
“荷花姑娘,这就是你说的那个凉面吗?”阿财嘴上问着话,手上直接拿着筷子伸向凉面那一碗去了。
“是的。”荷花点头,“阿财哥,阿宝哥,以后你们就跟三哥一样直接叫我荷花吧,这姑娘姑娘的叫着,我听着有些别扭。”
“行,我们以后直接叫你荷花。”对荷花这提意,阿财和阿宝俩人都没有意异,直接点头同意了。
“荷花,你这凉面还真好吃。”阿财在百味楼,每天的伙食比普通人家要好上许多,所以他伸的第一筷子不是去夹那鸡呀,肉什么的,直接就冲着凉面去了。
“好吃就多吃点吧。”荷花笑笑。因为下午的时候,荷花已经吃了一碗凉面,到不怎么馋了。荷花先照顾起牛娃吃饭。阿财带回来的鸡,两只鸡腿,荷花给牛娃夹了一只,另一只就夹给了阿宝娘。
“孩子,这鸡腿还是你吃吧,我吃其他的就是了。”阿宝娘见鸡腿进了她的碗里,赶紧用筷夹了出来,准备往荷花碗里送,却被眼见手快的荷花用手把碗给直接遮住了。
“大娘,我不喜欢吃鸡腿,我喜欢的吃鸡翅。”荷花这话说得可不假,小的时候家里杀一回鸡,她爱跟弟弟争鸡腿吃,因为肉多。可后来家里条件变好了,人也渐渐长大了,这鸡腿就没有那么大的吸引力了。每次过年回家,家里杀鸡,荷花却爱挑鸡脚,鸡翅还鸡脖子吃,肉多的地方,像什么鸡腿呀,鸡胸脯肉什么的,一点都吸引不了她了。
可荷花这话,在座的却没有一位相信。阿宝见这是荷花的好意,便对阿宝娘说道,“娘,这是荷花的好意,那只鸡腿你就吃了吧。”
阿宝娘见自家儿子都这么说了,到没再多做推让。
荷花见阿宝娘已经咬了一口鸡腿了,荷花就把遮着碗的手放下来,用筷子给自己夹了一个鸡翅,而且还是大鸡翅。
咬了一口,香是香,不过对于吃惯了重口味的荷花来说,这还真不是她的菜。
“荷花,你这凉面准备卖多少钱一碗?”阿财不关心桌上的菜,只关心凉面。
荷花把嘴里的菜吞下去之后,这才回道,“跟汤面一样的价钱,大碗三文钱一碗,小碗二文钱一碗。”不一会儿,荷花又接着说道,“今天下午我们已经试卖了几碗,感觉还真不错。”
“荷花,我看你这凉面里面好像放了许多的作料,怪不得这么好吃。”阿宝娘吃完鸡腿,也尝了一点凉面。放这么多的作料,能不好吃吗?
“恩。”荷花点头,“要凉面味道好,这作料肯定是少不了的。”
“你们动作可真快。”阿财听荷花说今天已经试卖了一些,一脸的吃惊。随后又关心地问道,“来吃面的顾客有没有说这凉面的味道怎么样?”
“大家都说非常好吃,今天凉面做得少了点,后面还来了许多人还没有吃到。”周老三笑道。
闻言,阿财点了点头,“说好吃就好。这夏天要是有这东西卖,谁还会去吃那热腾腾的汤面。你们这凉面,我看呀八成是要火的。”阿财在百味楼做伙计,这见识肯定也不少。这他既然说能火,那八成这面他们肯定会买火的。
“以后要是这生意忙不过来,直接说一声就是了,我阿宝没什么其他本事,可是身上还是有些力气的。”阿宝虽然长着一张娃娃脸,可是说话的语气却是非常的豪气。
“阿宝哥,你放心吧,要是真这样,我肯定不会跟阿宝哥你客气的。”荷花笑着回道。
之后,说说笑笑的,一顿晚饭到是吃了一个时辰才结束。
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